OTEL ORGANİZASYONUNDAKİ İŞLERİN YARATICI VE TUTUCU KİŞİLİK BOYUTUNDA DEĞERLENDİRİLMESİNE İLİŞKİN BİR UYGULAMA

Öz

Anywork in an organisation contains many importance about its specialities, the quality of personality that's required bythese specialities and it has an importance about the possibility of its usebility as work appraise revenue by human resource units. During human life the most important decission is about the choise of the sector for working. However, this decission is not only limited by the choise of sector but its also about the kind of the business that's in same sector. In this situation to establish the specialities of creativity and conservativity of hotel organisation and to help the people who choosed the hotel busineses as an employement place, a practical research was done. In This research they have applied to the oppinions of human resource manegers; the works that are about front office, F&B, animation, public relation and the kitchen department that contains high density of relationship between the customers and workers requires creative characteristic specialities, oposite of this which are about the departments that doesn't requires diologs with customers are able to be choosen by the people who has conservative specialities

Anahtar Kelimeler

• Job choice, jobs in hotel business, creative and conservative jobs

OTEL ORGANİZASYONUNDAKİ İŞLERİN YARATICI VE TUTUCU KİŞİLİK BOYUTUNDA DEĞERLENDİRİLMESİNE İLİŞKİN BİR UYGULAMA

Öz

Bir organizasyondaki iş özellikleri ve bu özelliklerin gerektirdiği kişilik niteliklerinin bilinmesi; insan kaynakları birimlerince iş değerleme girdisi olarak da kullanma olanağı bakımdan önem taşımaktadır. Diğer yandan, insanın yaşamında, en önemli karar verme dönemlerinden biri de çalışacağı alanın tercihiyle ilgilidir. Öyle ki, bu karar verme sadece çalışacağı sektör tercihiyle sınırlı kalmayıp, çalışmaya karar verilen sektörde faaliyet gösteren işletme/işletmelerin hangi türü ve/veya birimiyle de ilgilidir. Bu paralelde, otel organizasyonundaki işlerin yaratıcı ve tutucu boyuttaki özelliklerinin neler olduğunu saptayabilmek ve bu doğrultuda otel işletmelerini kendisine istihdam alanı olarak seçecek kişilere yönlendirmeyi kolaylaştıracak bazı öneriler getirilmesi amaçlanan bu araştırmada, konuyla ilgili bir uygulamaya da yer verilmiştir. Araştırmada, bu konuyla ilgili İstabul’da yerleşik 21 tane 5 yıldızlı otel işletmesi insan kaynakları yöneticilerinin görüşlerine başvurulmuştur. Söz konusu yönetici görüşlerinden çıkan sonuçlara göre; özellikle müşteri ile yoğun ilişkilerin yaşandığı ön büro, yiyecek-içecek, animasyon, satış-pazarlama, halkla ilişkiler ve kişinin kendi yaratıcılığını ve el becerilerini ön plana çıkarması gerektiği mutfak departmanları ile iç müşteri olarak kabul edilen ve çalışanların gerek bireysel gerekse kurumsal sorunlarıyla ilgilenmekle yükümlü olan insan kaynakları departmanlarında yer alan işler daha çok yaratıcı karakter taşıyan özellikleri gerektirdiği, buna karşılık müşteri ile pek diyaloğa girmeyi gerektirmeyen; teknik servis, kat hizmetleri, muhasebe vb. departmanlarda yer alan işlerin tutucu özellikleri taşıyan kişiler tarafından tercih edilebileceği üzerinde yoğunlaşmaktadır

Anahtar Kelimeler

• İş Seçimi, Otel İşletmelerindeki İşler, Yaratıcılık, Tutuculuk

Kaynakça

1. AYTAÇ Serpil, Örgütsel Davranış Açısından Kişiliğin Önemi, İşgücü Endüstri İlişkileri ve İnsan Kaynakları Dergisi, Cilt:3 Sayı:1, 2001
2. [http://www.isguc.org/saytac2.htm] CAN Halil - AKGÜN Ahmet - KAVUNCUBAŞI Şahin, Personel Yönetimi, Siyasal kitabevi, Ankara, 1998
3. CARLESS, S.A., Career assessment: Holland's vocational interests, personality characteristics, and abilities, Journal of Career Assessment, 7 (2), Ohio, 1999
4. COURNOYER Nicole, Integrer la Creativite au Sein de l’Entreprise, www.perspectives.qc.ca/frcentre-de- documentation/textes/innover_creativite_cie.html, 2004, Montreal/Quebec
5. ERDOĞAN İlhan, İşletmelerde Davranış, Beta Yayınları, İstanbul. 1994
6. HERRMANN Ned, The Whole Brain Business Book, Mc Graw - Hill, Newyork, 1996, s. 34, 40
7. HOTEL GUİDE 2003, Hotel Guide Türkiye Otel Rehberi 2003, Ekin
8. Yazım Grubu, İstanbul, 2003. ss.950-1000

9. HOTEL&TRAVEL GUİDE; Hotel & Travel Guide Otel ve Tatil Rehberi, Boyut Yayın Grubu, www.travelguide.gen.tr/main_liste.asp. (Erişim: 002003).
10. LATİF Hasan, İş Bulmak İçin Ne yapmalı. Avantajlı Stratejiler, Ozan yayıncılık, İstanbul, 1997
11. MISIRLI İrfan, Turizm Sektöründe Meslek Standartları ve Mesleki Belgelendirme Sistemi (Sertifikasyon), Anatolia: Turizm araştırmaları Dergisi, Cilt: 13, Sayı: 1 Bahar, 2002
12. ÖZKALP Enver - KIREL Çiğdem, Örgütsel Davranış, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Yayın no: 111, Eskişehir, 1998.
13. ROBBINS P. Stephen, Organizational Behaviour, Concepts, Controveries and Applications, Prentice Hall, Englewood Cliffs, Newyork, 19 SAMPSON Eleri, İmaj Faktörü, Çev: Hakan İLGÜN, Rota Yayın Yapım Tanıtım Tic.Ltd.Şti. İstanbul, 1995
14. SOLOMON Robert C. and FLORES Fernando, Building Trust in Business, Politics, Relationshipps and Life, Oxford University Press, Newyork, 2001, s. 144,145
15. STERNBERG Robert J., The Role of Creativity in the Dialectical Evolution of İdeas; American Psychological Association-Div 10 The Society for the Psychology of Aesthetics, Creativity and the Arts; http://www.apa.org/divisions/div10/articles/stenberg.html; 2004
16. TEKARSLAN Erdal, AR-GE Bölümlerinde Çalışacakların Seçiminde Dikkate Alınacak Özellikler, İstanbul Üniversitesi İşletme Fakültesi İşletme İktisadı Enstitüsü Dergisi, Yönetim, Yıl: 5 Sayı: 17 Ocak 1994, İstanbul s.55.
17. TELMAN Cavidan, Başarıya Giden Yolda Meslek Seçimi, Epsilon Yayınları, İstanbul, 2000.
18. TUGEV, İş ve Görev Tanımları (Otelcilik Mesleklerine İlişkin Modüller Bir Sistemin Geliştirilmesi, Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı, İstanbul, 1998 TURİZMBAKANLIĞI,http://www.turizm.gov.tr/turizm.tb?app=tesisler&tur = 1&ilbos=&lng=&tesisad=&ilkod=6&ilcekod (Erişim: 01.04.2003)