Doğu Anadolu'da Gıda Olarak Tüketilen Bazı Türlerin Multi-element Analizi: Bu Türlerin Element İçeriklerinin Karşılaştırılması
Öz
Bu çalışmada, gıda ve tıbbiamaçlar için kullanılan bazı bitki türlerinin (Arum conophalloides,Arum detruncatum, Ornithogalum narbonense Muscari comosumve Lippia citrodora) multi-element içerikleri indüktif eşleşmiş plazmalı kütle spektrometresi (ICP-MS) ile tayin edilmiştir. Çalışmada kullanılan türler önce mikrodalga çözünürleştirme işleminde derişik nitrik asit ve hidrojen peroksit ilave edilerek yakma işlemi yapılmıştır. Daha sonra elde edilen çözelti son hacim 100 mL olacak şekilde seyreltilmiş ve ICP-MS ile analiz edilmiştir. Aynı cinsin farklı türlerinin element içerikleri birbiriyle karşılaştırılmıştır. Bu cinslere ait türlerin element içerikleri birbirinden farklı olduğu ve bu farlılık ise bitkinin genetik yapısı, coğrafi konum, iklim ve çevre koşullarına bağlı olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, bu çalışmada metot validasyon çalışması yapılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- A. Umaz, F. Aydin, M. Firat, ve A. Ertas, “Bazı geofitlerin indüktif eşleşmiş plazmalı kütle spektrometresi (ICP-MS) ile makro ve mikro element analizi,” Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol. 10, no. 1, pp. 47–58, 2021.
- E. Yabalak, “Radical scavenging activity and chemical composition of methanolic extract from Arum dioscoridis Sm. var. dioscoridis and determination of its mineral and trace elements,” Journal of the Turkish Chemical Society, Section A: Chemistry, vol. 5, no. 1, pp. 205–218, 2018.
- A. Derakhshanfar, J. Moayedi, M. Vahedi, A. Valizadeh,“Arum conophalloides aqueous extract ınduced hepatotoxicity in rat; Histopathological, Biochemical, and mir-122 Assessments,” Microrna, vol. 9, no. 3, pp. 224-231, 2020.
- Wikipedia. Asparagaceae. (2020). Accessed: Oct. 20, 2022.[Online]. Available: https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Asparagaceae&oldid=951588727
- Y. Kiran, S. M. Pınar, G. Dogan, H. Eroğlu, “A karyomorphological study on the subgenus leopoldia of the genus Muscari growing in Turkey, ”Cytologia, vol. 85, no. 1, pp.79-83, 2020.
- R. Mammadov, P. Ili, O. Dusen,“Phenolic contents and antioxidant properties of Muscari parviflorum Desf,” Journal of the Chemical Society of Pakistan, vol. 34, no. 3, pp. 651-655,2012.
- U. O. Karaguzel, C. F. Ozkan, “Soil and plant relations of some Ornithogalum (Endemic/non endemic) species,” Applied Ecology and Environmental Research, vol. 17, no. 2, pp.3107-3121,2019.
- M. Sabti, K. Sasaki, C. Gadhi, and H. Isoda, “Elucidation of the molecular mechanism underlying lippia citriodora (Lim.)-induced relaxation and anti-depression,” International Journal of Molecular Sciences, vol. 20, no. 14, 2019.
- S. Suna, B. Incedayi, C. E. Tamer, G. Ozcan Sinir, Ö. U. Copur, “Lemon Verbena (Lippia Citriodora Kunth) beverages: Physicochemical properties, contents of total phenolics and minerals, and bioaccessibility of antioxidants,” Italian Journal of Food Science, vol. 31, no. 1, pp.40-53, 2019.
- A. Umaz, F. Aydin, M. Firat, and A. Ertas, “Determination and comparison of element analysis in the species belonging to different families by inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS),” International Journal of Chemistry and Technology, vol. 6, no. 1, pp. 38–46, 2022.
