Tahıl Nem Ölçüm Cihazlarının Tane Mısırın Farklı Nem Ölçüm Aralıklarındaki Doğruluk ve Hassasiyetlerinin Araştırılması
Öz
Günümüzde tahılların nem içeriğini belirlemede elde taşınabilen birçok farklı tip portatif nem ölçüm cihazlarının piyasada yaygın bir şekilde kullanıldığı görülmektedir. Bu cihazların doğruluk ve hassasiyetlerinin belirlenmesi ve bu değişkenler üzerindeki etkili faktörlerin araştırılması, cihazların kalibrasyonu ve performanslarının artırılmasına önemli oranda katkı sağlayacaktır. Bu çalışmada, Türkiye piyasasında yaygın olarak kullanılan bazı tahıl nem ölçüm cihazlarının, tane mısırın farklı nem ölçüm aralıklarındaki doğruluk ve hassaslık dereceleri araştırılmıştır. Bu amaçla, üç farklı ticari nem ölçüm cihazı (KETT PM-450 Dökmeli, Wile-55 Sıkmalı, Pfeuffer HE Lite Kırmalı) tane mısırın farklı nem içeriği aralıklarında (%11-12, %16-17, %19-22, %23-25, %27-29 ve %30-31y.a.) denenmiştir. Bu ölçüm cihazlarından elde edilen verilerin doğruluk ve hassaslık dereceleri, referans fırın yöntemi kullanılarak test edilmiştir. Çalışma sonuçları, tane mısırın farklı nem içeriği seviyelerinde aletlerin doğruluk ve hassasiyet derecelerinin farklı olduğunu göstermiştir. Tane mısırın %11-31 nem içeriği aralığındaki yapılan ölçümlerde PM 450 cihazının ölçüm değerleri ile referans fırın ölçüm değerleri arasındaki en düşük fark, başka bir ifadeyle cihaz ölçümlerinin en doğru olduğu ürün nem içeriği aralığı % 21-23 (y.a.) olarak belirlenirken, Wile 55 ölçüm cihazının ölçümlerinin en doğru olduğu ürün nem içeriği aralığı % 14-15 (y.a.) ve Pfeuffer HE Lite Kırmalı nem ölçüm cihazında %11-12 olarak belirlenmiştir.
Anahtar Kelimeler
Destekleyen Kurum
Dicle Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi Koordinatörlüğü (Proje Numarası: FBE.23.003).
Proje Numarası
Proje Numarası: FBE.23.003
Teşekkür
Bu çalışma, Dicle Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi Koordinatörlüğü’nce Lisansüstü Tez Projeleri kapsamında desteklenmiştir (Proje Numarası: FBE.23.003).
Kaynakça
- S. Şahin. “Türkiye’de mısır ekim alanlarının dağılışı ve mısır üretimi,” G.Ü. Gazi Eğitim Fak. Dergisi, c. 21, sayı.1,ss. 73-90, 2001.
- M. Babaoğlu. Mısır Tarımı. (2005). Erişim Tarihi: 10.10.2023. [Online]. https://arastirma.tarimorman.gov.tr/ttae/Sayfalar/Detay.aspx?SayfaId=89.
- S. B. Jones. W. Shengand D. Or. “Dielectric measurement of agricultural grain moisture—theory and applications,” Sensors,vol. 22, no. 2, 2022. Art no. 2083.
- P. Tomaraei. “Tahılda nem ölçümü için Rf nem algılayıcısının geliştirilmesi,” Y. L. Tezi,Fen Bilimleri Enstitüsü, Ankara Üniversitesi, Ankara, 2010.
- S. Hanli. “Analog anahtarlama tabanlı kapasitif buğday nem sensörü,” Y. L. Tezi. Fen Bilimleri Enstitüsü, Necmettin Erbakan Üniversitesi, Konya, 2020.
- S. Gao, B. Ming, L. Li, R. Xie, K. Wangand S. Li, “Maize grain moisture content correction: From nonstandard to standard system,” BiosystemsEng.,vol. 204. no. 1. pp. 212 -222. 2021.
- F. O. Obi, S. L. Ezeohaand C. O. Egwu, “Evaluation of air oven moisture determination procedures for pearl millet (Pennisetumglaucum L.).” Int. J. FoodProp.,vol. 19. no. 2. pp. 454-466. 2016.
- P. R. Armstrong, S. G. McNeil, N. Manu, A. Bosomtwe, J. K. Danso, E. Osekreand G. Opit, “Development and evaluation of a low-cost probe-type instrument to measure the equilibrium moisture content of grain,” Appl. Eng. Agric.,vol. 33. no. 5. pp. 619-627. 2017.
- M. V. Zambrano, B. Dutta, D. G. Mercer, H. L. MacLeanand M. F. Touchie, “Assessment of moisture content measurement methods of dried food products in small-scale operations in developing countries: A review,” Trends Food Sci. Technol, vol. 88. no. pp. 484-496. 2019.
- U. Ahmed, M. Kumar, Salamdin, B.V.C. Mahajanand M.S. Alam. “Grain moisture measuring techniques - a review,” Agric. Eng. Today.,vol. 39. No. 2. pp. 13-18. 2015
