Problems and solution proposals related to structure of dairy cattle farm placed in Sanliurfa province

Yıl 2018, Cilt: 7 Sayı: 3, 116 - 125, 01.11.2018

Adalet Atmak Kemal Yazgan

Öz

This research was conducted with data recorded between 2006-2016 years which was obtained from Cattle Breeders Association of Sanliurfa and Sanliurfa Directorate of Provincial Food Agriculture and Livestock. In this study, the general structure of dairy cattle farms in Sanliurfa was investigated. It was focused on animal existence, number of farms, number of animals by breeds, subsidies, number of artificial insemination, average monthly and daily milk yield and determined the problems and solutions related to these in this research. That the rate of the farms which sheltered 5-20 animals was 75.6 % in all the farms placed in Sanliurfa was detected at the end of the study. Black and White cattle, cross breed Black and White cattle, Simmental and cross breed Simmental cattle populations were most common in Sanliurfa. Native breeds had lower milk yield performance when compared other breeds and crossbred cattle. Viransehir district had higher cattle population when compared the others. The averages of the milk yield of animals registered to Sanliurfa DSYB decreased between the years 20152016 and there were fluctuations in the number of artificial insemination by years. As a result of the study, it was concluded that farmers should be informed more often about the new animal husbandry projects and current innovations

Anahtar Kelimeler

Dairy cattle breeding in Sanlıurfa, Presence of dairy cattle in Sanlıurfa, Dairy farming problems in Sanlıurfa

Şanlıurfa ilinde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısı sorun ve çözüm önerileri

Öz

Bu çalışmada, Şanlıurfa ili Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine kayıtlı süt sığırcılığı yapan işletmeler ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünde 2006-2016 yılları arasında tutulan kayıtlardan yararlanılmıştır. Çalışmada Şanlıurfa’da süt sığırcılığı yapan işletmelerin genel yapısı, hayvan varlığı, işletme sayıları, ırk bazında hayvan sayıları, desteklemeler, yapay tohumlama verileri, aylık ve günlük süt ortalamaları gibi parametreler üzerinde durulmuş buna bağlı sorun ve çözüm yollarının ortaya konulması amaçlanmıştır. Araştırma sonucunda Şanlıurfa ili bütünüyle ele alındığında 5 ila 20 baş hayvan barındıran işletmelerin tüm işletmeler içindeki payının % 75.6 olduğu tespit edilmiştir. Süt üretimine il genelinde en çok Siyah Alaca, Siyah Alaca melezi, Simental ve Simental melezleri ırklarının kullanıldığı görülmüştür. Yerli ırkların süt veriminin kültür ırkı ve melezlerden çok daha düşük olduğu belirlenmiştir. Hayvan varlığı bakımından toplam hayvan sayısının diğer ilçelere oranla Viranşehir ilçesinde daha fazla olduğu belirlenmiştir. Bununla birlikte Şanlıurfa DSYB’ye kayıtlı işletmelerin süt verimi ortalamalarında 2015- 2016 yılları arasında azalmalar görülmüştür. Ayrıca, yıllar itibarı ile yapay tohumlama sayılarında da dalgalanmalar söz konusudur. Çalışma sonucunda çiftçilerin, hayvancılık projelerinden ve güncel bilgilerden haberdar olabilmesi için çiftçilere daha sık ve detaylı bilgilendirme faaliyetlerinde bulunulması gerektiği sonucuna varılmıştır

Anahtar Kelimeler

Şanlıurfada süt sığırcılığı, Şanlıurfa süt sığırı varlığı, Şanlıurfada süt hayvancılığı sorunları

Kaynakça

• Anonim, 2016. www.urfa.org/turkce/cografya, [Erişim tarihi:11.05.2015].
• TÜİK, 2015. www.tuik.gov.tr [Erişim tarihi:11.05.2016].
• Bozkurt, M., 2005. Şanlıurfa İli Merkez İlçede Süt
• Sığırcılığı Yetiştirme Sorunlarının Tarımsal Yayım Açısından Değerlendirilmesi Denemesi. Harran Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Şanlıurfa, 80s.
• SAS Institute Inc., 2000. SAS/STAT User’s Guide, Version 6 Volume 2[4th Ed.] Cary. N.C.:SAS Institute Inc. Tatar, A. M., 2007. Ankara ve Aksaray Damızlık Sığır Yetiştiricileri İl Birliklerine Üye Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısı ve Sorunları. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Ankara, 119s.