KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI
Öz
Bu çalışmada, kayısı işletmelerinin tedarikçi değerlendirme sürecinde dikkate alması gereken kriterleri ve bunların önceliklerini belirlemeye yönelik bir araştırma gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla sektör raporları incelenmiş, uzmanlarla ve kayısı işletmelerdeki tedarik sorumluları ile görüşülmüştür. Elde edilen veriler ışığında olası ana kriterler, kalite-kontrol, fiyat, hijyen, mekanizasyon ve üretim performansı başlıkları altında gruplandırılmıştır. Fiyatta 6, kalitede 10, hijyende 4, mekanizasyonda 6 ve üretim performansında 8 alt kriter olmak üzere toplamda 34 kriter belirlenmiştir. Belirlenen temel ve alt kriterler bulanık mantık çerçevesinde ağırlandırılmış ve sıralanmıştır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Çatı, K., & Yıldız, S. (2007). Türkiye’de Kuru Kayısı Üretim ve Pazarlama Problemleri ve Çözüm Önerileri. Atatürk Üniversitesi İktisadi Ve İdari Bilimler Dergisi, 21(1), 337-360.
- Çukur, F., & Saner, G. (2008). Malatya İli Kayısı Üretiminde Riskin Ölçülmesi ve Riske Karşı Oluşturulabilecek Stratejiler. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 46(1), 33-42.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
İşletme
Bölüm
Araştırma Makalesi
Yayımlanma Tarihi
30 Haziran 2021
Gönderilme Tarihi
13 Mart 2021
Kabul Tarihi
8 Haziran 2021
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2021 Cilt: 3 Sayı: 1
APA
Deste, M., & Ekinci, Ş. (2021). KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 3(1), 53-72. https://doi.org/10.46482/ebyuiibfdergi.896336
AMA
1.Deste M, Ekinci Ş. KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI. ebyuiibfdergisi. 2021;3(1):53-72. doi:10.46482/ebyuiibfdergi.896336
Chicago
Deste, Mustafa, ve Şule Ekinci. 2021. “KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI”. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 3 (1): 53-72. https://doi.org/10.46482/ebyuiibfdergi.896336.
EndNote
Deste M, Ekinci Ş (01 Haziran 2021) KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 3 1 53–72.
IEEE
[1]M. Deste ve Ş. Ekinci, “KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI”, ebyuiibfdergisi, c. 3, sy 1, ss. 53–72, Haz. 2021, doi: 10.46482/ebyuiibfdergi.896336.
ISNAD
Deste, Mustafa - Ekinci, Şule. “KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI”. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 3/1 (01 Haziran 2021): 53-72. https://doi.org/10.46482/ebyuiibfdergi.896336.
JAMA
1.Deste M, Ekinci Ş. KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI. ebyuiibfdergisi. 2021;3:53–72.
MLA
Deste, Mustafa, ve Şule Ekinci. “KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI”. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, c. 3, sy 1, Haziran 2021, ss. 53-72, doi:10.46482/ebyuiibfdergi.896336.
Vancouver
1.Mustafa Deste, Şule Ekinci. KAYISI İŞLETMELERİNDE TEDARİKÇİ SEÇİM KRİTERLERİNİN BELİRLENMESİ ve DEĞERLENDİRME SİSTEMİNİN KURULMASI. ebyuiibfdergisi. 01 Haziran 2021;3(1):53-72. doi:10.46482/ebyuiibfdergi.896336