BİR GIDA FİRMASI İÇİN SWARA VE WASPAS YÖNTEMLERİYLE ARA DEPO YERİ SEÇİMİ

Yıl 2023, Cilt: 34 Sayı: 1, 70 - 85, 27.04.2023

Seher Arslankaya , Asude Demir

https://doi.org/10.46465/endustrimuhendisligi.1192343

Öz

Süt ve süt ürünleri insan sağlığı için önemli yer tutan, yoğun müşteri talebiyle karşılaşılan vazgeçilmez ürünlerdir. Lojistik ve depolama faaliyetleri, bu sektördeki artan talebi karşılamak ve rakiplerin önüne geçmek için dikkat edilmesi gereken süreçlerin başında gelmektedir. Optimal depo yerinin seçilmesiyle müşteri memnuniyeti ve hizmet kalitesi arttırılacak, maliyetlerin minimize edilmesi amaçlanacak ve ürünlerin raf ömrüne göre stok kapasitesi belirlenecektir.

Bu çalışmada; talep, üretim tesislerine olan uzaklık, müşterilere olan uzaklık, taşıma maliyetleri, optimum rota kapasiteleri ve istihdam kriterleri kullanılarak, Doğu ve Güneydoğu bölgeleri için bir ara depo kurulması amaçlanmıştır. Gerçek veriler kullanılarak, en fazla satış yapılan beş aday şehir seçilmiş; bu beş şehir, altı farklı kriter açısından değerlendirilmiştir. Kriter ağırlıkları uzman görüşleriyle oluşturulan SWARA (Step-wise Weight Assessment Ratio Analysis Kademeli Ağırlık Değerlendirme Oran Analizi) yöntemiyle belirlenmiş, depo yeri seçimi WASPAS (Weighted Aggregated Sum Product Assessment-Ağırlıklandırılmış Bütünleşik Toplam Çarpım Değerlendirmesi) yöntemiyle gerçekleşmiştir.

Anahtar Kelimeler

Depolama, Lojistik, SWARA, WASPAS

Kaynakça

• Adalı E. ve Işık, A. (2017), “Bir Tedarikçi Seçim Problemi İçin Swara ve Waspas Yöntemlerine Dayanan Karar Verme Yaklaşımı”, Uluslararası Ekonomi ve Yönetim İncelemesi, 5-4, 56-77.
• Aghdaie, M. H., Zolfani, S. H. ve Zavadskas, E. K. (2013), “Decision making in machine tool selection: An integrated approach with SWARA and COPRAS-G methods”, Engineering Economics, 24(1): 5-17.
• Alimerdani, M., Zolfani, S.H., Ağday, M.H, ve Tamošaitienė, J. (2013), “A Novel Hybrid SWARA And VIKOR Methodology For Supplier Selection İn An Agile Environment”, Technological And Economic Development Of Economy , 19-3.
• Amiri, M., Ghorabaee, M.K, Zavadskas, E.K ve Esmaeili, A. (2016) “Multi-Criteria Evaluation Of Green Suppliers Using An Extended WASPAS Method With İnterval Type-2 Fuzzy Sets”, Journal of Cleaner Production, 137, 213–229.
• Aydın, Z. (2020) “Kur Riskinin Akademisyenler Tarafından Yönetilmesinin Swara Yönetimi İle İncelenmesi”, Gümrük Ticaret Dergisi, 7, 51-63.
• Cömert, S. ve Yener F. (2016) , “Bir Gıda Firması İçin Bulanık Analitik Hiyerarşi Prosesi İle Depo Yeri Seçimi”, Uluslararası İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 2, 161-167.
• Chakraborty, S., Zavadskas E.K. (2014), “Applications Of WASPAS Method İn Manufacturing Decision Making. Informatica”, 25(1), 1-20.
• Katrancı, A. ve Kundakcı, N. (2020), “SWARA Temelli Bulanık COPRAS Yöntemi ile Soğuk Hava Deposu Seçimi”, Optimum Ekonomi ve Yönetim Bilimleri Dergisi, 7, 63-80.
• Karabašević, D., Stanujkić, D. ve Urošević, S. (2015), “The MCDM Model For Personnel Selection Based On SWARA And ARAS Methods”, Management Journal of Sustainable Business And Management Solutions in Emerging Economies, 20 (77), 43-52.
• Özbek, A. ve Erol, E. (2016), “COPRAS ve MOORA Yöntemlerinin Depo Yeri Seçim Problemine Uygulanması”, Ekonomi İşletme Siyaset ve Uluslararası İlişkiler Dergisi, 2, 23-42.
• Sağnak, M. (2020), “Depo Yeri Seçimi: Perakende Sektöründe Melez Çok Kriterli Karar Verme Uygulaması”, Yaşar Üniversitesi E-Dergisi, 15-59, 615-623.
• Şeker, Ö. ve Alakaş, H.M. (2019) “Bir Lojistik Firması için Çok Ölçütlü Karar Verme Yöntemleri ile İç Anadolu Bölgesinde Depo Yeri Seçimi”, 7. Uluslararası Mühendislik ve Bilimde Yenilikçi Teknolojiler Sempozyumu (ISITES2019), Harran Üniversitesi, Şanlıurfa.
• Toklu, M., Çağıl, G., Pazar, E. ve Faydalı, R. (2018), “SWARA-WASPAS Metodolojisine Dayalı Tedarikçi Seçimi: Türkiye'de Demir-Çelik Endüstrisi Örneği”, Akademik Platform Mühendislik ve Bilim Dergisi, 6-3, 113-120.
• Yavuz, O. (2018) , “Depo Yeri Seçimi Probleminde Gri Sistem Teorisi ve VIKOR Yönteminin Karşılaştırmalı Analizi”, İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 5, 169-191.
• Zavadskas, E.K., Baušys, R., Lazauskas, M. (2015), “Sustainable Assessment of Alternative Sites for the Construction of a Waste Incineration Plant by Applying WASPAS Method with Single-Valued Neutrosophic Set”, Sustainability, 7-12.