DÜNYA ORGANİK TARIMSAL ÜRETİMİNDE AVRUPA’NIN YERİ

Yıl 2008, Cilt: 1 Sayı: 2, 155 - 170, 04.03.2014

Halil Yolcu , Bahri Bayram , Vecihi Aksakal

Öz

Refah düzeyi yüksek olan ülkelerde, tüketicilerin artan organik ürün taleplerini karşılama çabaları, az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde ise, yüksek karlılığından dolayı üreticilerin ihracata yönelik organik tarım faaliyetlerine yönelmesi, dünyada organik tarımın hızla gelişimine neden olmuştur. Bu gelişimin göstergesi olarak güncel verilere göre dünyada 138 ülkede, 700.000’den fazla işletmede ve 30.4 milyon hektarlık alanda organik tarım yapılmaktadır (Willer vd. 2008). Dünyada organik tarım alanları, işletme sayısı, ürün çeşitliliği ve pazar payı bakımından Avrupa kıtası önemli bir potansiyele sahiptir.
Türkiye ise organik tarımsal üretim faaliyetleri bakımından Avrupa ülkelerine kıyasla arzu edilen seviyede değildir. Ekonomisi büyük oranda tarıma bağlı olan Türkiye açısından bu durum önemli bir sorundur. Hızla gelişmekte olan organik ürün pazarından daha büyük pay alabilmemiz için organik tarım alanlarımız ve ürün çeşitliliğimiz arttırılmalı, küçük ölçekli işletmeler yerine büyük işletmeler kurulmalı ve organik ürünlerin ihracatındaki mevcut sorunlar giderilmelidir.

Anahtar Kelimeler

Organik Tarım, Dünya, Avrupa, Türkiye, Organik

Kaynakça

• Anonim.(2008).http://www.tarim.gov.tr/arayuz/10/icerik.asp?efl=uretim/ organiktarim/organik_tarim.htm&curdir=\uretim\organiktarim&fl =istatistikler/organikistatistik.htm
• Bayram, B., Yolcu, H ve Aksakal, V. (2007). Türkiye’de organik tarım ve sorunları. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. 38, 203-206.
• Bayram, B., ve Aksakal, V., (2008). Organik çiftlik hayvanları yetiştiriciliğinin esasları. Hasad Hayvancılık Der. 24: 52-56.
• Padel, S., Jasinka, A., Rippin, M., Schaack. D and Willer, H. (2008). The Europan market for organic food in 2006 in Willer H., Menzler M.Y., Sorensen N. (Eds.) The world of organic agriculture. Statistics & Emerging Trends 2008, 267s.
• Richter, T. (2008). Trends in the organic retailing sector in Europe 2007 (in Willer H., Menzler M.Y., Sorensen N., Eds.) The world of organic agriculture. Statistics & Emerging Trends 2008, 267s.
• Sahota, A. (2008). The global market for organic food & drink in Willer H., Menzler M.Y., Sorensen N. (Eds.) The world of organic agriculture. Statistics & Emerging Trends 2008. 267s.
• Schaack, D. (2008). Cropping Patterns in the European Union 2006 (EU 27) (in Willer H., Menzler M.Y., Sorensen N., Eds.) The world of organic agriculture. Statistics & Emerging Trends 2008. 267s.
• Willer, H. (2008a). Organic Agriculture Worldwide: Current Statistics (in Willer H., Menzler M.Y., Sorensen N., Eds.) The world of organic agriculture. Statistics & Emerging Trends 2008. 267s.
• Willer, H. (2008b). Europe: Statistics, Policy and Research (in Willer H., Menzler M.Y., Sorensen N., Eds.) The world of organic agriculture. Statistics & Emerging Trends 2008. 267s.
• Willer, H., Sorensen, N and Menzler, M.Y. (2008). The world of organic agriculture 2008: Summary (in Willer H., Menzler M.Y., Sorensen N., Eds.) The world of organic agriculture. Statistics & Emerging Trends 2008. 267s.
• Yolcu, H ve Daşcı, M. (2008). Ülkemizde organik yem bitkileri üretiminin mevcut durumu. Hasad Hayvancılık Der. 24, 40-46.
• Yolcu, H ve Tan, M. (2008). Organik yem bitkileri yetiştiriciliği. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. 39, 145-150. ****