Tavuk dışkılarından Salmonella etkenlerinin konvansiyonel ve moleküler yöntemlerle teşhisi

Öz

Salmonella infeksiyonları kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde verim düşüklüğü ve ölümler sonucu ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Salmonellozis (paratifo) kanatlı hayvanlar ve kanatlı hayvan ürünleri ile bulaşan zoonoz bir infeksiyon olması nedeni ile insan sağlığı açısından da önem taşımaktadır. Bu derlemede tavuk dışkılarından Salmonella etkenlerinin teşhisinde kullanılan konvansiyonel ve moleküler yöntemler değerlendirilmiştir

Anahtar Kelimeler

• Dışkı
• Salmonella
• tavuk
• teşhis
• Orkun BABACAN
• 2011
• Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Detection of Salmonella from chicken faeces by conventional and molecular methods

Öz

In poultry breeding, Salmonella infections cause productivity losses and deaths. Salmonellosis (paratyphi) is very important disase for human health and zoonoses in humans consumption from poultry and poultry products. In this review detection of Salmonellae from chicken faeces by conventional and molecular methods were evaluated.

Kaynakça

1. Adelina HS, Marianne C, Sophie LB, Françoise L, Isabelle P, Sandra R, Virginie M, Phillippe F, Nicolas R, (2009). Risk factors of Salmonella enterica subs. enterica contamination in 519 French laying hen floks at the end of the laying period. Prev Vet Med. 89, 51- 58.
2. Anonim, (2009). Brolier (ticari etlik) kümeslerinde salmonella kontrol programı uygulama talimatı. Hukuki Dayanak: 29.04.2009 tarih ve 015125 sayılı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Yazısı.
3. Anonim, Horizontal method for the detection of Salmonella spp. ISO 6579: 2002.
4. Anonim, (2004). İhbarı mecburi hastalıklar hakkında tebliğ. Resmi gazete: 25420 Tebliğ No: 2004/14.
5. Anonim, (1967). Kanatlıların pullorum ve gallinarum hastalığı yönetmeliği. Resmi Gazete: 669/68124.
6. Anonim, (2007). Kuluçkahane ve damızlık kanatlı işletmeleri yönetmeliği uygulama talimatı. Tarih ve No: 30.11.2007/ 43.
7. Anonim, (2011). Salmonella. Erişim adresi: http://www.mikrobiyoloji.org, Erişim tarihi: 10.06.2009.
8. Anonim, (2009). Ticari yumurtacı kümeslerinde Salmonella kontrol programı uygulama talimatı. Hukuki Dayanak: 29.04.2009 tarih ve 015125 sayılı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü Yazısı.

9. Anonim, (2006). Türk gıda kodeksi çiğ kanatlı eti ve hazırlanmış kantalı eti karışımları tebliği. Tebliğ No: 2006/29.
10. Anonim, (2000). Türk gıda kodeksi yumurta ve yumurta ürünleri tebliği. Tebliğ No: 2000/11.
11. Antunes P, Reu C, Sousa JC, Peixe L, Pestana N, (2003). Incidence of Salmonella from poultry products and their susceptability to antimicrobial agents. Int J Food Microbiol. 87, 97- 103.
12. Barrow PA, (2007). Salmonella infections: immun and ion- immun protection with vaccines. Avian Pathol. 36, 1- 13.
13. Bäumler AJ, Heffron F, Reissbrodt R, (1997). Rapid Detection of Salmonella enterica with primers specific for iroB. J Clin Microbiol. 35, 1224-1230.
14. Bilgehan H, (2004). Klinik Mikrobiyolojik Tanı. Barış Yayınları, İzmir.
15. Brenner FW, Villar RG, Angulo FJ, Tauxe R, Swaminathan B, (2000). Salmonella nomenclature. J Clin Microbiol. 38, 2465- 2667.
16. Cox NA, Berrang ME, Cason JA, (2000). Salmonella penetration of egg shells and proliferation in broiler hatching eggs. Poult Sci. 79, 1571- 1574.
17. Çarlı KT, Ünal CB, Caner V, Eyigör A, (2001). Detection of chicken feces by a combination of tetrathionate broth enrichment, capillary pcr, and capillary gel electrophhoresis. J Clin Microbiol. 39,1871-1876.
18. Dunkley KD, Callaway TR, Chalova VI, McReynolds JL, Hume M, Dunkley CS, Kubene LF, Nisbet DJ, Ricke SC, (2009). Foodborne Salmonella ecology ın the avian gastrointestinal tract. Anarobe. 15, 26- 35.
19. İzgür M. (2010). Kanatlı Salmonella enfeksiyonlarının epidemiyolojisi. Turkiye Klinikleri J Vet Sci. 1(2), 61-68.
20. İzgür M. (2002). Salmonella İnfeksiyonları. İzgür M, Akan M. Eds. Kanatlı Hayvan Hastalıkları. Medisan Yayınevi, Ankara. s. 41-53.
21. Koneman E, Washington WJ, Allen S, Janda W, Procop G, Schreckenberger P, Woods G, (2006). Koneman’s Color Atlas and Textbook of Diagnostic Microbiology. Sixth Edition. Chapter 6. p. 211
22. Liu GR, Rahn A, Liu WQ, Sanderson KE, Johnston RN, Liu SL, (2002). The evolving genome of Salmoenlla enterica serovar Pullorum. J Bacteriol. 184, 2626- 2633.
23. Maciorowski K.G, Herrera P, Jones FT, Pillai SD, Ricke SC, (2006). Cultural and ımmunological detection methods for Salmonella spp. in animal feeds. Vet Res Commun. 30, 127- 137.
24. Oliveira SD, Rodenbusch CR, Cé MC, Rocha SLS, Canal CW, (2003). Evaluation of selective and nonselectiveenrichment PCR procedures for Salmonella detection. Lett Appl Microbiol. 36, 217-221.
25. Olivieria SD, Santos LR, Schuch DMT, Silva AB, Salle CTP, Canal CW, (2002). Detection and ıdentification of Salmonellas from poultry- related samples by PCR. Vet Microbiol. 87, 25- 35.
26. Quinn PJ, Carter ME, Markey BK, Carter GR, (1994). Clinical Veterinary Microbiology. Mosby Year Book Europe Limited.
27. Quinn PJ, Markey BK, (2003). Concise Review of Veterinary Microbiology. Blackwell Publishing Ltd.
28. Quinn PJ, Markey BK, Carter ME, Donnelly WJ, Leonard FC, (2004). Veterinary Microbiology and Microbial Disease. India Replica Press Ptv. Ltd, Kundli. Enterobacteriaceae. p: 106
29. Rabsch W, Andrews HL, Kingsley RA, Prager R, Tschape H, Adams LG, Baumler A, (2002). Salmonella enterica serotype Typhimurium and ıts host- adapted variants. Infect Immun. 70, 2249- 2255.
30. Riyaz- Ul- Hassan S, Verma V, Qazi GN, (2004). Rapid detection of Salmonella by polymerase chain reaction. Mol Cell Probes. 18, 333- 339.
31. Sareyyüpoğlu B, (2010). Kanatlı Salmonella enfeksiyonlarının konvansiyonel ve moleküler yöntemlerle teşhisi. Turkiye Klinikleri J Vet Sci. 1(2), 69- 79.
32. Sareyyüboğlu B, Çelik Ok A, Cantekin Z, Yardımcı H, Akan M, Akçay A, (2008). Polimerase chain reaction detection of salmonella spp. ın faecal samples of pets birds. Avian Dis. 52, 163- 167.
33. Su LH, Chiu CH, (2007). Salmonella: clinical ımportance and evolution of nomenclature. Chang Gung Med J. 30 (3), 210-219.
34. Türkyılmaz S, Savaşan S, Kırkan Ş, Kaya O, (2007). Tavuklarda Salmonella enteritidis infeksiyonlarının bakteriyolojik ve serolojik yöntemlerle teşhisi. İstanbul Üniv Vet Fak Derg. 33, 23- 33.
35. Uyttendaele MR, Debevere JM, Lips RM, Neyts KD, (1998). Prevalance of Salmonella ın poultry carcasses and their products ın belgium. Int J Food Microbiol. 40, 1- 8.
36. Yoshikawa TT, Herbert P, Oill PA, (1980). Salmonellosis. West J Med. 133, 408-417.