A study on the preparation of precipitant serum for serological diagnosis of the cooked meats

Öz

We have repeated sinnel's techinigue fer the serediagnesis of ceoked meats and their products, but we weren't able te take any positif resut in the examnination.

Isıtılmış - Pişirilmiş At ve Sığır Etinden Presipitan Serum Hazırlanması Üzerine Araştırma

Öz

Pişirilmiş et ve et mamullerinde et nev'illerinin serolojik olarak teşhisi amacıyla yürütülen bu araştırmada .SiNELL'in metodu kullandığı denemeler tekrarlandığı halde olumlu bir sonuç alınmadı.

Anahtar Kelimeler

• At,Sığır,At Eti,Sığır Eti,Presipitan Serum,Güner ASUTAY,Yıldız AYAZ,1985

Kaynakça

1. 1_ ASUTAY GÜNER : 1972 : Presipitan serumların elde edilmesi üzerine serolojik araştırmalar. Etlik Veteriner Bakteriyoloji Enstitüsü Dergisi. {80-85).
2. 2 _ ALTUG ÖZER : Adana Piyasasında satılan sucukların Kimyasal Bileşimlerinin tesbiti ve tek tırnaklı hayvan eti yönünden kontrolu Etlik Veteriner Bakteriyoloji Enstitüsü. {415-10) .
3. 3 _ ASTBURY, W.T., 1933 Funda mestales of fibre structure, Oxford.
4. 4 _ BORDET: J., 1999 Agglutinaion e ıisstolution des glebules reuges par le serum Ann inst. Pasleur Paris 13, 273.
5. 5 _ COREY, R. B, and J. Dono hue, 1950 : 1 nteralomic distances and bond angles in the polypeptide chain if proteins. J. Amer. Chem. Soc 72, 2899.
6. 6 _ DEMiRER, M, A. 1964 : Koyun ·ve keçi etlerinin presipirasyon metodu ile ayırt edilmesi üzerinde araştırmalar, Ankara Üni. Vet. Fak. Besin Kontrolu ve hijyen kürsüsü. Ankara Üni. Vet. Fak. Yayınları No. 152.
7. 7 - TERREi. C., 1901 i : Su Ila diagnosi specifica del Sangue col Metoda biologico ·in mediciria legale Bali Accad Med Genover 16. Nr 7, Zit n. Uhlenhutlu. Weidanz.
8. 8 - FiSH , 1900 : Studiez on lactoserum and other cellsera Courier Med, Zit n. ·Uhlenhuthu Weidonz.

9. 9 - GRAHAM-SMiTH : G, S, 1903 : The Biological or presipilin test blood, considered Mainly from its medicolegal aspect J. Hyg. 3, 354.
10. 10 - KRAUS, R .. 1897 -: Uber -specifische Reaktionen ·in ·keimfreien. Filtrattes·-ous cholera ; Typhus. unol pastboyillon-culturen, erzeugt durch homologes serum, Wien Klin. Wschr. 18, 736.
11. 11 - LEVY, E JUND H. BRUNS, 1897 Beitrage -zur lehre der Agglutinetion. Berliner ·Kiin. Wschı 34. 491.
12. 12 - LOEFFLER - C .. 1904 : Ubeı ein neues Vertahren zur Gewinnung von Antikör pern Ot. Met Wschr. 30, 1913.
13. 13 - MANTEUFEL, P., 1926 : Über die eigen schraf-ten von prazipi tierenden ' Eiweiss·-.Aıitise"rum, das durch ·immuni ierug mit koch,kloo gulierteum antijen gewonen ist. Arb. Recihsgesd Amp 57. 41.
14. 14 - MORGENROTH, J., 1903 : Über die Bindung tlaınolytischer Aınbozeptoreıı . Munchene ·schr. 50, 61 . ..
15. 15 - BEORMEYE F., UND E, P, RiCH, 1903 Übe.r Stonzen auf die Bildung ven immunprazipltinen Wien Uin Wschr. 24, 660.
16. 16 _ PAULiNG, L., R. B. COREY AND H, R, BRONSON, 1951 Proc. Not Acad. Sci. Us 37, 205, Zit n. Stauff.
17. 17- PERUTZ, M ~ F. 19S1 : New X-ray evidence on the configurati.on of polypeptl de chains Nature (London) "167, 1053.
18. 18 _ SANGER, C and it Tuppy, 1951 : The Amino acid seguence -in the phenylçılanyl chain of iıısulin . Bioctierıi J. 49, 463, 481.
19. 19 - SCHMiDT, H. 1955 : Fortschritle den Serologie.
20. 20 - UHLENHU T.H. P, 1990 : Neuer Beitrag 1 um spezifischen Ndchweiss auf 'bio: logisehem W ege Dt. Med. Wschr 26 . . 734. •
21. 21 _ WLADiMiROFF. (1898 u. 1980) : Über · Abglutination ba·kterier fraier · Filtate von . Rotzkultur. St. Peters b Med Wschr., zit . n. Uhlerhuth U. Weidan 2.
22. 22 - TCHISTOViTOH, T.H. 1899 : Sur Linımunisation cantre le senını d'anguilles: Ann inst Pasleur Paris 13, 406.