Harmful effects of antibiotics which are used unconsciously and objection of animal products added antibiotics for human animal health

Yıl 1985, Cilt: 5 Sayı: 8-9, 139 - 158, 01.12.1985

Meliha Canbazoğlu

Öz

...

Bilinçsiz Antibiyotik Kullanılmasının Zararları, Antibiyotik Kullanılmış Hayvansal Ürünlerin İnsan ve Hayvan Sağlığı Yönünden Sakıncaları

Öz

Yurdumuzda antimikrobiel maddelerin kullanılmasında antimikrobiel
maddelerin kalın'tıları ile kirlenmiş hayvansal menşeyli gıdaların
tüketilmesinde büyük yanlışlıklar yapılmaktadır. Bu konuda alınacak
önlemleri özetlem-ek istersek.
1 - Antibiyotiklerin kullanılması ve satışı sıkı bir ş:ekilde kontrol
altına alınmalıdır. ilaçlar mutlaka reçete ile satılmalıdır. · ·
2 - Hayvanlarda sağıtım ve gelişimi arttırmak amacıyla kullanılan
antibiyotiğin yem ilavesi olarak katılmaması yani sağıltımda
kullanılan antibiyotikle.rle yem ilavesi olarak kullanılan antibiyotikler
birbirinden mutlaka ayrılmalıdır.
3 - Yürürlükteki yem konusunda bu yöiıde önlemler alnıoya
gidilrnelidir.
4 - Hayvan yemine katılacak antibiyotiğin miktarı Svan rcıporuııda
belirlendiği gibi milyanda 100 kısım olarak sınırlandırılmalıdır.
5 - Sağıltını arnacı ile verilen antibiyotikiBr, sağıtıcı ilaclara dirençli
mikroorganizmaların sBieksiyonu ve çoğalmasını askariye indirecek
şekilde seçilmelidirler. Mümüknse dirençlilik testlerinden
sonra an'tibiyotil< seçimi yapılmalıdır . Bu belli bir zaman kaybına neden
olacağı düşünülürse ,antibiyotik uygulamadan marazi madde alıp
laboratuvara gönderilmeli, akla en uygun olan antibiyotik seeilmeli
daha sonra laboratuvar neticesine bakılarak antibiyotiğe ya devarn
edilmeli, yada değiştirilmelidir.
6 - Veri len antibiyoUğin dozu, alınma süresi çok dikkatli bir
şekilde hesaplanmalıdır. Hastanın durumuna ve hastalığın çeşidine
göre mümküns·e hucum dozda başlanmalı ve gittikce doz azaltılmalıdır.
7 - Toplum ·sağlığını tehdit eden hayvansal orjinli gıdalardaiçi
antibiyotik kaJıntılarını tesbit edecek teknik ve yöntemler geliştirilmelidir.
8 - Hayvansal orjinli gıdaların tüketimini sıkı kontrol altına
alan Fund Orak Adminisdrasyonun kaymuş olduğu yönerge her
antibiyotik için farklı olan tolerans lirnitinin üzerind-e antibiyotik kali11tısı
ihtiva eden gıdaların tüketiminin yasaklanması yoluna gidilrr.
elidir.

Anahtar Kelimeler

Antibiyotik, Antibiyotik Zararları, Bilinçsiz Antibiyotik Kullanımı, Antibiyotik Kullanılmış Hayvansal Ürün, Meliha CANBAZOĞLU, 1985

Kaynakça

• 1- Akman, M; Gülmezoğlu, E. (1976) : Tıbbi Mikrobiyoloii. Hacettepe Üniversitesi Yayınları, A-15, Ankara.
• 2 - Archimbault, 'P; Aubert, A; Haas. P. 1978) : Re'sidus de Cloxacilline et de Neomycine dans le lait apres leur administration, en assaciation, par voie galactophore. Rec. Me'd. ve' t; 154 (11), 951-956.
• 3 - Archimbau.ıt. P; Bauti·er. C; Muscat, G. (1978) : L'ampicilline chez la volaill3. Etude des residus apıes admınıstrotion per os chez la poule pondeuse
• 4 - .Arda,,M. ,(1978) ; Genel Bakteriyoloji. A. ü. Vet. Fak. yayın 342. Ders kitabı : 242 A. ü. Basımevi. Ankara.
• 5 - Aydın, N. (1984) : Türkiye Hayvancılığında Enfeksiyöz ve Paraziter Hastalıkların Doğurduğu. Sorunlar ve Meydana· .Getirdikleri Ekonomik Kayıplar. TÜBiTAK - VHAG, viı .ihtisas Komisyonuna sunulan rapor ...
• 6 - Aydın. N. (1979) : Antibiyotik duyarlılık «Antibiyoğram » teknikleri, Pendik Vet. Kontrol ve Araştırma . Enst .. Eğt. Mer. Uygul. Hiz. içi Eğitim, 5- 17/.7/1979, 20 sayfo.
• 7 - Aydın. N; istanbulluoğlu, E; Aydın, N. (1984) : Yemlere ·katılan Çeşitli· anti· biyotiklerin .civciv ve piliçlerin barsak .. florasındaki koliform grubu bakterilerin direnç durumları .üzerine etkisi. Doğa Bilim Dergisi Seri D1, Cilt 8, Sayı 1, 5-16.
• 8 - Aydın, N. (1978) : Plazmidler. Epizomlar ve · Bunların Kalıtsal Olarak Antimikrobiyel Ajaniara Direnclilikteki Rolleri. Veteriner -Hekimler Derneği · Dergisi. Temmuz - Aralık, Cilt 84, Sayı 3-4. 6,)15.
• 9 - Bilgehan, H. (1981) : Genel Mikrobiyoloji ve Bağışıklık Bilimi; Ege Üniversitesi Ege Tıp . ·Fakültesi Yayını No. 84.
• 10 - J. L. Albright.
• 11 - Nouws, J . F. M. (1991) : Tolerances and Deleetion of Antimicrobial Residues ·in Slaughtered Animals. Archiv .für. Lebens mittelhygiene, 32, 103-11 O.
• 12 - Nouws. J. F. M. (1979) : Distribution and residues of rnacrolide antibiotics-' in normal dairy cows. Archiv für Lebensmittelhygiene November/.Dezebe'r, 30, 202-208.
• 13 - Rolph, J. P. (1981) : Contamination of animal feedstuffs Chemicai-Mycotoxin · heavy metal. The BVD Educational Guide, Lane. Rockville, MD 20857.
• 14 - Roger. A. Y. (1966) : Public Health Significance of Chemical Residues in foods. J . Am. Vet. Med. Ass; 149 : 2. 145-150,
• 15 - Swann. M. M; J . (1969) : Joint Commitlee on the Use of .Antibiotics in Animal Husbandry on Veterinary Medicine, Her Majesty's Sationary Office, London, 1-60, 1969.
• 16·- Şanlı, Y. (1983) : Veter,iner Farnıcıkoloji: Kenıote ropötik ilfıçlar: A. Ü. Veteriner Fakültesi. Teksir : 83-94/13.
• 17 -Şanlı. Y. (1984) : Besinlerimizdeki antibiyotik artıkları, Bilim ve Teknik (2). 29-31.