Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’ nda Arı Poleninin Paraoksonaz ve Arilesteraz Enzim Aktivitelerine Etkisinin Araştırılması

Yıl 2018, Cilt: 30 Sayı: 2, 23 - 27, 19.09.2018

Yassir Yöntürk M. Enis Yonar

Öz

Bu
çalışmada; gökkuşağı alabalığında paraoksonaz (PON) ve arilesteraz (ARE) enzim
aktivitelerine arı poleninin etkisi araştırıldı. Araştırmada; ortalama ağırlığı
100 ± 10 g olan toplam 120 adet
gökkuşağı alabalığı kullanıldı. % 1 (D1), % 2 (D2) ve % 4 (D3) oranında polen
içeren yemler 21 gün süreyle balıklara verildi. Deneme sonunda balıklardan
alınan serum örneklerinde PON ve ARE enzim aktiviteleri analiz edildi. Kontrol
grubuna göre polen uygulanan grupların PON ve ARE aktivitelerinde istatistiksel
herhangi bir farklılık bulunmadı. Kontrol grubuyla kıyaslandığında, PON
aktivitesi D1 ve D3 gruplarında daha yüksek bulunurken ARE aktivitesi D2
grubunda daha yüksek bulundu.

Anahtar Kelimeler

Arilesteraz, Balık, Enzim, Paraoksonaz, Polen

Kaynakça

• 1. Başkol, G. ve Köse, K. (2004). Paraoksonaz: Biyokimyasal özellikleri, fonksiyonları ve klinik önemi. Erciyes Tıp Derg., 26(2): 75-80. 2. Gülhan, M.F. (2014). Nitrik oksit sentaz blokajı ile hipertansiyon oluşturulan sıçanlarda propolis, cape ve polen’in kan basıncı, adma, NF-ΚB ve paraoksanaz düzeylerine etkileri. Doktora Tezi, Niğde Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 129s. 3. Türkoğlu, S., Gülcü Bulmuş, F., Parmaksız, A., Özkan, Y. ve Gürsu, F. (2008). Metabolik Sendromlu Hastalarda Paraoksonaz 1 ve Arilesteraz Aktivite Düzeyleri. Fırat Tıp Derg., 13(2): 110-115. 4. Tümerdem, Ç. (2016). Beypazarı ballarında polen analizi. Yüksek Lisans Tezi, Gazi Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 91s. 5. Fişne, A., 2016. Trabzon yöresi ballarında polen analizi. Doktora Tezi, Gazi Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 255s. 6. Abbass, A.A., El-Asely, A.M. and Kandiel, M.M.M. (2012). Effects of Dietary Propolis and Pollen on Growth Performance, Fecundity and Some Hematological Parameters of Oreochromis niloticus. Turk. J. Fish. Aquat. Sc., 12: 851-859. 7. Yang, X., Guo, D., Zhang, J. and Wu, M. (2007). Characterization and anti-tumor activity of pollen polysaccharide, Int. Immunopharmacol., 7(3): 401-408. 8. Eraslan, G., Kanbur, M. and Silici, S. (2009). Effect of carbaryl on some biochemical changes in rats: The ameliorative effect of bee pollen. Food Chem. Toxicol., 47: 86–91. 9. Xu, X., Sun, L., Dong, J. and Zhang, H. (2009). Breaking the cells of rape bee pollen and consecutvive extraction of functional oil with superficial carbon oxide. Innov Food Sci Emerg., 10: 42-46. 10. Dubravka, J., Milena, T., Branka, R., Vrea, S.R., Elsa, R. and Martin, B. (2001). Serum paraoxonase activities in the hemodialyzed uremic patients: Chort study. Clin Sci., 42: 146-150. 11. Mackness, M.I., Mackness, B., Durrington, P.N., Connely, P.W. and Hegele, R.A. (1996). Paraoxonase: biochemistry, genetics and relationship to plasma lipoproteins, Curr Opin Lipidol., 7: 69-76. 12. Durrington, P.N., Mackness, B. and Mackness, M.I. (2001). Paraoxonase and atherosclerosis. Arterioscler Thromb Vasc Biol., 21: 473-480. 13. Bastos, V.L.F.C., Folly, E., Rossini, A., Ceccarelli, P.S., Senhorini, J.C. and Bastos, J.C. (1998a). Paraoxonase activity in liver of Pacu, Piaractus mesopotamicus Holmberg (Characidae). Rev Bras Zool., 15(5): 677-685. 14. Bastos, V.L.F.C., Rossini, A., Alves, M.V., Ceccarelli, P.S., Ferraz de Lima, J.A. and Bastos, J.C. (1998b). Paraoxonase activity in sera from Piaractus mesopotamicus Holmberg (Characidae) and Hypostomus punctatus Valenciennes (Siluridae). Rev Bras Zool., 15(3): 665-675. 15. Beyaztaş, S., Türker, D., Sinan, S. ve Arslan, O. (2007). Cyprinus carpio paraoksonaz enziminin bazı ağır metallerle inhibisyon etkisinin incelenmesi, 21. Ulusal Kimya Kongresi, 23-27 Ağustos, Malatya. 16. Folly, E., Bastos, V.L.C., Alves, M.V., Bastos, J.C. and Atella, G.C. (2001). A high density lipoprotein from Piaractus mesopotamicus, pacu, (Osteichthyes, Characidae), is associated with paraoxonase activity. Biochimie, 83: 945-951. 17. Karataş, T. and Kocaman, E.M. (2012). Comparison of Paraoxonase Activity, Malondialdehyde and High-Density Lipoprotein Levels in Cultuvated Normal and Albino Rainbow Trout Reared in the Same Conditions. Kafkas Univ Vet Fak., 18(1): 87-90. 18. Karataş, T. and Kocaman, E.M. (2014). Susceptibility to oxidative damage in wild and cultured brook trouts (Salvelinus fontinalis Mitchill, 1815). Int J Fish Aquat., 2(1): 180-183. 19. Bastos, V.L.F.C., Alves, M.V., Bernardino, G., Ceccarelli, P.S. and Bastos, J.C. (2004). Paraoxonase Activity in Sera of Four Neotropical Fish. B Environ Contam Tox., 72: 798–805. 20. Deveci, H.A., Kaya, İ., Yılmaz, M and Karapehlivan, M. (2015). Effect of zinc sulphate on the levels of plasma paraoxonase activity, total oxidant and high density lipoprotein of transcaucasian barb (Capoeta capoeta Guldenstaedt, 1773). Fresen Environ Bull., 24(9): 2732-2735. 21. Sayın, D., Türker Çakır, D., Gençer, N. and Arslan, O. (2012). Effects of some metals on paraoxonase activity from shark Scyliorhinus canicula. J Enzyme Inhib Med Chem., 27(4): 595-598. 22. Yonar, M.E., Mişe Yonar, S., Çoban, M.Z. and Eroğlu, M. (2012). The Effect of Propolis on Serum Paraoxonase and Arylesterase Enzyme Activies in Cyprinus carpio During Chromium Exposure. Fresen Environ Bull, 21(6): 1399-1402. 23. Altinok I., Capkın, E. and Boran, H. (2012). Mutagenic, genotoxic and enzyme inhibitory effects of carbosulfan in rainbow trout Orconhynchus mykiss. Pestic Biochem and Phys., 102: 61-67.