Araştırma Makalesi

Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama

Cilt: 37 Sayı: 1 10 Kasım 2021
Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi Kapak
Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
PDF İndir

Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama

Öz

Dünyada unlu mamuller beslenmede önemli bir yer tutmaktadır. Dünya un ihracatında 1. sırada yer alan Türkiye’de yeterli miktarda buğday üretilmesine rağmen, yurt dışından buğday ithal edilmesi sektörü olumsuz etkilemektedir. Türkiye’de çiftçiler küçük kapasiteli araçlarla, çok sayıda sefer yaparak ürün teslim etmektedirler. Bu durum maliyetleri önemli ölçüde arttırmaktadır. Satın alınan buğdaylar toplama silolarında kalite özelliklerine göre sınıflandırılmaktadır. Silolarda buğday alımı harman zamanı ile kısıtlıdır. Diğer taraftan silolardan fabrikaya buğday sevkiyatı tüm yıl boyunca yapılabilmektedir. Bu çalışmada bir un fabrikasının yeterli, istenen kalitede ve en düşük maliyetle buğday temin edebilmesi için 0-1 karma tam sayılı buğday tedarik ağ tasarımı modeli önerilmiştir. Model farklı tonajlı araçları kullanmakta ve yük miktarına uygun araç seçerek sefer sayılarını azaltmaktadır. Model, karayoluna ek olarak demiryolu seçeneğini de değerlendirmektedir. Bu haliyle önerilen model, Kapasite Kısıtlı Çok Dönemli Çok Aşamalı Çok Taşıma Seçenekli Çok Ürünlü Buğday Tedarik Ağ Tasarımı olarak nitelendirilmektedir. Önerilen model Konya ilinde faaliyet gösteren bir un fabrikasında gerçek veriler kullanılarak çalıştırılmıştır. Firmanın iki farklı senaryosu için çalıştırılan model, yeterli ve istenen kalitede buğdayı taşıma maliyetlerini optimize ederek temin etmiştir. Bazı bölgelerde demiryolu ile taşıma tavsiye edilen sonuçlar, maliyet açısından değerlendirilerek firmanın stratejik planlarında kullanılacak veriler üretilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Destekleyen Kurum

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı

Proje Numarası

0509.STZ.2013-2 nolu Santez projesi

Teşekkür

SANTEZ programı kapsamındaki desteklerinden dolayı Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’na ve uygulamanın yapıldığı un fabrikası yöneticilerine teşekkürlerimizi sunarız.

Kaynakça

  1. Ahumada O., VillalobosJ. R., Application of planning models in the agri-food supply chain: a review. Eur. J. Oper. Res. , 196(1), 1-20, 2009.
  2. Thakur M., Wang L., Hurburgh C. R., A multi-objective optimization approach to balancing cost and traceability in bulk grain handling. J. Food Eng, 101(2), 193-200, 2010.
  3. Ding S., A new uncertain programming model for grain supply chain design. Information, 16(2), 1069-1076, 2013.
  4. Ge H., Gray R., Nolan, J., Agricultural supply chain optimization and complexity: a comparison of analytic vs simulated solutions and policies. Int. J. Prod. Econ, 159, 208-220, 2015.
  5. An K., Ouyang Y., Robust grain supply chain design considering post-harvest loss and harvest timing equilibrium. Transp. Res. Part E Logist. Transp. Rev. 88, 110-128, 2016.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Mühendislik

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Yayımlanma Tarihi

10 Kasım 2021

Gönderilme Tarihi

7 Aralık 2020

Kabul Tarihi

22 Mayıs 2021

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2022 Cilt: 37 Sayı: 1

DOI

https://doi.org/10.17341/gazimmfd.837124

IZ

https://izlik.org/JA33CH29NX

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Dündar, A. O., Tekin, M., Peker, K., Şahman, M. A., & Karaoğlan, İ. (2021). Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, 37(1), 265-282. https://doi.org/10.17341/gazimmfd.837124
AMA
1.Dündar AO, Tekin M, Peker K, Şahman MA, Karaoğlan İ. Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama. GUMMFD. 2021;37(1):265-282. doi:10.17341/gazimmfd.837124
Chicago
Dündar, Abdullah Oktay, Mahmut Tekin, Kenan Peker, Mehmet Akif Şahman, ve İsmail Karaoğlan. 2021. “Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama”. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 37 (1): 265-82. https://doi.org/10.17341/gazimmfd.837124.
EndNote
Dündar AO, Tekin M, Peker K, Şahman MA, Karaoğlan İ (01 Kasım 2021) Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 37 1 265–282.
IEEE
[1]A. O. Dündar, M. Tekin, K. Peker, M. A. Şahman, ve İ. Karaoğlan, “Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama”, GUMMFD, c. 37, sy 1, ss. 265–282, Kas. 2021, doi: 10.17341/gazimmfd.837124.
ISNAD
Dündar, Abdullah Oktay - Tekin, Mahmut - Peker, Kenan - Şahman, Mehmet Akif - Karaoğlan, İsmail. “Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama”. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 37/1 (01 Kasım 2021): 265-282. https://doi.org/10.17341/gazimmfd.837124.
JAMA
1.Dündar AO, Tekin M, Peker K, Şahman MA, Karaoğlan İ. Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama. GUMMFD. 2021;37:265–282.
MLA
Dündar, Abdullah Oktay, vd. “Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama”. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, c. 37, sy 1, Kasım 2021, ss. 265-82, doi:10.17341/gazimmfd.837124.
Vancouver
1.Abdullah Oktay Dündar, Mahmut Tekin, Kenan Peker, Mehmet Akif Şahman, İsmail Karaoğlan. Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama. GUMMFD. 01 Kasım 2021;37(1):265-82. doi:10.17341/gazimmfd.837124

Cited By

Mitigating Environmental Impact of Perishable Food Supply Chain by a Novel Configuration: Simulating Banana Supply Chain in Sri Lanka

Sustainability

https://doi.org/10.3390/su141912060

Elektrik dağıtım ağı tasarımı problemi için iki aşamalı bir stokastik programlama modeli

Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi

https://doi.org/10.17341/gazimmfd.1366691