Araştırma Makalesi
PDF Zotero Mendeley EndNote BibTex Kaynak Göster

Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama

Yıl 2022, Cilt 37, Sayı 1, 265 - 282, 10.11.2021
https://doi.org/10.17341/gazimmfd.837124

Öz

Dünyada unlu mamuller beslenmede önemli bir yer tutmaktadır. Dünya un ihracatında 1. sırada yer alan Türkiye’de yeterli miktarda buğday üretilmesine rağmen, yurt dışından buğday ithal edilmesi sektörü olumsuz etkilemektedir. Türkiye’de çiftçiler küçük kapasiteli araçlarla, çok sayıda sefer yaparak ürün teslim etmektedirler. Bu durum maliyetleri önemli ölçüde arttırmaktadır. Satın alınan buğdaylar toplama silolarında kalite özelliklerine göre sınıflandırılmaktadır. Silolarda buğday alımı harman zamanı ile kısıtlıdır. Diğer taraftan silolardan fabrikaya buğday sevkiyatı tüm yıl boyunca yapılabilmektedir. Bu çalışmada bir un fabrikasının yeterli, istenen kalitede ve en düşük maliyetle buğday temin edebilmesi için 0-1 karma tam sayılı buğday tedarik ağ tasarımı modeli önerilmiştir. Model farklı tonajlı araçları kullanmakta ve yük miktarına uygun araç seçerek sefer sayılarını azaltmaktadır. Model, karayoluna ek olarak demiryolu seçeneğini de değerlendirmektedir. Bu haliyle önerilen model, Kapasite Kısıtlı Çok Dönemli Çok Aşamalı Çok Taşıma Seçenekli Çok Ürünlü Buğday Tedarik Ağ Tasarımı olarak nitelendirilmektedir. Önerilen model Konya ilinde faaliyet gösteren bir un fabrikasında gerçek veriler kullanılarak çalıştırılmıştır. Firmanın iki farklı senaryosu için çalıştırılan model, yeterli ve istenen kalitede buğdayı taşıma maliyetlerini optimize ederek temin etmiştir. Bazı bölgelerde demiryolu ile taşıma tavsiye edilen sonuçlar, maliyet açısından değerlendirilerek firmanın stratejik planlarında kullanılacak veriler üretilmiştir.

Kaynakça

  • Ahumada O., VillalobosJ. R., Application of planning models in the agri-food supply chain: a review. Eur. J. Oper. Res. , 196(1), 1-20, 2009.
  • Thakur M., Wang L., Hurburgh C. R., A multi-objective optimization approach to balancing cost and traceability in bulk grain handling. J. Food Eng, 101(2), 193-200, 2010.
  • Ding S., A new uncertain programming model for grain supply chain design. Information, 16(2), 1069-1076, 2013.
  • Ge H., Gray R., Nolan, J., Agricultural supply chain optimization and complexity: a comparison of analytic vs simulated solutions and policies. Int. J. Prod. Econ, 159, 208-220, 2015.
  • An K., Ouyang Y., Robust grain supply chain design considering post-harvest loss and harvest timing equilibrium. Transp. Res. Part E Logist. Transp. Rev. 88, 110-128, 2016.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Mühendislik
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Abdullah Oktay DÜNDAR (Sorumlu Yazar)
Necmettin Erbakan Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Lojistik Yönetimi Bölümü
0000-0002-8508-165X
Türkiye


Mahmut TEKİN
SELÇUK ÜNİVERSİTESİ
0000-0003-0558-4271
Türkiye


Kenan PEKER
FIRAT ÜNİVERSİTESİ
0000-0002-1573-2998
Türkiye


Mehmet Akif ŞAHMAN
SELÇUK ÜNİVERSİTESİ
0000-0002-1718-3777
Türkiye


İsmail KARAOĞLAN
KONYA TEKNİK UNİVERSİTESIİ
0000-0002-6023-6918
Türkiye

Destekleyen Kurum Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı
Proje Numarası 0509.STZ.2013-2 nolu Santez projesi
Teşekkür SANTEZ programı kapsamındaki desteklerinden dolayı Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’na ve uygulamanın yapıldığı un fabrikası yöneticilerine teşekkürlerimizi sunarız.
Yayımlanma Tarihi 10 Kasım 2021
Başvuru Tarihi 7 Aralık 2020
Kabul Tarihi 22 Mayıs 2021
Yayınlandığı Sayı Yıl 2022, Cilt 37, Sayı 1

Kaynak Göster

Bibtex @araştırma makalesi { gazimmfd837124, journal = {Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi}, issn = {1300-1884}, eissn = {1304-4915}, address = {}, publisher = {Gazi Üniversitesi}, year = {2021}, volume = {37}, pages = {265 - 282}, doi = {10.17341/gazimmfd.837124}, title = {Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama}, key = {cite}, author = {Dündar, Abdullah Oktay and Tekin, Mahmut and Peker, Kenan and Şahman, Mehmet Akif and Karaoğlan, İsmail} }
APA Dündar, A. O. , Tekin, M. , Peker, K. , Şahman, M. A. & Karaoğlan, İ. (2021). Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama . Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi , 37 (1) , 265-282 . DOI: 10.17341/gazimmfd.837124
MLA Dündar, A. O. , Tekin, M. , Peker, K. , Şahman, M. A. , Karaoğlan, İ. "Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama" . Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 37 (2021 ): 265-282 <https://dergipark.org.tr/tr/pub/gazimmfd/issue/65733/837124>
Chicago Dündar, A. O. , Tekin, M. , Peker, K. , Şahman, M. A. , Karaoğlan, İ. "Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama". Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 37 (2021 ): 265-282
RIS TY - JOUR T1 - Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama AU - Abdullah Oktay Dündar , Mahmut Tekin , Kenan Peker , Mehmet Akif Şahman , İsmail Karaoğlan Y1 - 2021 PY - 2021 N1 - doi: 10.17341/gazimmfd.837124 DO - 10.17341/gazimmfd.837124 T2 - Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 265 EP - 282 VL - 37 IS - 1 SN - 1300-1884-1304-4915 M3 - doi: 10.17341/gazimmfd.837124 UR - https://doi.org/10.17341/gazimmfd.837124 Y2 - 2021 ER -
EndNote %0 Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama %A Abdullah Oktay Dündar , Mahmut Tekin , Kenan Peker , Mehmet Akif Şahman , İsmail Karaoğlan %T Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama %D 2021 %J Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi %P 1300-1884-1304-4915 %V 37 %N 1 %R doi: 10.17341/gazimmfd.837124 %U 10.17341/gazimmfd.837124
ISNAD Dündar, Abdullah Oktay , Tekin, Mahmut , Peker, Kenan , Şahman, Mehmet Akif , Karaoğlan, İsmail . "Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama". Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 37 / 1 (Kasım 2021): 265-282 . https://doi.org/10.17341/gazimmfd.837124
AMA Dündar A. O. , Tekin M. , Peker K. , Şahman M. A. , Karaoğlan İ. Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi. 2021; 37(1): 265-282.
Vancouver Dündar A. O. , Tekin M. , Peker K. , Şahman M. A. , Karaoğlan İ. Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi. 2021; 37(1): 265-282.
IEEE A. O. Dündar , M. Tekin , K. Peker , M. A. Şahman ve İ. Karaoğlan , "Kapasite kısıtlı çok dönemli çok aşamalı çok taşıma seçenekli çok ürünlü buğday tedarik ağ tasarımı problemi için bir matematiksel model ve bir uygulama", Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi, c. 37, sayı. 1, ss. 265-282, Kas. 2021, doi:10.17341/gazimmfd.837124