Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi

Hasan Gökhan Doğan; Esra Kaplan

doi:10.13002/jafag1033

Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi

Öz

Tüketicilerin, organik ürün tüketimindeki tutum ve davranışlarının belirlenmesi, organik ürün sektörünün pazarlama faaliyetleri açısından önemli olan araştırmalardır. Kırşehir il merkezinde tüketicilerin organik ürünlere bakış açısı, tüketim eğilimleri ve bilinç düzeylerinin belirlenmesi amacıyla 185 tüketiciyle anket çalışması yapılmıştır. Elde edilen bulgular, tablolar haline getirilerek frekans ve yüzdelik değerler üzerinden yorumlamalar yoluna gidilmiştir. İstatistiksel yöntem olarak, Kolmogorov-Smirnov testi ve Ki-Kare Testi yapılmıştır. Bu yöntemle, organik ürün tüketme durumu bakımından bazı parametrelerde gruplar arasındaki farklılıklar belirlenmiştir. Sonuç olarak, tüketicilerin meslek grupları, hane halkı büyüklükleri, alış veriş yapılan yer, organik ürün tanımını bilme durumu, daha fazla fiyat ödeme durumu ve organik ürünler hakkındaki bilgi kaynağında gruplar arasındaki farklılık istatistiksel açıdan önemli görülmüştür.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

Anonim, 1980. Report and Recommendations on Organic Farming. Washington, D.C.: USDA.
Anonim, 2015a., http://www.tarim.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Organik-Tarim/Istatistikler.
Anonim, 2015b. http://www.tarim.gov.tr/Konular/Bitkisel-Uretim/Organik-Tarim
Aydın Eryılmaz, G., Demiryürek, K., Emir, M., 2015. Avrupa Birliği ve Türkiye’de Organik Tarım ve Gıda Ürünlerine Karşı Tüketici Davranışları Anadolu Tarım Bilim. Derg./Anadolu J Agr Sci, 30, 199-206.
Ataseven, Y., Güneş, E., 2008. Türkiye’de İşlenmiş Organik Tarım Ürünleri Üretimi ve Ticaretindeki Gelişmeler. U. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi (Journal of Agricultural Faculty of Uludag University), 22 (2), 25-33.
Baysal, A., 2002. Beslenme kültürümüz. 3. Baskı. T.C. Kültür Bakanlığı. Ankara.
Browne, A.W., P.J.C. Haris, A.H., Hofny-Collins, N., Pasiecznik, R., Wallace, R., 2000. Organic Production And Ethical Trade: Definition, Practice and Links. Food Policy. 25: 69-80.
Bernabe´u, R., Brugarolas, M., Martı´nez-Carrasco, L., Dı´az, M., 2008. Wine Origin And Organic Elaboration, Differentiating Strategies İn Traditional Producing Countries. British Food Journal, c.110, s.2, 174-188.

Bircan, H., Karagöz, Y., ve Kasapoğlu, Y., 2003, “Ki-Kare ve Kolmogorov Smirnov Uygunluk Testlerinin Similasyon ile Elde Edilen Veriler Üzerinde Karşılastırılması”, Cumhuriyet Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, Cilt: 4, Sayı: 1, Sivas.
Collins, M., 1986. Sampling (Editör: Worcester, R.M., ve Downhom, J., 1986). Consumer Market Research.
Çavdar, Y., 2003. Organik Tarıma Genel Bir Bakış ve Organik Su Ürünleri Yetiştiriciliği, Sümae Yunus Araştırma Bülteni, 3:2.
Çömlekçi, N.,2001. Bilimsel Araştırma Yöntemi ve İstatistiksel Anlamlılık Sınamaları, Bilim Teknik Yayınevi, Eskisehir, s. 121, 127, 165, 241.
Demiryürek, K.,2011. Organik Tarım Kavramı ve Organik Tarımın Dünya ve Türkiye’deki Durumu GOÜ, Ziraat Fakültesi Dergisi, , 28(1), 27-36.
Karabaş, S., Gürler, A. Z. 2011. Organik Tarım ve Konvansiyonel Tarım Yapan İşletmelerin Karşılaştırmalı Analizi, KMÜ Sosyal ve Ekonomi̇k Araştırmalar Dergi̇ si 13 (21): 75-84.
Karabaş, S., Gürler, A.Z., 2012. Organik Ürün Tercihinde Tüketici Davranışları Üzerine Etkili Faktörlerin Logit Regresyon Analizi İle Tahminlenmesi, Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Yıl: 5 Sayı: 10.
Kırmacı, M. V., 2003. Dış Ticarette Organik Tarımın Stratejik Yerinin İncelenmesi. Yüksek Lisans Tezi. Marmara Üniversitesi, 126 s., İstanbul.
Koç, A.A., Akdemir, Ş., Taşdan, K., 1996. Tüketicilerin gıda ürünlerinde tercihini etkileyen değişkenlerin faktör analizi ile belirlenmesi: Adana’da makarna örneği. Çukurova Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 6(1):7-22.
Lampkin, N., 1990. Organic Farming. Ipswich: Farming Press.
Lohr, L., 2003. Factors Affecting International Demand And Trade in Organic Food Products. Economic Research Service/USDA. P, 67-79.
Mclver, H., 2004. Organic Hip: Popular Picks at Health Food Stores, Better Nutrition, Vol:66, No:2.
Onurlubaş, E., Öztürk, D., 2015. Factors That Affect Organic Product Preference
And Consumer Attitudes, Turkish Studies, Vol:10/14, 557-578.
Onurlubaş, E., Doğan, H. G. 2016. Existing State of Organic Product Consumption in Turkey and the Consumer Trends, Akademik Bakış, Sayı: 54, 353-367.
Sarıkaya, N., 2007. Organik ürün tüketimini etkileyen faktörler ve tutumlar üzerine bir saha çalışması. Kocaeli Üniv. Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi (14) 2007 / 2 : 110-125.
Shahbazov, A.,2005. “Olasılık Teorisine Giriş”, Birsen Yayınevi, İstanbul.
Winter, C. K., Davis, S.F., 2006. “Organic Foods. Journal of Food Science”, 71(9): 117-124.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Hasan Gökhan Doğan ^* Bu kişi benim
Türkiye

Esra Kaplan Bu kişi benim
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

26 Eylül 2016

Gönderilme Tarihi

19 Nisan 2016

Kabul Tarihi

1 Haziran 2016

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2016 Cilt: 33 Sayı: 2

DOI

https://doi.org/10.13002/jafag1033

IZ

https://izlik.org/JA46RJ84ST

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Doğan, H. G., & Kaplan, E. (2016). Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University, 33(2), 147-156. https://doi.org/10.13002/jafag1033

AMA

1.Doğan HG, Kaplan E. Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University. 2016;33(2):147-156. doi:10.13002/jafag1033

Chicago

Doğan, Hasan Gökhan, ve Esra Kaplan. 2016. “Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi”. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University 33 (2): 147-56. https://doi.org/10.13002/jafag1033.

EndNote

Doğan HG, Kaplan E (01 Eylül 2016) Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University 33 2 147–156.

IEEE

[1]H. G. Doğan ve E. Kaplan, “Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi”, Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University, c. 33, sy 2, ss. 147–156, Eyl. 2016, doi: 10.13002/jafag1033.

ISNAD

Doğan, Hasan Gökhan - Kaplan, Esra. “Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi”. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University 33/2 (01 Eylül 2016): 147-156. https://doi.org/10.13002/jafag1033.

JAMA

1.Doğan HG, Kaplan E. Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University. 2016;33:147–156.

MLA

Doğan, Hasan Gökhan, ve Esra Kaplan. “Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi”. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University, c. 33, sy 2, Eylül 2016, ss. 147-56, doi:10.13002/jafag1033.

Vancouver

1.Hasan Gökhan Doğan, Esra Kaplan. Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi. Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpaşa University. 01 Eylül 2016;33(2):147-56. doi:10.13002/jafag1033

Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi

Kırşehir İli Merkez İlçede Yaşayan Tüketicilerin Organik Ürün Tüketimindeki Tutum ve Davranışlarının Belirlenmesi

Öz

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

Ayrıntılar

Birincil Dil

Konular

Bölüm

Yazarlar

Yayımlanma Tarihi

Gönderilme Tarihi

Kabul Tarihi

Yayımlandığı Sayı

DOI

IZ

Kaynak Göster

Cited By

Türkiye’de Tüketicilerin Organik Tarım Ürünleri Tercihini Etkileyen Faktörler

Evaluation of Consumers' Aspects on Organic Farming Products by Regions

The Preferences of Consumers for Organic Food Products: The Case of Samsun Province in Türkiye

TARIM İŞLETMELERİNDE KADIN GİRİŞİMCİLİĞİ

Determination of Consumer Perceptions of Eco-Friendly Food Products Using Unsupervised Machine Learning