Öz
Dünya nüfusunun her geçen gün artması, insanların daha fazla besine gereksinim duymalarına neden olmaktadır. Bitkisel yağlar da insanların temel besin gruplarından birisini oluşturmaktadır. Günümüzde yaşam şekilleri ve gelişmişlik düzeylerine bağlı olarak insanların kullandıkları yağ miktarındaki artış, beraberinde atık yağ sorununu ortaya çıkarmıştır. Tehlikeli atık sınıfında yer alan evsel ya da endüstriyel bitkisel atık yağlar, özel yöntemlerle toplanmalı, taşınmalı ve bertaraf edilmelidir. Bitkisel atık yağların evsel kökenli atıklara karıştırılarak kanalizasyona verilmesi ve halka açık alanlara dökülmesi, çevre ve insan sağlığı açısından tehlike arz etmektedir. Bunun sonucunda, kanalizasyon tıkanmakta, yeraltı suları kirlenmekte, evsel kökenli atıksu kirliliği ile birlikte atıksu arıtma tesisi maliyetleri de artmaktadır. Bu çalışmada, bitkisel atık yağlar hakkında bilgi verilmiş ve çevreye olan zararlarını en aza indirebilmek için alınabilecek önlemler kapsamlı bir şekilde açıklanmıştır. İlave olarak, Bursa bölgesi için bitkisel atık yağların değerlendirilme potansiyelleri hesaplanarak, ekonomik analizi yapılmıştır
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Anonim (2010a). Bitkisel atık yağların yönetimi kitapçığı, T.C. Çevre ve Orman Bakanlığı, Çevre Yönetimi Genel Müdürlüğü.
- Anonim (2010b). Bitkisel atık yağlağ, yağlı tohumlu bitkiler ve bitkisel yağlar konferansı, Çevre ve Orman Bakanlığı Çevre Yönetimi Genel Müdürlüğü, İstanbul 2010.
- Anonim (2011). Atık yağlar, aile ve tüketici hizmetleri, T.C. Millî Eğitim Bakanlığı.
- Anonim (2015). Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı, 29378 sayılı 06/06/2015 tarihli Resmi Gazete.
- Anonim (2016 a). http://www.bilgiustam.com/atik-kizartma-yaglarinin-insan-sagligi-ve-cevre-uzerindeki-etkileri/ (erişim tarihi; 27.11.2016)
- Anonim (2016 b). http://www.albiyobir.org.tr/ (erişim tarihi 16.11.2016)
- Anonim (2016 c).http://www.atikyonetimi.kadikoy.bel.tr/AltSayfa.aspx?ID=2 (son erişim tarihi 04.12.2016)
- Anonim (2017a). http://www.bursa.bel.tr (son erişim tarihi 12.09.2017)
- Anonim (2017b).http://www.nilufer.bel.tr/niluferbelediyesi-137-atik_yag_toplama (son erişim tarihi 12.09.2017)
- Anonim (2017c). http://www.haberturk.com/ekonomi/is-yasam/haber/1113657-emrullah-turanli-atik-yagdan-biyodizel-uretimine-basladi (son erişim tarihi 12.09.2017)
- Anonim (2017d). http://www.yildirim.bel.tr/sayfa.asp?mdl=haber&id=342&m_id=7 (son erişim tarihi 12.09.2017)
- Anonim (2017e). http://www.nufusu.com/il/bursa-nufusu (son erişim tarihi 12.09.2017)
- Aybastıer Ö (2010). Bitkisel Atık yağların karakterizasyonu ve biyodizel üretiminde değerlendirilmesi, Uludağ Üniversitesi, Yüksek Lisans Tezi, Bursa, s. 105.
- Bakın H (2010). Hayvancılık sektöründe atıkların değerlendirilmesinin ekonomik analizi, İstanbul Üniversitesi, Yüksek Lisans Tezi, İstanbul, s. 426.
- Bulut C (2008). Atık bitkisel yağ metil esteri kullanılan dizel motorunda aşırı doldurma uygulamasının motor performansına etkisinin incelenmesi, Sakarya Üniversitesi, Yüksek Lisans Tezi, Sakarya, s. 88.
- Çakır N (2009). Bitkisel atık yağlar, Kadıköy Belediyesi, Başkanlık Brifing Salonu, İstanbul.
- Gedik K (2012). Atık yağlardan kaynaklanan çevre sorunları, 2. Atık Yönetimi Sempozyumu, 24-26 Nisan, Antalya.
- Keskinler B (2008). Atık bitkisel yağların çevresel etkileri, atık bitkisel yağların insan sağlığı ve çevreye Etkileri, Biyodizelin Önemi Sempozyumu, İstanbul.
- Öztürk M (2004). Kullanılmış bitkisel ve hayvansal yağlar, Çevre ve Orman Bakanlığı, Ankara.
- Öztürk M (2006). Bitkisel ve hayvansal atık yağdan biyodizel üretimi. Çevre ve Orman Bakanlığı, Ankara.
- Raqeeb MA, Bhargavi R (2015). Biodiesel production from waste cooking oil, Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 7(12), 670-681.
- Yaşar B (2006). Türkiye’de bitkisel hayvansal atık yağlar sorunu ve biyodizel üretimi, Tarım ve Mühendislik, 78-79.
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Bölüm | Araştırma Makaleleri |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 29 Aralık 2017 |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 2017 Cilt: 34 Sayı: Ek Sayı |