Clinopodium vulgare L. subsp. vulgare Ekstresinin Antioksidan, Antimikrobial, Tirozinaz İnhibitor Aktiviteleri ve RP-HPLC ile Fenolik Bileşiklerinin Araştırılması
Öz
Clinopodium vulgare L. subsp. vulgare, Clinopodium cinsine ve Lamiaceae familyasına mensup çok yıllık aromatik otsu bir bitkidir. Bu cins bitkiler sıklıkla geleneksel tedavide kullanılmaktadır. Farklı Clinopodium türlerinin farklı ekstrelerinin antioksidan, antimikrobiyal, tirozinaz inhibitör etkilerini ve HPLC ile fenolik bileşenlerinin analizini konu alan çalışmalar olmasına rağmen, Clinopodium vulgare L. subsp. vulgare ekstresinin bu özelliklerinin tümünü içeren herhangi bir çalışma bulunmamaktadır. Bu çalışmanın amacı C. vulgare subsp. vulgare metanol ekstresinin antioksidan, antimikrobiyal, tirozinaz inhibitör aktivitelerini ve HPLC analizi ile fenolik madde içeriğini belirlemektir. Ekstrenin fenolik bileşenleri ters faz yüksek performanslı sıvı kromatografisi (RP-HPLC) ile belirlendi. Antioksidan, tirozinaz inhibitör aktivite spektrofotometrik yöntemlerle ve antimikrobiyal aktivite disk difüzyon metodu ile incelendi. Ekstrenin toplam fenolik madde miktarı 27.9±0.4 mg gallik asit eşdeğeri/g numune, 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) radikal süpürme kapasitesi IC50 değeri 0.114±0.0004 mg/mL ve ferrik indirgeyici antioksidan güç (FRAP) değeri 1556±3 µM troloks eşdeğeri/g numune olarak hesaplandı. Tirozinaz inhibisyon çalışma sonucuna göre ekstrenin IC50 değeri kojik asit standardından yüksek bulundu. HPLC ile analiz sonucunda protokatekuik asit, klorojenik asit, vanilin, sinapik asit ve benzoik asit tespit edildi. Ekstre, asid-hızlı bakteri (M. smegmatis), bazı gram pozitif (S. aureus ve B. cereus) ve bazı gram negatif (Y. pseudotuberculosis) bakterilere karşı ılımlı antibakteriyal aktivite gösterdi. Ancak C. albicans and S. cerevisiae türlerine karşı hiçbir antifungal aktivite göstermedi. Bu çalışmanın sonuçlarına göre, C. vulgare subsp. vulgare yeni farmasotiklerin geliştirilmesinde potansiyel bir kaynak olarak düşünülebilir.
Anahtar Kelimeler
Antioksidan, Antimikrobiyal, Tirozinaz İnhibitör Aktivite, HPLC
Kaynakça
- Aliyazicioglu, R., Demir, S., Badem, M., Sener, S.O., Korkmaz, N., Demi, E.A., Ozgen, U., Karaoglu, S.A., Aliyazicioglu, Y., 2017. Antioxidant, Antigenotoxic, Antimicrobial Activities and Phytochemical Analysis of Dianthus carmelitarum, Records of Natural Products, 11, 3, 270-284.
- Asami, S., Manabe, H., Miyake, J., Tsurudome, Y., Hirano, T., Yamaguchi, R., Itoh, H. ve Kasai, H., 1997. Cigarette smoking induces an increase in oxidative DNA damage, 8-hydroxydeoxyguanosine, in a central site of the human lung, Carcinogenesis, 18, 9, 1763–1766.
- Benzie, I.F.F. ve Strain, J.J., 1996. The Ferric Reducing Ability of Plasma (FRAP) as a Measure of ‘‘Antioxidant Power’’: The FRAP Assay, Analytical Biochemistry, 239, 70–76.
- Birinci, S., 2008. Doğu Karadeniz Bölgesinde Doğal Olarak Bulunan Faydalı Bitkiler ve Kullanım Alanlarının Araştırılması. Yüksek Lisans Tezi, Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. Adana, 181s.
- Blois, M.S., 1958. Antioxidant determinations by the use of stable free radical, Nature, 181, 1199-1200.
- Cao, G. ve Prior, R.I., 1999. The Measurement of Oxygen Radical Absorbance Capacity in Biological Samples, Methods in Enzymology, 299, 50-62.
- Chan, E.W.C., Lim, Y.Y., Wong, L.F., Lianto, F.S., Wong, S.K., Lim, K.K., Joe, C.E. ve Lim, T.Y., 2008. Antioxidant and tyrosinase inhibition properties of leaves and rhizomes of ginger species, Food Chemistry, 109, 477–483.
- Chen, J.S., Wei, C. ve Marshall, M.R., 1991. Inhibition mechanism of kojic acid on polyphenol oxidase, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39:1897-1901.
- Çelikol, D., 2015. Hypericum perforatum bitkisinden elde edilen kantaron yağının yara iyileşmesi üzerine etkilerinin deneysel olarak incelenmesi. Doktora tezi, Cumhuriyet Üniversitesi, Ağız Diş ve Çene Cerrahisi Anabilim Dalı, Sivas, 196s.
- Dhalla, N.S., Temsah, R.M. ve Netticadan, T., 2000. Role of oxidative stress in cardiovascular diseases, Journal of Hypertension, 18, 655–673.