Nurses Working In Internal Medicine Wards Knowledge And Practice Related To Food-Drug Interaction

Yıl 2013, Cilt: 2 Sayı: 2, 247 - 260, 01.04.2013

Güler Balci Alparslan

Öz

Aim of this study is to determine nurses' knowledge and practice about food-drug interaction. This study was a descriptive and cross section. The target population included 90 nurses who works in clinics of internal diseases in two university hospitals in Ankara. The survey was conducted using questionnaire form developed in light of related literature by researcher. Data were entered and evaluated into the SPSS. 32.2% 26.7%, 24.4 % of the nurses had knowledge about effects of alcohol, calcium, grapefruit respectively. In regard to effects of drugs on minerals and vitamins in organism, 37.8% and 7.8% of the nurses had knowledge about effects of anticoagulans and antidiabetics, respectively. The status of nurses' knowledge according to subgroups by age, educational level and working years was assessed. As a result of the analyses no significant differences were found. 12.2% of the nurses expressed that content of nutrition was adjusted by nurses because of food drug interactions. Lesson of food-drug interaction should be put in curriculum of nursing education and topic of food-drug interaction should be firmed by job training. Thus effects of treatment and quality of care could increase.
Aim of this study is to determine nurses' knowledge and practice about food-drug interaction. This study was a descriptive and cross section. The target population included 90 nurses who works in clinics of internal diseases in two university hospitals in Ankara. The survey was conducted using questionnaire form developed in light of related literature by researcher. Data were entered and evaluated into the SPSS. 32.2% 26.7%, 24.4 % of the nurses had knowledge about effects of alcohol, calcium, grapefruit respectively. In regard to effects of drugs on minerals and vitamins in organism, 37.8% and 7.8% of the nurses had knowledge about effects of anticoagulans and antidiabetics, respectively. The status of nurses' knowledge according to subgroups by age, educational level and working years was assessed. As a result of the analyses no significant differences were found. 12.2% of the nurses expressed that content of nutrition was adjusted by nurses because of food drug interactions. Lesson of food-drug interaction should be put in curriculum of nursing education and topic of food-drug interaction should be firmed by job training. Thus effects of treatment and quality of care could increase.

Anahtar Kelimeler

Drug Therapy Management, Health Care, Nursing Care, Food-Drug Interaction

İç Hastalıkları Servisinde Çalışan Hemşirelerin Besin İlaç Etkileşimi İle İlgili Bilgi Ve Uygulamaları

Öz

Bu çalışmanın amacı, hemşirelerin besin ilaç ile ilgili bilgi ve uygulamalarını belirlemektir. Bu çalışma tanımlayıcı ve kesitseldir. Ankara' da iki üniversite hastanesi iç hastalıkları kliniklerinde çalışan 90 hemşire çalışmanın örneklemidir. Araştırmada araştırmacılar tarafından literatüre dayanılarak geliştirilen anket formu kullanılmıştır. Veriler SPSS'e girilmiş ve değerlendirilmiştir. Hemşirelerin sırasıyla %32.2, %26.7, %24.4'ünün, alkol, kalsiyum ve greyfurtun etkisi ile ilgili bilgisi vardır. İlaçların mineral ve vitaminler üzerindeki etkisi dikkate alındığında, sırasıyla %37.8ve %7.8'i antikoagülan ve antidiyabetiklerle ilgili bilgisi vardır. Hemşirelerin bilgisi, yaş, eğitim durumu ve çalışma yılı gibi alt gruplara gore değerlendirilmiştir. Analiz sonucunda istatistiksel açıdan anlam çıkmamıştır. Hemşirelerin %12.2'si besin ilaç etkileşimi nedeniyle hemşireler tarfından besin içeriğinin ayarlandığını vurgulamıştır. Hemşirelik eğitiminde besin ilaç etkileşimi derslerinin müfredata konmalı ve hizmet içi eğitimde besin ilaç etkileşimi konusuna yer verilmelidir. Böylece tedavinin etkinliği ve bakımın kalitesi artabilecektir.
Bu çalışmanın amacı, hemşirelerin besin ilaç ile ilgili bilgi ve uygulamalarını belirlemektir. Bu çalışma tanımlayıcı ve kesitseldir. Ankara' da iki üniversite hastanesi iç hastalıkları kliniklerinde çalışan 90 hemşire çalışmanın örneklemidir. Araştırmada araştırmacılar tarafından literatüre dayanılarak geliştirilen anket formu kullanılmıştır. Veriler SPSS'e girilmiş ve değerlendirilmiştir. Hemşirelerin sırasıyla %32.2, %26.7, %24.4'ünün, alkol, kalsiyum ve greyfurtun etkisi ile ilgili bilgisi vardır. İlaçların mineral ve vitaminler üzerindeki etkisi dikkate alındığında, sırasıyla %37.8ve %7.8'i antikoagülan ve antidiyabetiklerle ilgili bilgisi vardır. Hemşirelerin bilgisi, yaş, eğitim durumu ve çalışma yılı gibi alt gruplara gore değerlendirilmiştir. Analiz sonucunda istatistiksel açıdan anlam çıkmamıştır. Hemşirelerin %12.2'si besin ilaç etkileşimi nedeniyle hemşireler tarfından besin içeriğinin ayarlandığını vurgulamıştır. Hemşirelik eğitiminde besin ilaç etkileşimi derslerinin müfredata konmalı ve hizmet içi eğitimde besin ilaç etkileşimi konusuna yer verilmelidir. Böylece tedavinin etkinliği ve bakımın kalitesi artabilecektir.

Anahtar Kelimeler

İlaç Tedavi Yönetimi, Sağlık Bakımı, Hemşirelik Bakımı, Besin İlaç Etkileşimi

Kaynakça

• Elmacıoğlu F. Besin-İlaç Etkileşimleri (Food Drug Interactions). Türkiye Klinikleri Tıp Bilimleri Dergisi (Journal of Medical Sciences) 2007; 3(31):108-120.
• www.fda.gov. Food Drug Administration (FDA), 2009; (Access date: 06.03.2012)
• www.bilkent.edu.tr. Besin İlaç Etkileşimi (Food Drug Interaction), 2009; (Access date: 06.03.2012)
• Bressler R, Bahl J. Principles of Drug Therapy for the Elderly Patient. Mayo Clinic Proceedings 2003;78(12):1564-1577.
• Uzun Ş, Arslan F. İlaç Uygulama Hataları ( Mistake on Drug Administration) . Türkiye Klinikleri Tıp Bilimleri Dergisi (Journal of Medical Sciences) 2008; 28(2):217-222.
• Akdemir N, Birol L. İç Hastalıkları ve Hemşirelik Bakımı (Internal Medicine and Nursing Care). Ankara: Sistem Ofset; 2005.ss.176-178
• Pharmd L, Spinewine A, Thuang A. The Challenge of Managing Drug Interaction in Elderly People. The Lancet 2007;370(9582):185-191.
• McCabe BJ. Prevention of Food Drug Interactions with Special Emphasis on Older Adults. Current Opinion in Clinical Nutrion and Metabolic Care 2004; 7(1):21-26.
• Balcı Alparslan G, Bostan N. Huzurevi Sakinlerinin İlaç, İlaç Kullanimi ve Etkileşimine İlişkin Bilgi ve Uygulamaları (Knowledge and Implamentatıon on Drug, Drug Usıng and Interactıon of Nursıng Home Dwellers). Akademik Geriatri Kongresi (Congress of Academic Geriatric) 2009:151.
• Çelik S. Alkol İlaç Etkileşimleri (Alcohol Drug Interactions). Türkiye Klinikleri (Journal of Medical Sciences) 2007;3(31):24-27.
• Yurttagül M. Alkol İlaç Etkileşimi (Alcohol Drug Interaction). Besin İlaç Etkileşimi (Food Drug Interaction) Ankara: 1999: 43-52.
• Fairweather S, Teucher B. Iron and Calcium Bioity of Fortified Foods and Dietary Supplements. Nutritions Reviews 2002; 60 (11): 360-368.
• Balcı D, Genç V, Demirer S, Aydıntuğ S. Total Nütrisyon Tedavisinde Farmakolojik Etkileşimler (Pharmacologic Interactions on Total Nutritional Treatment) . Yoğun Bakım Dergisi (Journal of Intensive Care) 2005;5(1):42-49.
• Black JM, Hawks JH. Medical-Surgical Nursing: Clinical Management for Positive Outcomes. America: Elsevier Saunders, 2005: 47-65
• Mortel T. Health Care Workers’ Knowledge Of Hepatıtıs C And Attitudes Towards Patients With Hepatitis C: A Pilot Study. Australian Journal of Advanced Nursing 2002;20(1):13-19.
• Soh KL, Koziol-Mclain J, Wilson J, Soh GL. Critical Care Nurses’ Knowledge In Preventing Nosocomial Pneumonia. Australian Journal of Advanced Nursing 2007;24(3):19- 25.
• Pascoe T, Hutchinson R, Foley E, Watts I, Senior A. The Educational Needs Of Nurses Working In Australian General Practices 2007;24(3):33-37.