Kanatlı Yetiştiriciliğinde Serbest Dolaşımlı Sistemde (Free Range) Besleme Teknikleri
Öz
Son yıllarda tüketicilerin hayvan
haklarının korunması ve refahının sağlanması yönünde artan endişeleri, kanatlı
yetiştiriciliğinde yeni yetiştirme sistemlerinin gündeme gelmesine neden
olmuştur. Entansif yetiştirmede uygulanan standartlar hayvanlarda başta stres,
fiziksel ve davranışsal kısıtlamalar gibi bazı problemlerin görülmesine neden
olduğundan, bu geleneksel sistemlere alternatif olarak hayvanların rahatça
fiziksel aktivitelerini gerçekleştirebildiği ve doğal davranışlarını
sergileyebildiği yarı kapalı alternatif sistemler gündeme gelmiştir. Hayvan
refahının ön planda tutulduğu bu sistemlerin başında serbest dolaşımlı (free
range) yetiştiricilik gelmektedir. Bu sistemde, kanatlı hayvanların besleme
standartları entansif yetiştiriciliğe göre bazı farklılıklar göstermektedir. Mesela, bu
sistemde bölgesel yem kaynaklarının kullanılmasıyla oluşturulan otlatma
alanlarının ekonomik ve verimli kullanımı hem optimum besleme hem de karlı
yetiştiricilik için büyük önem taşımaktadır. Bu derlemede, serbest dolaşımlı
yetiştirme sisteminde kanatlı besleme uygulamaları hakkında bilgi
verilmiştir.
Anahtar Kelimeler
Serbest dolaşımlı yetiştirme sistemi,baklagil,buğdaygil,otlatma alanı,refah
Kaynakça
- Adams C. 1999. Nutricines. Food components in health and nutritions. Nottingham: Nottingham University Press. Anonim, 2014. Pasture Primer: a look at pasture plants by Ekarius. C. http://www.hobbyfarms.com/pasture-primer-a-look-at-pasture-plants/ (10 Mart 2016).
- Appleby MC, Hughes BO, Hogarth GS. 1989. Behaviour of laying hens in a deep litter house. British Poultry Science 30:545-553.
- Appleby MC, Hughes BO, Elson HA. 1992. Poultry production systems: behaviour management and welfare. Journal of Agricultural Science 120(3):420-421.
- Blair R. 2008. Nutrition and feeding of organic poultry. CAB International, Wallingford, Oxfordshire.
- Botsoglou NA, Yannakopoulos AL, Fletouris DJ, Tserveni-Goussi AC, Fortomaris P. 1997. Effect of dietary thyme on the oxidative stability of egg yolk. Journal of Agricultural and Food Chemistry 45:3711-3716.
- Buchanan N, Hott J, Kimbler L, Moritz J. 2007. Nutrient composition and digestibility of organic broiler diets and pasture forages. Journal of Applied Poultry Research 16(1):13-21.
- Castellini C, Perella F, Muhnai C, Dal Bosco A. 2006. Welfare, productivity and qualitative traits of egg in laying hens reared under different rearing systems. Proceedings of the XII European Poultry Conference, September 10-14, Verona, Italy.
- Castellini C, Dal Bosco A, Mugnai C. 2009. Animal welfare in organic poultry system.Proceedings of the 2nd Mediterranean Poultry Summit, Antalya, Turkey, pp. 227-232.
- Christaki E, Bonos E, Giannenas I, Florou-Paneri P. 2012. Aromatic plants as a source of bioactive compounds. Agriculture 2:228-243.
- Dal Bosco A, Mugnai C, Sarti F, Perella F, Moscati L, Battistacci L, Ferrante V, Castellini C. 2009. Evaluation of welfare in Italian poultry breeds based on metabolic parameters. Italian Journal of Animal Science, Proceedings of the 9th ASPA Congress, Palermo, Italy, p. 810.