Etlik Piliçlerde Çevresel Stresin Performans, Karkas Randımanı ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkisi
Öz
Amaç: Bu çalışmada, etlik piliçlerde çevresel stresin gelişme performansı, karkas randımanı ve bazı fizyolojik parametreler üzerine etkileri incelenmiştir.
Materyal ve Metot: Günlük civcivler yüksek sıcaklık, rotasyon, obje kullanımı ve kontrol olmak üzere rastgele 4 deneme grubuna ayrılmıştır. Sıcaklık grubunda civcivler denemenin 21. gününde 3 saat süre ile 38±1 ºC sıcak stresine maruz bırakılmışlardır. Obje grubuna 1-44. günler arasında çevresel zenginleştirme amacıyla bölmelere yerleştirilen renkli objelerle (ayna, pet şişe, top vb.) görsel uyarıda bulunularak stres yaratılmıştır. Rotasyon grubundaki piliçler ise haftada iki kere düzenli olarak bölmeler arası rotasyona tabi tutulmuşlardır. Denemenin 42. gününde de tüm piliçlere 1 saat süre ile 38±1 ºC sıcak stresi uygulanmıştır.
Bulgular: Çevresel zenginleştirme uygulaması etlik piliç performansını önemli düzeyde etkilememekle birlikte, 42. gün canlı ağırlığı ve yemden yararlanmayı iyileştirmiştir. Sıcak stresi uygulanan grubun karkas ağırlığı ve karkas randımanı değerlerinin kontrol grubu ile benzerlik gösterdiği saptanmıştır. Akut sıcak stresi sonrasında (21. gün) sıcaklık grubunda trigliserid düzeyinin kontrol grubuna göre önemli düzeyde daha yüksek olduğu görülmüştür. Deneme sonunda (42. gün) ise glukoz ve kolesterol değerleri bakımından deneme grupları arasında önemli farklılıklar oluştuğu belirlenmiştir. Kontrol, obje ve sıcaklık gruplarında kolesterol seviyeleri benzerlik gösterirken, rotasyon grubunda önemli derecede yükseldiği saptanmıştır.
Sonuç: Sonuç olarak, erken yaşlardan itibaren zenginleştirilmiş çevrede büyütme
strese adaptasyon sağlanması ve refahın iyileştirilmesi amacıyla yararlanılabilecek bir
yöntem olarak önerilebilir, ancak uygulamaya aktarılabilmesi için daha fazla çalışma
yapılmasına gerek vardır.
Anahtar Kelimeler
Etlik piliç performansı,akut sıcaklık stresi,çevresel zenginleştirme,fiziksel stres
Destekleyen Kurum
Proje Numarası
Teşekkür
Kaynakça
- Aksoy T. 1985. Etlik piliçlerde hareket aktivitesinin arttırılmasının değişik yaş dönemlerinde gelişme özelliklerine etkisi ile optimum kesim ağırlık ve yaşının belirlenmesi üzerinde araştırmalar. E.Ü.Z.F. Yüksek Lisans Tezi, İzmir.Alnaimy AM, Habeeb I, Fayaz I, Marai M, Kamal TH. 1992. Heat stress. Eds: Phillips C, Piggins D. Farm animals and the environment. CAB International, Wallingford, England.Altan Ö, Altan A, Oğuz İ, Pabuçcuoğlu A, Konyalıoğlu S. 2000. Effects of heat stress on growth, some blood variables and lipid oxidation in broilers exposed to high temperature at an early age. British Poultry Science 41:489-493.Arjona AA, Denbow DM, Weaver WD. 1988. Effect of heat stress early in life on mortality of broilers exposed to high environmental temperatures just prior to marketing. Poultry Science 67: 226-231.Balog JM, Bayyari GR, Rath NC, Huff WE, Anthony NB. 1997. Effect of intermittent activity on broiler production parameters. Poultry Science 76:6-12.Bennion NL. 1942. Management of turkey breeding stock. Extension Bulletin 603, Oregon State College, Corvallis.Cornetto T, Estevez I. 2001. Behavior of the domestic fowl in the presence of vertical pannels. Poultry Science 80:1455-1462.Jones RB. 1982. Effect of early environmental enrichment upon open-field behavior and timidity in the domestic chick. Developmental Psychobiology 15:105-111.Jones RB. 2002. Role of comparative psychology in the development of effective environmental enrichment strategies to improve poultry welfare. International Journal of Comparative Psychology 15:77-106.Kouba M, Hermier D, Le Dividich J. 2001. Influence of a high ambient temperature on lipid metabolism in the growing pig. Journal of Animal Science 79:81-87.Leterrier C, Arnould C, Bizeray D, Constantin P, Faure JM. 2001. Environmental enrichment and leg problems in broiler chickens. British Poultry Science 42:13-14.Lin H, Decuypere E, Buyse J. 2006. Acute heat stress induces oxidative stress in broiler chickens. Comparative Biochemistry and Physiology 144:11-17.Lin H, Malheiros RD, Moraes VMB, Careghi C, Decuypere E, Buyse J. 2004. Acclimation of broiler chickens to chronic high environmental temperature. Archiv für Geflügelkunde 68:39-46.Martrenchar A, Huonnic D, Cotte JP. 2001. Influence of environmental enrichment on injurious pecking and perching behaviour in young turkeys. British Poultry Science 42:161-170.Newberry RC. 1995. Environmental enrichment: Increasing the biological relevance of captive environments. Applied Animal Behaviour Science 44:229-243. Nicol CJ. 1992. Effects of environmental enrichment and gentle handling on behaviour and fear responses of transported broilers. Applied Animal Behaviour Science 33:367-380.Perea AT, Maldonado FG, Lopez JAQ. 2002. Effect of environmental enrichment on the behavior production parameters and immune response in broilers. Veterinary Mexican, 33(2):89-100.Puvadolpirod S, Thaxton JP. 2000. Model of physiological stress in chickens 1. Response parameters. Poultry Science 79:363-369.Rosenzweig MR, Bennet EL. 1996. Psychobiology of plasticity: Effects of training and experience on brain and behavior. Behavioural Brain Research 78:57-65.SAS Institute, 1998. PC SAS User’s guide: Statistics. SAS Inc., Cary, USA.Vitinger E, Gaal KK, Vitinger N, Szalka E. 2005. The effect of multiple ACTH injections on certain biochemical parameters in Yellow Hungarian laying hens. Acta Agraria Kaposvariensis 9:1-9.Yahav S, Hurwitz S. 1996. Induction of thermotolerance in male broiler chickens by temperature conditioning at an early age. Poultry Science 75:402-406.Yahav S, McMurty JP. 2001. Thermotolerance acquisition in broiler chickens by temperature conditioning early in life-The effect of timing and ambient temperature. Poultry Science 80:1662-1666.Zulkifli I, Dass RT, Che Norma MT. 1999. Acute heat-stress effects on physiology and fear-related behaviour in red jungle fowl and domestic fowl. Canadian Journal of Animal Science, 79:165-170.