Determination of the Effect of Cinnamon Oil Addition to Ration on Rumen Degradability Parameters of Some Organic and Conventional Wheat

Yıl 2024, Cilt: 65 Sayı: 1, 66 - 76, 08.07.2024

Figen Kırkpınar Sakine Uçan

https://doi.org/10.29185/hayuretim.1501597

Öz

ABSTRACT
Objective: The aim of the study was to determine the effect of cinnamon oil addition to ration on rumen degradability parameters of organic and conventional wheat by using nylon bag technique.
Materials and Methods: In the study, were used three Menemen sheep (3 years old, 45-50 kg body weight) as animal material. In the study, rumen degradability, degradability parameters and effective degradability of dry matter (DM), organic matter (OM) and starch (ST) contents of organic and conventional forms of energy source of wheat were determined by using nylon bag technique according to the 0, 4, 8, 16, 24 and 48 hours (h) incubation periods with and without addition of cinnamon oil to the ration of fistulated sheep.
Results: The addition of cinnamon oil to the ration did have a significant effect on the DM, OM and ST degradability; the DM, OM and ST degradability parameters B and A+B; ST degradability parameters c; effective DM, OM and ST degradability for the 0.02 s-1, 0.05 s-1 and 0.08 s-1 of rumen outflow rates of organic and conventional wheat (P<0.05).
Conclusion: The DM, OM and ST degradability, degradability parameters and effective degradability of organic and conventional wheat were significantly affected by the addition of cinnamon oil to the ration. Studies that are more comprehensive are needed on this subject.
Keywords: Cinnamon oil, organic wheat, conventional wheat, nylon bag technique

Anahtar Kelimeler

Cinnamon oil, organic wheat, conventional wheat, nylon bag technique

Rasyona Tarçın Yağı İlavesinin Organik ve Konvansiyonel Buğdayın Rumende Parçalanabilme Özellikleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

Öz

ÖZ
Amaç: Bu çalışmanın amacı, rasyona tarçın yağı ilavesinin organik ve konvansiyonel buğdayın rumende parçalanabilme özellikleri üzerine etkisini naylon torba tekniğinden yararlanarak belirlemektir.
Materyal ve Metot: Çalışmada hayvan materyali olarak Menemen genotipine ait 3 yaşında ve yaklaşık 45-50 kg canlı ağırlığında üç adet ergin rumen fistüllü koç kullanılmıştır. Rasyona tarçın yağı ilave edilerek veya edilmeden kullanılan konvansiyonel ve organik buğdayın naylon torba tekniği ile 0, 4, 8, 16, 24 ve 48 s’lik inkübasyon periyodlarında kuru madde (KM), organik madde (OM) ve nişasta (Nş) içeriklerinin rumende parçalanabilirlikleri, parçalanabilirlik parametreleri ve etkin parçalanabilirlikleri belirlenmiştir.
Bulgular: Rasyona tarçın yağı ilavesinin organik ve konvansiyonel buğdayın 4, 8, 16, 24 ve 48 s’lik inkübasyon periyotlarındaki KM, OM ve Nş parçalanabilirlikleri, KM, OM ve Nş parçalanabilirliklerine ait parametrelerinden B ve A+B ile Nş parçalanabilirlik parametresindeki c dahil, etkin KM, OM ve Nş parçalanabilirliklerine ait, 0.02 s-1, 0.05 s-1 ve 0.08 s-1 geçiş hızları arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur (P<0.05).
Sonuç: Rasyona tarçın yağı ilavesi ile organik ve konvansiyonel buğdayın KM, OM ve Nş parçalanabilirlikleri, parçalanabilirlik parametreleri ve etkin parçalanabilirlikleri önemli düzeyde etkilenmiştir. Bu konuda daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır.
Anahtar Kelimeler: Tarçın yağı, organik buğday, konvansiyonel buğday, naylon torba tekniği

Anahtar Kelimeler

Tarçın yağı, organik buğday, konvansiyonel buğday, naylon torba tekniği

Etik Beyan

Çalışma Ege Üniversitesi Hayvan Deneyleri Yerel Etik Kurulu onayı ile yapılmıştır (2009-48)

Destekleyen Kurum

Ege Üniversitesi

Teşekkür

Bu çalışmayı 09-ZRF-035 Proje Numarası ile destekleyen Ege Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi’ne teşekkürlerimizi sunarız.

Kaynakça

• AOAC. 1997. Official Methods of Analysis (AOAC). Association of Official Analytical Chemists.16th ed. Washington, DC.
• Berger LL, Anderson GD, Fahey GC. 1981. Alkali treatment of cereal grains I. In situ and in vitro evaluation. J. Anim. Sci. 52 (1) 138-143.
• Calsamiglia, S., Busquet, M., Cardozo, P. W., Castillejos, L., Ferret, A. 2007a. Essential oils as modifiers of rumen microbial fermentation. J. Dairy Sci., 90, 2580-2595.
• Calsamiglia S, Busquet M, Cardozo PW, Castillejos L, Ferret A, Fandiño I. 2007b. The use of essential oils in ruminants as modifiers of rumen microbial fermentation. Pen State Dairy Cattle Nutrition Workshop, November 13-14, Grantville, PA, USA
• Cardozo PW, Calsamiglia S, Ferret A, Kamel C. 2004. Effects of natural plant ekstrakt on ruminal protein degradation and fermantation profiles in continious culture. Journal of Animal Science, 82,11.
• Cardoza PW, Calsamiglia S, Ferret A, Kamel C. 2005. Screening for the effects of natural plant extracts at different pH on in vitro rumen microbial fermantation of a high-concentrate diet for beef cattle. J. Anim. Sci. 83: 2572-2579.
• Çerçi İH, Tatlı Seven P, Azman MA, Birben N. 2004. Koyunlarda bazı kaba ve yoğun yemlerin naylon kese yöntemiyle kuru ve organik madde yıkımlanabilirliklerinin ve enzim teknigi ile kuru ve organik madde sindirilebilirliklerinin saptanması. F.Ü. Sağlık Bil. Dergisi 2004 18(2), 111-116.
• Deniz S, Denek N, Nursoy H. 2003. Ruminantlar için kimi yemlerin enerji içeriklerinin in vivo in vitro yöntemlerle belirlenmesi. 3. Naylon kese yöntemi II. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 18-20 Eylül 2003, Konya, 224-229.
• Ferme D, Banjac M, Calsamiglia S, Busquet M, Kamel C, Avguštin G. 2004. The effects of plant extracts on microbial community structure in a rumen-stimulating continuous-culture system as revealed by molecular profiling. Folia Microbiol., 49: 151-155.
• Gökkuş A, Kantar F, Karadoğan T, Koç A. 1996. Tarla Bitkileri. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Ofset Tesisi. Ders Yayınları No: 188, Erzurum.
• Jayaprakasha GK, Rao LJM, Sakariah KK. 2003. Volatile constituents from Cinnamomum zeylanicum fruit and stalks and their antioxidant activities. J. Agric. Food Chem. 51: 4344-4348.
• Kim JC, Simmins PH, Mullan BP, Pluske JR. 2005. The digestible energy value of wheat for pigs, with special reference to the post-weaned animal. Animal Feed Science and Technology, 122: 257-287.
• Macheboeuf D, Morgavi DP, Papon Y, Mousset JL, Arturo-Schaan M. 2008. Dose-response effects of essential oils on in vitro fermentation activity of the rumen microbial population. Anim. Feed Sci. Technol. 145: 335-350.
• Michalet-Doreau B, Ould-Bah MY. 1992. In vitro and in sacco methods for the estimation of dietary nitrogen degradability in the rumen: A Review, Anim. Feed Sci. Technol. 40: 57-86.
• Nocek JE. 1988. In situ and other methods to estimate ruminal protein and energy digestibility. A Review, J Dairy Sci. 71: 2051-2069.
• Ocak N. 1997. Ruminant beslemede kullanılan bazı yem ve yem karmalarının korunmuş protein ve enerji değerlerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. Doktora Tezi, OMÜ Fen Bilimleri Enstitüsü. Samsun.
• Ørskov ER, McDonald I. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage, J. Agric. Sci. 92: 499-503.
• Ørskov ER, Bhargava PK. 1987. Manuel for use of nylon bag tecnique for the evaluation of feedstufs, The Rowett Research Institute, Bucksburn, Aberdeen.
• Roy HJ. 2014. Cinnamon. Pennington Nutrition Series. 40: 1-4.
• Seven TP, Çerçi İH, Azman MA, Birben N. 2003. Koyunlarda kaba ve yoğun yemlerin naylon kese yöntemiyle organik madde yıkımlanabilirliklerinin ve in vitro enzim tekniği ile organik madde sindirilebilirliğinin saptanması. II. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 18-20 Eylül 2003, Konya.
• Shewry PR, Powers S, Field JM, Fido RJ, Jones HD, Arnold GM, West J, Lazzeri PA, Barcelo P, Barro F, Tatham AS, Bekes F, Butow B, Darlington H. 2006. Comparative field per¬formance over three years and two sites of transgenic wheat lines expressing HMW subunit transgenes. Theoretical and Applied Genetics, 113:128-136.
• SPSS. 2019. Statistical Software for Windows Version 25 Microsoft.
• Topping D. 2007. Cereal complex carbohydrates and their cont¬ribution to human health. Journal of Cereal Science, 46:220-229.
• Turgut L, Yanar M, Aksoy A. 2002. Bazı enerji yemlerinin in situ tekniği ile kuru madde ve organik madde parçalanabilirliklerinin belirlenmesi, Atatürk Üniversitsi Ziraat Fakültesi Dergisi 33 (4), 435-440.
• Umucalılar HD, Çoşkun B, Gülşen N. 2003. Bazı tane yemlerin in sütü rumen yıkımlanması ile in vitro gaz üretimi II. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 18-20 Eylül 2003, Konya 23-28.
• Ünlü M, Ergene E, Vardar-Unlü G, Sivas Zeytinoglu H, Vural N. 2010. Composition, antimicrobial activity and in vitro cytotoxicity of essential oil from Cinnamomum zeylanicum Blume (Lauraceae). Food and Chemical Toxicology. Vol. 48, No. 11, pp. 3274- 3280.
• Yılmaz A. 1994. Ruminant beslemede kullanılan bazı yemlerin in vivo ve in vitro sindirilebilirlikleri arasındaki ilişkiler. Doktora Tezi, A.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Ankara.
• Zijlstra RT, Ekpe ED, Casano MN, Patience JF. 2001. Variation in nutritional value of western Canadian feed ingredients for pigs. Proceedings 22nd Western Nutrition Conference. University of Saskatchewan, Saskatoon, Canada, 12- 24.