OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ

Şükrü Karataş

OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ

Öz

ilk Gıda Tüzüğü 13. yüzyıl başlarında İngiltere kralı II.Henry, ekmek çeşitlerine düzenleme getirerek her birinin birim fiyatını sabitlemiştir. O dönemde buğdayın fiyatı değişken olup, fiyatı yükseldiğinde ekmeğin gramajı düşmekte idi. Bu durumda fırıncıların ekmek hamuru içine öğütülmüş bezelye ve fasulye karıştırması II. Henry tarafından ‘As size of Bread’ denilen uygulama ile yasaklamıştır ( Ross, 1956). Osmanlıda 1502 yıllarında Gıda ve hayvan tüzüğü yayınlanmış Bu belgede çeşitli gıda ürünlerinin fiyat, kalite, boyut ve ambalaj gibi konularda standartları belirlenmiş ve bunlara uyulmaması halinde cezai hükümler getirilmiştir (2,3).

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Şükrü Karataş Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Mart 2012

Gönderilme Tarihi

1 Mart 2012

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2012 Cilt: 4 Sayı: 13

IZ

https://izlik.org/JA95XN23WG

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Karataş, Ş. (2012). OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ. İstanbul Aydın Üniversitesi Dergisi, 4(13), 47-52. https://izlik.org/JA95XN23WG

AMA

1.Karataş Ş. OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ. İAÜD. 2012;4(13):47-52. https://izlik.org/JA95XN23WG

Chicago

Karataş, Şükrü. 2012. “OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ”. İstanbul Aydın Üniversitesi Dergisi 4 (13): 47-52. https://izlik.org/JA95XN23WG.

EndNote

Karataş Ş (01 Mart 2012) OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ. İstanbul Aydın Üniversitesi Dergisi 4 13 47–52.

IEEE

[1]Ş. Karataş, “OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ”, İAÜD, c. 4, sy 13, ss. 47–52, Mar. 2012, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA95XN23WG

ISNAD

Karataş, Şükrü. “OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ”. İstanbul Aydın Üniversitesi Dergisi 4/13 (01 Mart 2012): 47-52. https://izlik.org/JA95XN23WG.

JAMA

1.Karataş Ş. OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ. İAÜD. 2012;4:47–52.

MLA

Karataş, Şükrü. “OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ”. İstanbul Aydın Üniversitesi Dergisi, c. 4, sy 13, Mart 2012, ss. 47-52, https://izlik.org/JA95XN23WG.

Vancouver

1.Şükrü Karataş. OSMANLIDA TÜKETİCİ ve HAYVAN HAKLARI TÜZÜĞÜ. İAÜD [Internet]. 01 Mart 2012;4(13):47-52. Erişim adresi: https://izlik.org/JA95XN23WG