Önlisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Veren Kurumlardaki Hizmet Kalitesinin Öğrenci Görüşleri Doğrultusunda İncelenmesi

Yıl 2018, Cilt: 4 Sayı: 2, 143 - 164, 01.10.2018

Özlem Kışlalı Somayyeh Radmard

Öz

Bu makale, önlisans düzeyinde turizm eğitimi veren kurumlardaki hizmet
kalitesinin, öğrenci görüşleri doğrultusunda incelenmesini konu edinmiştir.
Özellikle turizm ve turizmle ilgili alan incelenmiş ve turizmin çeşitli
alanlarına değinilerek öğrencilerle yapılan kalite değerlendirmesi analiz
edilmiştir. Nicel bir yöntem kullanılan çalışmada, ilişkisel modele uygun
olarak tasarlanmış ve turizm alanında eğitim gören üniversite öğrencilerinin
demografik özellikleri ile eğitim gördükleri kurumun hizmet kalitesine
ilişkin beklentileri ve algıları arasındaki ilişki incelenmiştir. Çalışmanın
sonucunda ise çeşitli başlıklarda bir farklılaşma meydana gelirken bazı
başlıklarda da bir farklılaşma yaşanmamıştır. Sonuç olarak makalede,
turizm eğitimi alanında yükseköğrenim gören katılımcı öğrencilerin
kurumlarındaki hizmet kalitesine ilişkin beklentileri ile mevcut hizmetin
kalite düzeyine ilişkin algıları arasındaki ilişki ortaya konulmuştur.

Anahtar Kelimeler

Turizm ve eğitimi, turizm yönetim ve denetimi, hizmet kalitesi

Kaynakça

• Ağaoğlu, O.K. (1991). Türkiye’de Turizm Eğitimi ve Etkenliği. Ankara: Milli Prodüktivite Merkezi Yayınları, Yayın No: 439. Arslan, M. (2013). Yönetim ve Organizasyon. Yayımlanmamış Ders Notları, Harran Üniversitesi Birecik Meslek Yüksekokulu, Ş. Urfa. Baloğlu, Z. (1990). Türkiye’de Eğitim Sorunlar ve Değişime Yapısal Uyum Önerileri İstanbul: TÜSİAD Yayınları. Benson, C.S. (1987). “The planning of vocational education”. Economics of Education Research and Studies (Ed.George Psacharopoulos) Pergamon Press, Headington Hill Hall, ss.323-325. Canny, I. (2012). The Influence of Service Quality and Tourist Satisfaction on Future Behavioral Intentions: The Case Study of Borobudur Temple as a UNESCO World Culture Heritage Destination. The 3rd International Conference on Business, Economics and Tourism Management, sayı 50: 89-97. Emekli, G. (2005). Avrupa Birliği’nde Turizm Politikaları ve Türkiye’de Kültürel Turizm. İzmir: Ege Coğrafya Dergisi.14: 99-107 Ergün, B. (2013). Lisans Düzeyinde, Turizm Eğitimi Verilen Kurumlardaki, Hizmet Kalitesine, Yönelik Bir Değerlendirme. Afyon Kocatepe Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anabilim Dalı, Yüksek Lisan Tezi. Gençer, R.T., Demir, C. ve Aycan, A. (2008). Kayak Merkezlerindeki Spor Turistlerinin Hizmet Kalitesi Algılarını Etkileyen Değişkenler. Ege Akademik Bakış. 8(2): 437-450. Gržinić, J (2007). Concepts Of Service Quality Measurement İn Hotel İndustry. Ekon Mısao Praksa Dbk, sayı 16: 81-98. Gülbahar, O. (2009). 1990’lardan Günümüze Türkiye’de Kitle Turizminin Gelişimi ve Alternatif Yönelimler. Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 14(1). Güzel, N.G. (2006). Yüksek Öğretimde Turizm Eğitimi ve Hizmet Kalitesi. Yayınlanmamış Doktora Tezi. Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü. Jenkins, C.I. (1996). Tourism Educational Systems, Institutions and Curricula: Standardisations and Certification. Proceedings of International Conferance Tourism Industry, The Human Capital in the Tourism Industry in the XXI Century Conferance Papers. Madrid. Kang, G., James, J. 2004. Service Quality Dimensions: an Examination of Grönroos’s Service Quality Model. Managing Service Quality, sayı 14: 266-277. Kara, E., Çavuş, M.F. (2014). Turizmde Modern Yönetim Uygulamaları. Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, 2(1): 473-485. Külahçı, M. (1992). Turizm Sektöründe İşgücünün Mesleki Eğitimi. In Turizm Eğitimi Konferans-Workshop (pp. 9-11). MEB (2010). Türk Milli Eğitim Sistemi. Web: http://www.meb.gov.tr/ duyurular duyurular2006/takvim/egitimsistemi.html adresinden 01.12.2010 tarihinde alınmıştır. Radmard, S. (2017). Türk Üniversitelerindeki Uluslararası Öğrencilerin Yükseköğretim Taleplerini Etkileyen Etkenlerin İncelenmesi. Yükseköğretim ve Bilim Dergisi, 7(1): 67-77. Soysal, Y., Radmard, S. (2017). An exploration of Turkish teachers’ attributions to barriers faced within learner-centred teaching. Educational Studies, 43(2):186-209. Soysal, Y., Radmard, S. (2018). Social negotiations of meanings and changes in the beliefs of prospective teachers: A Vygotskian perspective. Educational Studies, 44(1): 57-80. T.C. Turizm Bakanlığı. (1994). Turizm Endüstrisi İşgücü Araştırması: 1993. Ankara: Levent Ofset Matbaacılık ve Yayıncılık. Timur, A. (1992). Türkiye’de Turizm Eğitiminin Yapısı, Uygulanan Politikalar ve Sonuçları. Turizm Eğitimi Konferansı-Workshop. Ankara: Yorum Basım Yayın, ss. 47-53. Tolpa, E. (2012). Measuring Customer Expectations of Service Quality: Case Airline Industry. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Aalto Üniversity School of Economics. Üzümcü, T., Bayraktar, S. (2004). Türkiye’de Turizm Otel İşletmeciliği Alanında Eğitim Veren Yükseköğretim Kuruluşlarındaki Eğitimcilerin Turizm Mesleki Eğitiminin Etiksel Açıdan İncelenmesine Yönelik Bir Alan Araştırması. http://iibf.ogu.edu.tr/kongre/bildiriler/02-05. pdf. (16.12.2007). Woodhall, M. (1979). Education, Work and Employment In Developing Countries-A Synthesis of Recent Research. Education Work and Employment. A Summary Review. International Development Research Center Manuscript Reports. Ottowa: IDRC. Yeşiltaş, M., Öztürk, Y., Hemmington N. (2010). Tourism Education in Turkey and Implications for Human Resources. Anatolia: An International Journal of Tourism and Hospitality Research, 21(1): 55-71