An Investigation on the Applicability of the Sustainable Hotel Paradigm in Tourism Businesses

Yıl 2018, Cilt: 5 Sayı: 2, 91 - 107, 31.10.2018

Nil Konyalılar

https://doi.org/10.17336/igusbd.308247

Cited By: 1

Öz

The purpose of this article is to investigate the applicability of the sustainable hotel paradigm in tourism businesses. The successful continuity of sustainability and awareness raising of employees in the tourism market where environmental awareness is increasing rapidly and competition is becoming more and more difficult will provide significant benefits in terms of businesses. The universe of the work consists of 530 people working in 9 hotels operating in Kocaeli, Kartepe. Therefore, according to the sample of calculation table, 345 people have formed. The "Sustainable Hotel Paradigm Scale" and the "Sustainability Applicability Scale" used for the data will be obtained from participants in the study. As a result of the analyzes made, it was determined that the age variability of employees is statistically effecting on ensuring sustainability, the environment, increasing in-service and external training. Additionally, a positive relationship was found between increasing education and absence of environmental pollution. It has been determined that there is a relationship between the encouragement of consumers in the area of environmental protection while meeting their needs and the prevention of environmental pollution.

Anahtar Kelimeler

Sustainability, Sustainable Hotel, Ecological Balance, Environmental Responsibility, Tourism Businesses, Tourism Businesses

Sürdürülebilir Otel Paradigmasının, Turizm İşletmelerinde Uygulanabilirliği Üzerine Bir Araştırma

Öz

Bu yazının amacı, turizm işletmelerinde sürdürülebilir otel paradigmasının uygulanabilirliğini araştırmaktır. Çevre bilincinin hızla arttığı ve rekabetin gittikçe daha da zorlaştığı turizm pazarında sürdürülebilirliğin sürdürülebilirliği, turizm bilinci artırıcı işletmeler açısından önemli faydalar sağlayabilir. Çalışmanın evrenini Kocaeli Kartepe'de faaliyet gösteren 9 otelde çalışan 530 kişi oluşturuyor. Bu nedenle, örnek hesaplama tablosuna göre 345 kişi olarak belirlenmiştir. Çalışmaya katılanlardan elde edilen veriler için Sürdürülebilir Otel Paradigması Ölçeği ve Sürdürülebilirlik Uygulanabilirlik Ölçeği kullanılmıştır. Yapılan analizler sonucunda, çalışanların yaş değişkenlerinin, sürdürülebilirlik sağlanması açısından hizmet içi ve okul dışı eğitimlerin çevre üzerindeki artışına istatistiksel olarak etkisi olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, eğitimdeki artış ve çevre kirliliğinin yokluğu arasında da pozitif bir ilişki bulunmuştur. Tüketicilerin ihtiyaçlarının karşılanması ve çevre kirliliğinin önlenmesi için çevre koruma alanında teşvik edilmesi arasında bir ilişki olduğu tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Sürdürülebilirlik, Sürdürülebilir Otel, Ekolojik Denge, Çevre Duyarlılığı, Turizm İşletmeler

Kaynakça

• CANBAY, Nilay, ‘’Nasıl Sürdürülebilir Otel Olunur?’’, Eko Yapı Dergisi, 2012, 36-54, s. 49, http://www.ekoyapidergisi.org/21-nasil-surdurulebilir-otel-olunur.html (Erişim Tarihi: 08.07.2016).
• CONTEMPORARY, Major, ‘’Environmental Awareness’’, http://download. nos.org/srsec317newE/317EL23.pdf, (Erişim Tarihi: 16.07.2016). ÇAVUŞOĞLU, Bora, Marka Yönetimi ve Pazarlama Stratejileri, Nobel Yayın, Ankara 2015.
• DEMİR, Şirvan Şen ve Metin Kozak, “Turizmde Tüketici Davranışları Modelini Oluşturan Aşamalar Arasındaki İlişki’’, Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt 22, Sayı 1, 2011, s. 19-34.
• DUNLAP, Riley E....[et al.], “Measuring Endorsement of the New Ecological Paradigm: A Revised NEP Scale”, Journal of Social Issues, Volume 56, No 3, 2000, s. 425-442.
• ERTÜRK, Mümin, İşletme Biliminin Temel İlkeleri, Beta Yayınları, İstanbul 2006.
• FALOLA, H. O. and OSIBANJO, A. O., “Effectiveness of Training and Development on Employees’ Performance and Organisation Competitiveness in The Nigerian Banking Industry”, Bulletin of the Transilvania University of Braşov, Volume 7, No 1, 2014, s. 161-170.
• GÜVEN, Ezgi ve Murat Aydoğdu, “Çevre Sorunlarına Yönelik Farkındalık Ölçeğinin Geliştirilmesi ve Öğretmen Adaylarının Farkındalık Düzeylerinin Belirlenmesi”, Öğretmen Eğitimi ve Eğitimcileri Dergisi, Cilt 1, Sayı 2, 2012, s. 185-202.
• KILIÇ, Burhan ve Ali Eleren, “Turizm Sektöründe Hizmet Kalitesi Ölçümü Üzerine Bir Literatür Araştırması”, Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, Cilt 1, Sayı 1, 2009, s. 91-118.
• QIRIC, Eleina, ‘’Analysis of Consumers Profile as an Important Tool for Tourism Development’’, Journal of Knowledge Management, Economics and Information Technology, Issue 7, 2011, s. 1-12.
• SAGHIER, Niveen El and Demyana Nathan, ‘’Service Quality Dimensions and Customers’ Satisfactions of Banks in Egypt’’, International Business Research Conference, Dubai, 4-5 April 2013, s. 1-13.
• UPADHYAY, Arvind...[et al.], ‘’Sustainable Operations in Hotel Industry’’, Turizm Journal, 2013, s. 1-10.
• YAZICIOĞLU, Yahşi ve Samiye Erdoğan, SPSS Uygulamalı Bilimsel Araştırma Yöntemleri, Detay Yayıncılık, Ankara 2004.