Farklı Mısır (Zea mays L.) Alt Türlerinin Körpe Mısır Özelliklerinin Karşılaştırılması

Öz

Araştırma; farklı mısır alt türlerinin (atdişi, sert, cin ve şeker mısır) körpe koçan verimi, bazı körpe koçan özellikleri ve tane mineral besin içeriklerini karşılaştırmak amacıyla 2016 ve 2017 yıllarında Isparta koşullarında yürütülmüştür. Deneme; “Bora” (atdişi mısır), “Karadeniz yıldızı” (sert mısır), “Ant Cin-98” (cin mısır) ve “BATEM tatlı” (şeker mısır) mısır çeşitleri kullanılarak Tesadüf Blokları Deneme Desenine göre 3 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Her çeşide ait körpe mısırlar, koçan püskülünün çıkışından itibaren 3. günde hasat edilmiştir. Mısır alt türlerinin körpe koçan boyu, çapı (ikinci yıl hariç) ve verimleri arasındaki farklar istatistiksel olarak önemli olmuştur. İncelenen karakterleri bakımından atdişi mısır çeşidinin körpe koçan özellikleri diğer mısır alt türlerinden daha yüksek olmuştur. Onu sert mısır, şeker mısır ve cin mısır takip etmiştir. 2016 yılında körpe koçan boyları, çapları ve körpe koçan verimleri sırasıyla 9.10-11.80 cm, 10.10-14.40 mm ve 128.00-155.20 kg da^-1, bu özellikler 2017 yılında sırasıyla, 9.56-12.16 cm, 13.66-14.93 mm ve 118.40-164.76 kg da^-1 arasında değişmiştir. Mısır alt türlerinin mineral besin içerikleri arasındaki farklar istatistiksel olarak önemli olmamıştır.

Anahtar Kelimeler

• Körpe mısır,Zea mays,mineral besin,verim

Comparison of Baby Corn Characteristics of Different Corn (Zea mays L.) Subspecies

Abstract

The research was carried out with aim to compare on baby corn yield, some baby corn characteristics and seed mineral nutrient contents of different corn subspecies (dent corn, flint corn, popcorn and sweet corn) in Isparta conditions in 2016 and 2017 years. The experiment was set up according to a Randomized Complete Block Design with three replicates using the “Bora” F₁ dent corn, “Karadeniz yıldızı” (flint corn), “Ant Cin-98” (popcorn) and “BATEM tatlı” F₁ sweet corn cultivars. According to cultivars, baby corns were harvested in 3^rd day from ear silk-out time. The differently between baby corn length, diameter (except for second year) and yields were statistically significant. In tem of examined characteristics, baby corn traits of dent corn were higher than the other corn subspecies. The flint corn, sweet corn and popcorn followed it. Baby corn length, diameter and baby corn yield were varied between 9.10-11.80 cm, 10.10-14.40 mm and 128.00-155.20 kg da^-1 respectively, in 2016 year, these characteristics was varied between 9.56-12.16 cm, 13.66-14.93 mm and 118.40-164.76 kg da^-1 respectively, in 2017 year. The differently between mineral nutrient contents of maize subspecies weren’t statistically significant.

Keywords

• Baby corn,Zea mays,mineral nutrition,yield

Kaynakça

1. Almeida IPC., Silva PSL., Negreiros MZ and Barbosa Z., 2005. Baby corn, green ear, and grain yield of corn cultivars. Horticulture Brasilia, 23: 960-964.
2. Anonim 2014a. Baby corn. http://www.uky.edu/Ag/CCD /introsheets/babycorn.pdf [Erişim tarihi: 9 Haziran 2014].
3. Anonim, 2014b. Baby corn production, processing and marketing in Thailand. Report Submitted to Field Fresh Foods Pvt. Ltd., Gurgaon, India. http://www.volkerkleinhenz.com/publications/baby-corn-production-processing-and-marketing-in-thailand [Erişim tarihi: 11 Haziran 2014].
4. Bar-Zur A and Saadi H., 1990. Prolific maize hybrids for baby corn. Journal of Horticulture Science, 65: 97-100.
5. Can M ve Akman Z., 2014. Uşak ekolojik şartlarında farklı azot dozlarının şeker mısırın (Zea mays saccharata Sturt.) verim ve kalite özelliklerine etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 9: 93-101.
6. Castro RS., Silva PSL and Cardoso MJ., 2013. Baby corn, green corn, and dry corn yield of corn cultivars. Horticultura Brasileira, 31: 100-105.
7. Coşkun, MB, Yalçın İ and Özarslan C., 2006. Physical properties of sweet corn (Zea mays saccharata Sturt.). Journal Food Enginering, 74: 523-528.
8. Galinat WC., 1985. Whole Ear Baby Corn, A New Way to Eat Corn. Proc. Northeast Corn Improv. Conference, 40: 22-27.

9. Gözübenli H ve Konuşkan Ö., 2009. Farklı Bitki Sıklıklarının Bazı Mısır Genotiplerinde Körpe Koçan (baby corn) Verimi ve Özelliklerine Etkisi. Türkiye VIII. Tarla Bitkileri Kongresi, Poster Bildiriler, 19-22 Ekim, Hatay.
10. Hooda S and Kawatra A., 2013. Nutritional evaluation of baby corn (Zea mays L.). Nutrition and Food Science, 4: 68-73. Izhar T and Chakraborty M., 2014. Genetic analysis of maize (Zea mays L.) genotypes for baby corn, green ear and grain yield. Maize Genomics and Genetics, 5: 1-6.
11. Kacar B ve İnal A. 2013. Bitki Analizleri, Nobel Yayıncılık, Ankara.
12. Kasikranan S., Jones H and Suksri A., 2001. Growth, yield, qualities and appropriate sizes of eight baby corn cultivars (Zea mays L.) for industrial uses grown on oxic paleustults soil, Northeast Thailand. Pakistan Journal of Biological Sciences, 4: 32-36.
13. Lopes AP., Nobrega LHP., Pacheco FP and Cruz-Silva CTA., 2016. Maize varieties for baby corn yield and post-harvest quality under organic cropping. Bioscience Journal, 32: 298-307.
14. Moreira JN., Silva PSL., Silva KMB., Dombroski JLD and Castro RS., 2010. Effect of detasseling on baby corn, green ear and grain yield of two maize hybrids. Horticulture Brasília, 28: 406-411.
15. Steel RGD and Torrie JH., 1980. Principles and Procedures of Statistics. McGraw-Hill Book Company, Inc., New York, USA.
16. Wang Z., 2009. Effect of different schedules of baby corn (Zea mays L.) harvests on baby corn yield, grain yield, and economic profit value. Western Kentucky University, Masters Theses & Specialist Project.