Tropikal ve Subtropikal Bölgelerde Bitkisel Tereyağı Üretimi ve Yönetimini Keşfetmek

Öz

(1) Arka plan: Kozmetikte doğal hammaddelerin kullanımına yönelik modanın geri dönüşü, bitkisel tereyağlara ilginin artmasına neden olmaktadır. Bununla birlikte, kozmetik hammadde pazarında egzotik tropikal bitkilerden elde edilen daha fazla yeni tereyağı türü bulunmaktadır ve bunların en büyük varlığı, alışılmadık bakım özellikleri ve gizemli isimleridir. (2) Bu çalışmanın amacı dünyada kozmetik sanayinde kullanılan, tropik koşullarda yetiştirilen bitkisel yağları incelemektir. (3) Yöntemler: tanımlayıcı, karşılaştırmalı ve deneysel yöntemler kullanılmıştır. (4) Sonuçlar: Bitkisel tereyağların küresel pazardaki önemi, çeşitli endüstrilerdeki uygulamaları ve hayvansal yağlara sürdürülebilir bir alternatif olarak potansiyelleri hakkında genel bir bakış sağlanmıştır. Tropikal bölgelerde bitkisel tereyağı üretimiyle ilişkili en önemli zorlukların ve fırsatların, iklim değişkenliği, kaynak bulunabilirliği, pazar talebi vb. olduğu belirlenmiştir. Bitkisel tereyağı, lipit grubuna aittir ve geleneksel tereyağına benzeyen yarı katı bir kıvama sahiptir. Ortak noktaları cildi yağlama, yumuşatma ve yüzeyinde koruyucu bir tabaka oluşturma yetenekleridir. Saf formlarında ev kozmetikleri olarak kullanılabilirler, ancak genellikle çeşitli kozmetik preparatların emülsiyonlarının yağlı bir bileşeni olarak bulunmaktadırlar. (5) Sonuç: Doğal olarak üretilen bitkisel tereyağlar şunlardır: Kokum, Mowrah, aynı zamanda Mahua, Sal olarak da bilinir, ayrıca Hindistan'dan mango yağı ve Malezya'dan Illipe tereyağı. Tropikal kökenli bitkisel tereyağlar, yalnızca değerli biyoaktif bileşenler açısından zengin hammaddeler değil, aynı zamanda kullanımı çok keyifli bir üründür.

Anahtar Kelimeler

• bitkisel yağlar
• kozmetik endüstrisi
• tropikal koşullar
• lipid bazlı bileşenler
• kaynak bulunabilirliği
• pazar talebi
• doğal hammaddeler
• egzotik bitkiler
• biyoaktif bileşenler

Exploring Vegetable Butter Production and Management in Tropical and Subtropical Regions

Öz

(1) Background: The returning fashion for the use of natural raw materials in cosmetics gives rise to interest in vegetable butters. However, there are more new types of butter from exotic tropical plants on the market of cosmetic raw materials, and their greatest asset is their unusual care properties and mysterious names. (2) The purpose of this manuscript is to review vegetable butters used in the cosmetics industry in the world, cultivated in tropical conditions. (3) Methods: Descriptive, comparative and experimental methods were used. (4) Results: was provide an overview of the importance of vegetable butters in the global market, their applications in various industries, and their potential as a sustainable alternative to animal fats. The most important challenges and opportunities are associated with the production of vegetable butter in tropical regions, such as climate variability, resource availability and market demand. Vegetable butters belong to the group of lipids and are characterized by a semi-solid consistency resembling traditional butter. What they have in common is the ability to lubricate, soften the skin and create a protective layer on its surface. They can be used in their pure form as home cosmetics, but they are usually present as a fatty component of emulsions of various cosmetic preparations. (5) Conclusion: Naturally produced vegetable butters are: Kokum, Mowrah, also called Mahua, Sal, as well as mango butter from India and Illipe butter from Malaysia. Vegetable butters of tropical origin are not only raw materials rich in valuable bioactive ingredients, but also the product very pleasant to use.

Anahtar Kelimeler

• vegetable butters
• cosmetics industry
• tropical conditions
• lipid-based ingredients
• resource availability
• market demand
• natural raw materials
• exotic plants
• bioactive ingredients

Kaynakça

1. Abdul-Mumeen, I., Beauty, D., & Adam, A. (2019). Shea butter extraction technologies: Current status and future perspective. African Journal of Biochemistry Research, 13(2), 9-22. https://doi.org/10.5897/AJBR2018.1007
2. Adhikari-Devkota A, Pandey J, Devkota HP. Chapter 14 - Diploknema butyracea (Roxburgh) H. J. Lam, Editor(s): Tarun Belwal, Indra Bhatt, Hari Devkota, Himalayan Fruits and Berries, Academic Press, 2023, 137-144, ISBN 9780323855914, https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85591-4.00007-6. https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85591-4.00007-6
3. Afzaal, M., Saeed, F., Bibi, M., Ejaz, A., Shah, Y. A., Faisal, Z., & Shah, M. A. (2023). Nutritional, pharmaceutical, and functional aspects of rambutan from an industrial perspective: An updated review. Food Science & Nutrition, 11(7), 3675-3685.
4. Akhter, S., McDonald, M. A., & Marriott, R. (2016). Mangifera sylvatica (Wild Mango): A new cocoa butter alternative. Scientific reports, 6(1), 32050. https://doi.org/10.1038/srep32050