Araştırma Makalesi

Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları

Sayı: 33 30 Haziran 2024
PDF İndir
EN TR

Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları

Öz

Sırsız seramik buluntuları, Anadolu’da yürütülen birçok arkeolojik kazı çalışmasında en yoğun karşılaşılan buluntu türlerinden birini oluşturur. Çeşitli gıdaları pişirmek, ısıtmak, saklamak ya da servis etmek amacıyla kullanılan söz konusu buluntular, gündelik hayatı ve özellikle de mutfak kültürünü yansıtması açısından önemli arkeolojik verilerdir. Sırsız seramik buluntularıyla ilgili çalışmalar her ne kadar az olsa da bu buluntu türünün birçok merkezde yoğun şekilde ele geçtiği görülmektedir. Bu çalışmayla bu merkezlerden biri olan Amorium’daki bir grup sırsız seramik buluntusunun tanıtılması ve sırsız seramik buluntularıyla ilgili yapılan çalışmalara katkıda bulunulması amaçlanmıştır. Toplamda 55 parçadan oluşan Amorium sırsız seramik kap parçası, kentin Yukarı Şehir bölümünde yer alan İç Sur alanındaki kazı çalışmalarında tespit edilmiştir. İki farklı hamur yapısı sergileyen söz konusu sırsız seramik parçaları, pişirme kap buluntuları olarak tanımlanmıştır. Anadolu’da birçok merkezde benzer örnekleri tespit edilen pişirme kap buluntularının farklı dönem aralıklarına tarihlendirildiği görülmektedir. Bu nedenle Amorium pişirme kap buluntularının tarihlendirme önerisinde tespit edildikleri alandaki arkeolojik veriler dikkate alınmıştır. Bu veriler göz önünde bulundurularak Selçuklu, Beylikler ve Erken Osmanlı dönemlerine (13-15. yüzyıl) tarihlendirilen söz konusu buluntular, Amorium’daki Türk-İslam yerleşimine ilişkin gündelik besin alışkanlıklarını yansıtması açısından da önemli bulgulardır.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Akin, Galip, Vahdet Ozkoyak ve Timur Gultekin. “Geymijten Gunumuze Geleneksel Anadolu Mutfak Kulturunun Gelijimi.” Antropoloji 30, (2015): 33-52. https://doi.org/10.1501/antro_0000000319 google scholar
  2. Altinsapan, Mehmet Erol ve Meydan Palali. Eskigehir Karacahisar Kalesi Kazi Buluntulari (2011-2014). istanbul: Dogu Kutuphanesi, 2018. google scholar
  3. Demirel Gokalp, Zeliha, Ayje Ceren Erel ve Hasan Yilmazyajar. “2016 Yili Amorium Kazisi.” 39. Kazi Sonuglari Toplantisi 2, Ankara: T.C. Kultur Bakanligi Yayinlari, 2018, 557-570. google scholar
  4. Demirel Gokalp, Zeliha, Ayje Ceren Erel, Nikos Tsiviskis ve Hasan Yilmazyajar. “2014 Yili Amorium Kazisi.” 37. Kazi Sonuglari Toplantisi 3, Ankara: T.C. Kultur Bakanligi Yayinlari, 2016, 199-214. google scholar
  5. Demirel Gokalp, Zeliha, Ayje Ceren Erel, Nikos Tsiviskis ve Hasan Yilmazyajar. “Amorium Kazilari 2017.” 40. Kazi Sonuglari Toplantisi 3, Ankara: T.C. Kultur Bakanligi Yayinlari, 2019, 713-725. google scholar
  6. Demirel Gokalp, Zeliha, Ayje Ceren Erel, Njkos Tsiviskis, Hasan Yilmazyajar ve Mehmet Kurt. “2018 Yili Amorium Kazilari.” 41. Kazi Sonuglari Toplantisi 4, Ankara: T.C. Kultur Bakanligi Yayinlari, 2020, 567-578. google scholar
  7. Demirel Gokalp, Zeliha, Ayje Ceren Erel, Njkos Tsiviskis, Hasan Yilmazyajar ve Mehmet Kurt. “2019 ve 2020 Yili Amorium Kazilari.” 2019 ve 2020 Yili Kazi Qaligmalari 4 Ankara: T.C. Kultur Bakanligi Yayinlari, 2022, 505-518. google scholar
  8. Demirel Gokalp, Zeliha, Nikos Tsiviskis, Mehmet Kurt ve Qagla Bulduk. “2021 Yili Amorium Kazilari.” 42. Kazi Sonuglari Tolantisi, Ankara: T.C. Kultur Bakanligi Yayinlari, 2023, 491-500. google scholar

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Sanat Tarihi

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yayımlanma Tarihi

30 Haziran 2024

Gönderilme Tarihi

26 Kasım 2023

Kabul Tarihi

17 Mayıs 2024

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2024 Sayı: 33

Kaynak Göster

APA
Kurt, M. (2024). Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları. Sanat Tarihi Yıllığı, 33, 171-194. https://doi.org/10.26650/sty.2024.1396363
AMA
1.Kurt M. Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları. Sanat Tarihi Yıllığı. 2024;(33):171-194. doi:10.26650/sty.2024.1396363
Chicago
Kurt, Mehmet. 2024. “Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları”. Sanat Tarihi Yıllığı, sy 33: 171-94. https://doi.org/10.26650/sty.2024.1396363.
EndNote
Kurt M (01 Haziran 2024) Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları. Sanat Tarihi Yıllığı 33 171–194.
IEEE
[1]M. Kurt, “Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları”, Sanat Tarihi Yıllığı, sy 33, ss. 171–194, Haz. 2024, doi: 10.26650/sty.2024.1396363.
ISNAD
Kurt, Mehmet. “Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları”. Sanat Tarihi Yıllığı. 33 (01 Haziran 2024): 171-194. https://doi.org/10.26650/sty.2024.1396363.
JAMA
1.Kurt M. Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları. Sanat Tarihi Yıllığı. 2024;:171–194.
MLA
Kurt, Mehmet. “Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları”. Sanat Tarihi Yıllığı, sy 33, Haziran 2024, ss. 171-94, doi:10.26650/sty.2024.1396363.
Vancouver
1.Mehmet Kurt. Amorium İç Sur Kazılarında Bulunan Türk-İslam Dönemi (13-15. Yüzyıl) Sırsız Seramikleri: Pişirme Kap Buluntuları. Sanat Tarihi Yıllığı. 01 Haziran 2024;(33):171-94. doi:10.26650/sty.2024.1396363