Production Projection of Einkorn and Emmer Wheat Cultivated in Turkey

Öz

Kaplıca (einkorn and emmer) wheat, which is a neglected type of wheat, an important food source, is the product that producers don’t approach too much due to market problems but produce as much as they need in their own nutrition and animal breeding. In this study, it was aimed to determine the production projection of kaplıca wheats produced in Turkey according to TUIK database. With regard to the results obtained, the projection coefficient has been calculated as 4.65%. According to the positive projection coefficient obtained, production is predicted to increase over the next sixteen years.

Anahtar Kelimeler

• Kaplıca wheat,einkorn wheat,emmer wheat,production,projection coefficient

Türkiye’deki Kaplıca Buğdaylarının Üretim Projeksiyonu

Öz

Önemli bir besin kaynağı olan buğdayın ihmal edilen türü olan kaplıca buğdayları, üreticilerin pazar problemleri nedeniyle pek fazla yanaşmadığı ama kendi beslenmelerinde ve hayvan yetiştiriciliğinde ihtiyaçları kadar üretimini yaptıkları ürünlerdir. Bu çalışmada TÜİK (Türkiye İstatistik Kurumu) verilerine bağlı olarak Türkiye’de üretimi yapılan kaplıca buğdaylarının üretim projeksiyonunun belirlenmesi hedeflenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre projeksiyon katsayısı %4.65 olarak hesaplanmıştır. Pozitif elde edilen projeksiyon katsayısına göre üretimin önümüzdeki on altı yılda artacağına öngörülmektedir.

Anahtar Kelimeler

• Kaplıca buğdayı,siyez,gernik,üretim,projeksiyon katsayısı

Kaynakça

1. Atak, M., 2017. Buğday ve Türkiye Buğday Köy Çeşitleri. Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 22(2), 71-88.
2. Coşkun, İ., Tekin, M., Akar, T. 2019. Türkiye Kökenli Diploid ve Tetraploid Kavuzlu Buğday Hatlarının Bazı Agro-morfolojik Özellikler Bakımından Tanımlanması. Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi, 5(2), 322-334.
3. Demir, B., 2013. Mersin İlinin tarımda teknoloji kullanım projeksiyonu. Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 24(1), 29-34.
4. Demir, B., Kuş, E., 2016. İç Anadolu bölgesinin tarımda teknoloji kullanım projeksiyonu. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, 5, 89-95.
5. Demirel, F., Gurcan, K., Akar, T., 2019. Clustering Analysis of Morphological and Phenological Data in Einkorn and Emmer Wheats Collected from Kastamonu Region. International Journal of Scientific and Technological Research. 5 11 25-36
6. Gurcan, K., Demirel, F., Tekin, M., Demirel, S., Akar, T., 2017. Molecular and agro-morphological characterization of ancient wheat landraces of turkey. BMC plant biology, 17(1), 171.
7. Gurcan K, Demirel F, Tekin M, Akar T, 2017. Molecular and Agro-Morphologic Characterization of Einkorn (T. monococcum) and Emmer (T. dicoccon) Hulled Wheat Landraces. Proceedings of the 4th International Conference "Plant Genetics, Genomics, Bioinformatics and Biotechnology", Almaty, Kazakhstan, 29 May-02 June 2017, Book of abstract, Book of abstract, 10.
8. Özberk, F., Karagöz, A., Özberk, İ., Atlı, A., 2016. Buğday genetik kaynaklarından yerel ve kültür çeşitlerine; Türkiye'de buğday ve ekmek. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 25(2), 218-233.

9. TÜİK, 2020. https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=92&locale=tr. (Erişim tarihi 08.04.2020)
10. Yaman, M., Uzun, A., Çetin, N., Say, A., 2018. Türkiye’de Yetiştiriciliği Yapılan Bazı Üzümsü Meyvelerin Üretim Projeksiyonu. Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi, 1(1), 19-24.
11. Zaharieva, M., Monneveux, P. 2014. Cultivated einkorn wheat (Triticum monococcum L. subsp. monococcum): the long life of a founder crop of agriculture. Genetic resources and crop evolution, 61(3), 677-706.