Application of New Dietary Bentonite Clay as an Aquaculture Feed Additive

Öz

This study evaluated the effectiveness of Georgian bentonite clay as a natural mycotoxin adsorbent in Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diets. The experiment involved 100 fish per group, fed diets without adsorbent (Control 1; C1), with 0.1% synthetic adsorbent (Control 2; C2), and with bentonite at 0.1% (Test 1; T1), 0.15% (Test 2; T2), and 0.2% (Test 3; T3) for 24 weeks. Weight gain was highest in T3 (254±15.8 g) and T2 (244.92±14.47 g), significantly exceeding C1 (143.39±9.51 g) and C2 (187.67±12.1 g) (P < 0.05). Survival rates were 97% in T2 and T3, but differences among groups were not statistically significant (P > 0.05). Feed conversion ratios (FCR) were lowest in T2 and T3 (0.9–0.92), indicating superior feed efficiency compared to C1 (1.3) and C2 (1.1). High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) analysis revealed that bentonite effectively adsorbed mycotoxins, with T2 and T3 removing 83-90% of Aflatoxin B1 and 12.5-14% of T2/HT2. Chemical composition analysis showed significantly higher protein (18.3-18.5%) and fat content (7.8%) in T2 and T3 compared to C1 (16.5% protein, 6% fat) and C2 (17.2% protein, 6.8% fat) (P < 0.05). These findings suggest that Georgian bentonite clay enhances fish growth, feed efficiency, and nutritional quality while effectively mitigating mycotoxin contamination. This natural adsorbent offers a promising alternative for improving aquaculture sustainability and fish health.

Anahtar Kelimeler

• Adsorbent
• bentonite
• mycotoxin binders
• fish
• mycotoxins
• nutrition

Yeni Diyet Bentonit Kilinin Su Ürünleri Yetiştiriciliği Yem Katkı Maddesi Olarak Uygulanması

Öz

Bu araştırmanın amacı, Gürcistan'dan alüminosilikat kökenli bentonit kilinin, su ürünleri yetiştiriciliğinde, özellikle gökkuşağı alabalığı beslenmesinde, mikotoksinlerin doğal bir adsorbanı olarak etkinliğini (ağırlık artışı, hayatta kalma oranı, yem kullanımı, mikotoksin adsorpsiyonu, etin kimyasal bileşimi) analiz etmekti. Gökkuşağı alabalıkları (başlangıç ​​ağırlığı: 270 g), her grup 100 bireydi, adsorban içermeyen diyetlerle (Kontrol 1; C1), %0,1 sentetik adsorbanla (Kontrol 2; C2) ve değişen seviyelerde bentonitle (0,1% (Test 1; T1), %0,15 (Test; T2) ve %0,2 (Test; T3) 24 hafta beslendi. Bireysel balık ağırlığı, deneyin başında ve sonunda ölçüldü. C1 grubunda ağırlık artışı 143,39±9,51 gr, C2 grubunda 187,67±12,1 gr, T1 grubunda 237±14,7 gr, T2 grubunda 244,92±14,47 gr ve T3 grubunda 254±15,8 gr olarak bulundu. İstatistiksel karşılaştırmalar gruplar arasında anlamlı fark olduğunu ortaya koydu (p < 0,05). T2 ve T3 grupları C1, C2 ve T1 ile karşılaştırıldığında daha fazla ağırlık artışı gösterdi, T3 en yüksek ağırlık artışını gösterdi. Deney sonunda hayatta kalan balık sayıları kaydedildi, balıkların hayatta kalma oranları T2 ve T3'te % 97, T1'de % 95, C2'de % 92 ve C1'de % 87 olarak bulundu. İstatistiksel karşılaştırmalar test grupları ile kontroller arasında hayatta kalma oranlarında anlamlı bir fark göstermedi (p > 0,05). Toplam yem tüketimini yem tüketiminin kaydedilmesiyle elde edilen canlı ağırlıkla karşılaştırarak yem verimliliğinin incelenmesi, yem dönüşüm oranının (FCR) T2 ve T3'te 0,9-0,92, T1'de 1,0, C2'de 1,1 ve C1'de 1,3 olduğunu göstermiştir. T1 ve T2 arasında önemli farklılıklar (p < 0,05) gözlenmiş olup, T2 ve T3 kontrollerle karşılaştırıldığında daha iyi yem dönüşüm verimliliği göstermiştir. Balık yemi ve dışkıdaki mikotoksin seviyeleri (Aflatoksin B1 ve T2/HT2), floresan algılamalı Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) kullanılarak belirlenmiştir. Adsorpsiyon verimliliği, yemden uzaklaştırılan mikotoksin yüzdesi olarak hesaplanmıştır. Aflatoksin B1'in mikotoksin adsorpsiyon oranı T2 ve T3 gruplarında %83-90 iken, T2/HT2 mikotoksin adsorpsiyonu %12,5-14 arasında değişmiştir. T1 grubunda Aflatoksin B1 adsorpsiyonu %76,4'e ulaşırken, T2/HT2 adsorpsiyonu %10 olarak gerçekleşti. Aflatoksin B1 için %68,1 ve T2/HT2 için %7,1 ile C2 grubu en düşük adsorpsiyon oranlarına sahipti. İstatistiksel analiz, aflatoksin B1 ve T2/HT2 adsorpsiyonunda anlamlı farklılıklar (p < 0,05) ortaya koydu ve T2 ve T3 en yüksek adsorpsiyon oranlarını gösterdi. Etin kimyasal bileşimi, Yakın bileşim (nem, protein, yağ, kül) test yöntemi kullanılarak değerlendirildi. Balık etinin kimyasal bileşimine gelince, protein içeriği T2 ve T3 gruplarında %18,3-18,5 ile en yüksekti ve bu, C2'den (%17,2) %1,1-1,3 daha yüksekti. Yağ içeriği ise, C2'deki daha düşük %6,8'e kıyasla, %7,8 ile T2'de en yüksekti. Protein (%16,5) ve yağ içeriği (%6) C1'de en düşüktü. Bu farklar istatistiksel olarak anlamlıydı (p < 0,05), Gürcü bentonit kilinin eklenmesinin alabalıkta hem protein hem de yağ içeriğini iyileştirdiğini gösteriyordu. Genel olarak, sonuçlar Gürcü bentonit kilinin etkili bir mikotoksin adsorbanı olduğunu, balık büyümesini, sağlığını ve alabalık etinin kimyasal bileşimini olumlu yönde etkilediğini göstermektedir.

Anahtar Kelimeler

• Adsorbent
• bentonite
• mycotoxin binders
• fish
• mycotoxins
• nutrition

Kaynakça

1. Abdellaoui, Y., Bouchikhi, B., El Adraoui, B., & Draoui, K. (2019). A high capacity bentonite clay for the sorption of aflatoxins. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 67(49), 13787–13794. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b06283
2. Biomin. (2020). Biomin Mycotoxin Survey Q3 2020 Results. https://www.biomin.net/science-hub/biomin-mycotoxin-survey-q3-2020-results/
3. Bøhn, T., & Sørensen, M. (2020). Intentional contamination of animal feed with mycotoxins: Overview of regulatory limits and experimental protocols. Journal of Food Protection, 83(12), 2130–2141. https://doi.org/10.4315/JFP-20-179
4. Central Inland Fisheries Research Institute. (2022). Standard methods for proximate composition analysis of fish meat (Vol. 4, pp. 65–70).
5. Chkuaseli, A., & Khutsishvili-Maisuradze, M. (2016). Application of new mycotoxin adsorbent-bentonite clay “Askangel” in poultry feed. Annals of Agrarian Science, 14, 295–298.
6. Civille, G. V., Carr, B. T., & Osdoba, K. E. (2024). Sensory Evaluation Techniques (6th ed.). CRC Press.
7. Costas, A., Conceição, L., Aragão, S., & Enes, P. (2021). Effects of low stocking densities on zootechnical parameters and physiological responses of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) juveniles. Biology, 10(10), 1040. https://doi.org/10.3390/biology10101040
8. Enyidi, D., & Emeaso, A. B. (2020). Effects of African bentonite on feed mycotoxigenic fungi and growth of African catfish Clarias gariepinus. Aquaculture Studies, 20(2), 121–131. https://doi.org/10.4194/2618-6381-v20_2_06

9. Food and Agriculture Organization. (2020). The State of World Fisheries and Aquaculture 2020: Sustainability in Action. https://doi.org/10.4060/ca9229en
10. Food and Agriculture Organization. (2021). Nutrition of Fish and Crustaceans: A Laboratory Manual. https://www.fao.org/4/ab479e/ab479e00.htm
11. Food and Agriculture Organization. (2024). Georgia approves national aquaculture strategy through EU, Sweden, and FAO support. https://www.fao.org/georgia/news/detail-events/en/c/1710888/
12. Gruber-Dorninger, C., Jenkins, T., & Schatzmayr, G. (2020). Multi-mycotoxin contamination of aquaculture feed: A global survey. Toxins, 12(2), 116. https://doi.org/10.3390/toxins12020116
13. Guillen, J., Natale, F., Carvalho, N., Casey, J., Hofherr, J., Druon, J., Fiore, G., Gibin, M., & Martinsohn, A. (2019). Global seafood consumption footprint. Ambio, 48, 111–122. https://doi.org/10.1007/s13280-018-1060-9
14. Hossain, M. A., & Islam, M. S. (2020). Hematological parameters as indicators of health status in fish. Journal of Aquaculture Research & Development, 11(7), 512.
15. Kihal, M., Boudalia, S., Kihal, W., & Kihal, M. (2022). Mycotoxin binders in animal feed: A comprehensive review of their efficacy and safety. Journal of Animal Science, 100(6), skac123. https://doi.org/10.1093/jas/skac123
16. Kolawole, O., Meneely, J., Greer, B., Chevallier, O., Jones, D., Connolly, L., & Elliott, C. (2019). Comparative in vitro assessment of a range of commercial feed additives with multiple mycotoxin binding claims. Toxins, 11, 659. https://doi.org/10.3390/toxins11110659
17. Mago, R., & Kumar, P. (2020). Risk assessment of mycotoxins in food: A review of monitoring techniques and impact on human health. Food Control, 112, 107139.
18. Mahato, D., Pandhi, S., Kamle, M., Gupta, A., Sharma, B., Panda, B., Srivastava, S., Kumar, M., Selvakumar, R., & Pandey, A. (2022). Trichothecenes in food and feed: Occurrence, impact on human health and their detection and management strategies. Toxicon, 208, 62–77. https://doi.org/10.1016/j.toxicon.2021.10.008
19. Mendes dos Reis, J. (2024). Bentonite clays as adsorbent material for mycotoxins and the hematological parameters involved in tilapia species: A systematic review. Aquaculture Research. https://doi.org/10.1111/are.16502
20. Miller, D., & Greer, D. (2020). Monitoring feed conversion and growth in aquaculture: A focus on statistical methods and feed efficiency. Aquaculture Nutrition, 26(9), 1956–1964. https://doi.org/10.1111/anu.13139
21. Mohd Zain, S. N., Asmara, S. A., & Zakaria, Z. A. (2021). The application of bentonite clay as a feed additive to reduce the toxic effects of aflatoxins in aquaculture: A review. Aquaculture Reports, 20, 100746. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100746
22. Nash, C. E., & Brooking, R. S. (2021). Fish hematology and its application to fish health management. Aquaculture Research, 52(9), 4244–4258. https://doi.org/10.1111/are.15347
23. National Statistics Office of Georgia. (2020). Soflis meurneoba. https://www.geostat.ge/ka/modules/categories/196/soflis-meurneoba
24. Oliveira, C. A. F., Aoyanagi, M. M. C., Budiño, F. E. L., Raj, J., Vasiljević, M., Ramalho, L. N. Z., Ramalho, F. S., Corassin, C. H., & Ghantous, G. F. (2023). Efficacy of two commercially available adsorbents to reduce the combined toxic effects of dietary aflatoxins, fumonisins, and zearalenone. Toxins, 15(11), 629. https://doi.org/10.3390/toxins15110629
25. Oliveira, M., & Vasconcelos, V. (2020). Occurrence of mycotoxins in fish feed and its effects: A review. Toxins, 12(3), 160. https://doi.org/10.3390/toxins12030160
26. Pereira, J. M., & Silva, F. P. (2021). Biochemical blood parameters and their role in fish health monitoring. Aquaculture Research, 52(8), 3942–3952. https://doi.org/10.1111/are.15285
27. Pestka, J. J., & Yuan, Y. (2019). Trichothecenes in food and feed: Human and animal health implications. Food Additives & Contaminants: Part A, 36(10), 1672–1694. https://doi.org/10.1080/19440049.2019.1649474
28. ProGnosis Biotech. (2023). Bio-Shield T-2/HT-2 ELISA Kit. https://www.prognosis-biotech.com/product/bio-shield-t-2-ht-2/
29. Saini, R., Vaid, P., Saini, N., Siwal, S., Gupta, V., Thakur, V., & Saini, K. (2021). Recent advancements in the technologies detecting food spoiling agents. Journal of Functional Biomaterials, 12, 67. https://doi.org/10.3390/jfb12040067
30. Seppälä, O., Kause, A., Quinton, C., & Ødegård, J. (2022). Realised genetic gains on growth, survival, feed conversion ratio and quality traits after ten generations of multi-trait selection in rainbow trout. Aquaculture Reports, 22, 100911. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2022.100911
31. Smith, J., Doe, A., & Brown, R. (2019). Long-term feeding trial on growth performance and health status of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture Research, 50(5), 1234–1245. https://doi.org/10.1111/are.13952
32. Sulyok, M., Stadler, D., Steiner, D., & Krska, R. (2020). Validation of an LC-MS/MS-based dilute-and-shoot approach for the quantification of >500 mycotoxins. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 412(11), 2607–2620. https://doi.org/10.1007/s00216-020-02489-9
33. Sullivan, M., & Clark, J. (2021). Detection of mycotoxins in animal feed: A review of methods and their application. Veterinary Sciences, 8(5), 132. https://doi.org/10.3390/vetsci8050132
34. Van Der Merwe, D., Howell, N., & Cumming, R. B. (2018). The role of bentonite clay in poultry diets contaminated with aflatoxins. Poultry Science, 97, 12–20. https://doi.org/10.3382/ps/pex305
35. Vasadze, E. (2022). Ascan Bentonite Clays. https://ka.wikipedia.org/wiki
36. Zhou, F., & Wang, Z. (2020). Evaluation of biochemical parameters in fish health: A review of assays and techniques. Fish Physiology and Biochemistry, 46(4), 1211–1226. https://doi.org/10.1007/s10695-020-00810-9