Yiyecek-Içecek Alaninda Mesleki Eğitim Alan Öğrencilerin Mesleki Canlilik Düzeylerinin Incelenmesi
Öz
Mesleki eğitim günümüz teknoloji çağında ihtiyaç duyulan mesleklere kalifiye eleman yetiştirilmesi için gerekli bilgi ve becerilerin verildiği bir eğitim sistemidir. Mesleki canlılık ise bireylerin işlerini memnuniyetle, tutkuyla, kolaylık ve tatmin duygusuyla yapmasıyla tanımlanabilir. Mesleki canlılık örgüt içindeki mutluluk, bağlılık ve iş performansı gibi birçok kavramı da etkilemektedir. Bu çalışmada mesleki eğitim alan öğrencilerin mesleki canlılık düzeyleri ve bu düzeylerin demografik değişkenler bağlamında incelenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada kullanılan veriler gönüllülük esası ile çevrimiçi anket tekniği ile toplanmıştır. Çalışmanın örneklemi Yiyecek içecek alanında örgün ve uygulamalı eğitim alan 123 öğrenciden oluşmaktadır. Elde edilen verilere göre öğrencilerin sınıf düzeyleri artıkça mesleki canlılık düzeylerinin azaldığı ve mesleği seçme nedenleri ile mesleki canlılık düzeyleri arasında anlamlı ve pozitif bir ilişki olduğu saptanmıştır. Sonuç olarak genç yaşta bu sektöre katılan öğrencilerin mesleki canlılık düzeylerinin yüksek tutulması için mesleki tanıtımların ve değerlendirmelerin daha sık yapılması gerekliliği ortaya çıkmıştır. Bununla birlikte öğrencilerin mesleğe olan ilgilerinin de arttırılması ve mesleki canlılıklarının dinç tutulması amacıyla iş tatmini ve performansa yönelik değerlendirmeye önem vererek bu alanda daha fazla araştırmalara yer verilmelidir
Anahtar Kelimeler
Mesleki canlılık, Mesleki canlılık boyutları, Mesleki eğitim, Yiyecek İçecek Alanı
Kaynakça
- Arslan, A. ve Gül, H. (2022). Kimlikleştirmenin (Benlikle Bütünleştirme) Mesleki Canlılığa Etkisi: Eczacılar Üzerine Bir Araştırma. İktisadi İdari ve Siyasal Araştırmalar Dergisi, 7 (19), 495-514.
- Ateş, M. (2020). Algılanan örgütsel desteğin mesleki canlılık ve mesleki bağlılık üzerindeki etkisi: Turist rehberlerine yönelik bir araştırma. (Master’s Thesis). http://acikerisim.aku.edu.tr/xmlui/handle/11630/9679 adresinden erişildi.
- Ateş, M. ve Pelit, E. (2022). Turist Rehberlerinin Mesleki Canlılıklarının Mesleki Bağlılıkları Üzerindeki Etkisi. Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 6(1), 9-27. doi:10.32572/guntad.912655
- Baruch, Y., Grimland, S. ve Vigoda-Gadot, E. (2014). Professional vitality and career success: Mediation, age and outcomes. European Management Journal, 32(3), 518-527. doi:10.1016/j.emj.2013.06.004
- Baş, M. (2023). İşe Adanmışlık ve Bilgi Paylaşımı Arasındaki İlişkide Mesleki Canlılığın Aracı, Lider-Üye Etkileşiminin Düzenleyici Rolü. Çankırı Karatekin University Journal of the Faculty of Economics & Administrative Sciences, 13(1).
- Carmeli, A. (2009). Chapter 3 Positive work relationships, vitality, and job performance. C. E.J. Härtel, N. M. Ashkanasy ve W. J. Zerbe (Ed.), Emotions in Groups, Organizations and Cultures içinde, Research on Emotion in Organizations (C. 5, ss. 45-71). Emerald Group Publishing Limited. doi:10.1108/S1746-9791(2009)0000005005
- Chu, F., Long, Y. ve Guo, M. (2015). Determinants and Outcomes of Professional Vitality: Evidence from China. Social Behavior and Personality: An international journal, 43(8), 1335-1345. doi:10.2224/sbp.2015.43.8.1335
- Coşkun, R., Altunişik, R. ve Yildirim, E. (2019). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri: SPSS Uygulamalı, Genişletilmiş 10 baskı.
- Çankaya, C. Z. (2009). Özerklik desteği, temel psikolojik ihtiyaçların doyumu ve öznel iyi olma: Öz-belirleme kuramı. Türk Psikolojik Danışma ve Rehberlik Dergisi, 4(31), 23-32.
- Çelik, H. E., Y., V. (2016). LISREL LISREL 9.1 ile Yapısal Eşitlik Modellemesi Temel Kavramlar-Uygulamalar-Programlama. https://www.nadirkitap.com/lisrel-9-1-ile-yapisal-esitlik-modellemesi-h-eray-celik-veysel-yilmaz-kitap27262234.html adresinden erişildi.