Yıl 2019, Cilt 31 , Sayı 2, Sayfalar 100 - 106 2019-06-30

Fabrication of Antibacterial Cellulosic Films Using Essential Oils
Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi

Yaşar Andelib AYDIN [1]


Bu çalışmada, Laurus nobilis, Oregano ve Cinnamomum zeylanicum bitkilerinden hidrodistilasyon yoluyla elde edilen uçucu yağlar kullanılarak Gluconacetobacter hansenii P2A (KUEN 1606) tarafından sentezlenen bakteriyel selüloz (BC) membranlara antimikrobiyel özellik kazandırılması hedeflenmiştir. Uçucu yağların analizi gaz kromatografisi kütle spektrometresi (GC-MS) kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Analiz sonucunda L. nobilis, Oregano ve Cinnamomum zeylanicum uçucu yağlarının temel bileşenleri sırasıyla, 1,8-cineole (%63.7), carvacrol (%64.5) ve cinnamaldehyde (%80.9) olarak belirlenmiştir. BC membranlar, %1-12 (v/v) uçucu yağ içeren çözeltiler ile temas ettirilmiş ve daha sonra disk difüzyon tekniği ile Staphylococcus aerus (ATCC 25923, Gram pozitif) ve Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853, Gram negatif) bakterilerine karşı etkinlikleri araştırılmıştır. Sonuçlar, L. nobilis uçucu yağı yüklenmiş BC membranların S. aerus'a karşı etkin olmadığını, P. aeruginosa'ya karşı ise ancak %8'in üzerindeki derişimlerde zayıf etki göstererek yarıçapı 2 mm'ye varan inhibisyon bölgeleri oluşturabildiğini göstermiştir. Öte yandan, Oregano ve C. zeylanicum uçucu yağları ile yüklenmiş biyofilmler yarıçapı sırasıyla 13 mm ve 16 mm'ye varan inhibisyon bölgeleri oluşturarak her iki patojene karşı da yüksek etkinlik göstermişlerdir.

 


Bakteriyel Selüloz, Antibakteriyel Özellik, Laurus nobilis, Oregano, Cinnamommum zeylanicum
  • Petersen, N. ve Gatenholm, N. (2011). Bacterial cellulose-based materials and medical devices: current state and perspectives. Appl. Microbiol. Biotechnol., 91(3), 1277-1286.
  • Aydın, Y.A. ve Deveci Aksoy, N. (2014). Isolation and Characterization of an efficient bacterial cellulose producer strain in agitated culture: Gluconacetobacter hansenii P2A. Appl. Microbiol. Biotechnol., 98(3), 1065-1075.
  • Maneerung, T., Tokura, S. ve Rujiravanit, R. (2008). Impregnation of silver nanoparticles into bacterial cellulose for antimicrobial wound dressing. Carbohydr. Polym., 72 (1), 43-51.
  • Li, S.M., Jia, N., Ma, M.G., Zhang, Z., Liu, Q.H. ve Sun, R.C. (2011). Cellulose–silver nanocomposites: Microwave-assisted synthesis, characterization, their thermal stability, and antimicrobial property. Carbohydr Polym., 86 (2), 441-447.
  • Wei, B., Yang, G. ve Hong, F. (2011). Preparation and evaluation of a kind of bacterial cellulose dry films with antibacterial properties. Carbohydr. Polym., 84(1), 533-538.
  • Gromovykh T.I., Sadykova, V.S., Lutcenko, S.V., Dmitrenok, A.S., Feldman, N.B., Danilchuk, T.N. ve Kashirin, V.V. (2017). Bacterial cellulose Synthesized by Gluconacetobacter hansenii for medical applications. Appl. Biochem. Microbiol., 53(1), 60-67.
  • Dadalıoğlu, I. ve Evrendilek, G.A. (2004). Chemical compositions and antibacterial effects of essential oils of Turkish oregano (Origanum minutiflorum), Bay Laurel (Laurus nobilis), Spanish Lavender (Lavandula stoechas L.), and Fennel (Foeniculum vulgare) on common foodborne pathogens. J. Agric. Food Chem., 52(26), 8255-8260.
  • Sukhtezari, S., Almasi, H., Pirsa, S., Zandi, M. ve Pirouzifard M.K. (2017). Development of bacterial cellulose based slow-release active films by incorporation of Scrophularia striata Boiss. extract. Carbohydr. Polym., 156, 340–350.
  • Schramm, M. ve Hestrin, S. (1954). Synthesis of cellulose by Acetobacter xylinum. 1: Micromethod for the determination of celluloses. Biochem. J., 56(1), 163-166.
  • Li, Y.Q., Kong, D.X. ve Wu, H. (2013). Analysis and evaluation of essential oil components of cinnamon barks using GC–MS and FTIR spectroscopy. Ind. Crops Prod., 41, 269-278.
  • Seow, Y.X., Yeo, C.R., Chung, H.L. ve Yuk, H.G. (2014). Plant essential oils as active antimicrobial agents. Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 54(5), 625-644.
  • Müller-Riebau, F., Berger, B. ve Yegen, O. (1995). Chemical composition and fungitoxic properties to phytopathogenic fungi of essential oils of selected aromatic plants growing wild in Turkey. J Agric. Food Chem., 43(8), 2262-2266.
  • Shan, B., Cai, Y.Z., Brooks, J.D. ve Corke, H. (2007). Antibacterial properties and major bioactive components of cinnamon stick (Cinnamomum burmannii): Activity against foodborne pathogenic bacteria. J. Agric. Food Chem., 55(14), 5484-5490.
  • Jiang, Z., Jiang, H. ve Xie, P. (2013). Antifungal activities against Sclerotinia sclerotiorum by Cinnamomum cassia oil and its main components. J. Essent. Oil Res., 25(6), 444-451.
  • Khattak WA, Khan T., Ul-Islam M., Wahid F., Park J.K. (2015). Production, characterization and physico-mechanical properties of bacterial cellulose from industrial wastes. J. Polym. Environ., 23(1), 45-53.
  • Walentowska, J. ve Foksowicz-Flaczyk, J., 2013. Thyme essential oil for antimicrobial protection of natural textiles. Int. Biodeter. Biodegr., 84, 407-411.
  • Peng, Y. ve Li, Y. (2014). Combined effects of two kinds of essential oils on physical, mechanical and structural properties of chitosan films. Food Hydrocolloid., 36, 287-293.
Birincil Dil tr
Konular Mühendislik
Bölüm Araştırma Makaleleri
Yazarlar

Orcid: 0000-0002-6849-9106
Yazar: Yaşar Andelib AYDIN (Sorumlu Yazar)
Kurum: Marmara Üniversitesi
Ülke: Turkey


Tarihler

Yayımlanma Tarihi : 30 Haziran 2019

Bibtex @araştırma makalesi { jeps460098, journal = {International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences}, issn = {}, eissn = {2636-8277}, address = {fbedergi@marmara.edu.tr}, publisher = {Marmara Üniversitesi}, year = {2019}, volume = {31}, pages = {100 - 106}, doi = {10.7240/jeps.460098}, title = {Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi}, key = {cite}, author = {AYDIN, Yaşar Andelib} }
APA AYDIN, Y . (2019). Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi. International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences , 31 (2) , 100-106 . DOI: 10.7240/jeps.460098
MLA AYDIN, Y . "Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi". International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences 31 (2019 ): 100-106 <https://dergipark.org.tr/tr/pub/jeps/issue/47132/460098>
Chicago AYDIN, Y . "Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi". International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences 31 (2019 ): 100-106
RIS TY - JOUR T1 - Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi AU - Yaşar Andelib AYDIN Y1 - 2019 PY - 2019 N1 - doi: 10.7240/jeps.460098 DO - 10.7240/jeps.460098 T2 - International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences JF - Journal JO - JOR SP - 100 EP - 106 VL - 31 IS - 2 SN - -2636-8277 M3 - doi: 10.7240/jeps.460098 UR - https://doi.org/10.7240/jeps.460098 Y2 - 2019 ER -
EndNote %0 International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi %A Yaşar Andelib AYDIN %T Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi %D 2019 %J International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences %P -2636-8277 %V 31 %N 2 %R doi: 10.7240/jeps.460098 %U 10.7240/jeps.460098
ISNAD AYDIN, Yaşar Andelib . "Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi". International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences 31 / 2 (Haziran 2019): 100-106 . https://doi.org/10.7240/jeps.460098
AMA AYDIN Y . Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi. JEPS. 2019; 31(2): 100-106.
Vancouver AYDIN Y . Uçucu Yağlar Kullanılarak Antibakteriyel Selülozik Membranların Üretilmesi. International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences. 2019; 31(2): 106-100.