ANTALYA BÖLGESİNDEKİ KONAKLAMA TESİSLERİNDE DOĞRUDAN SU KULLANIMININ İNCELENMESİ

Öz

Bu çalışmada Türkiye’nin turizm sektöründe çok önemli yere sahip olan Antalya’da sektörün doğrudan su tüketimi, belirlenen turizm tesislerinde incelenmiştir. Doğrudan su tüketimine çamaşırhane, mutfak, odalar, genel mekanlar ve sulama suyu vb. alanlardaki faaliyetler neden olmaktadır. Bu çalışmada, tesis tipine bağlı olarak doğrudan su tüketimi farklılıkları tespit edilmiştir. Bu kapsamda Antalya’da farklı ilçelerde bulunan, 2 tane 5 yıldızlı tatil köyü, 8 tane 5 yıldızlı otel, 8 tane 4 yıldızlı otel, 1 tane müstakil apart otel ve 1 tane apart otel olmak üzere toplam 20 tane konaklama tesisinde aylara göre doğrudan su tüketimi verileri temin edilerek, geceleme başına su tüketimi hesaplamaları yapılmıştır. Doğrudan su tüketiminin değerlendirilmesi amacıyla, 5 yıldızlı bir konaklama tesisinde, portatif ultrasonik debimetre ile 3 gün boyunca 15 dakika arayla debi ölçümü gerçekleştirilmiştir. Tesis doğrudan tüketimi bölümlere göre ölçülmekte olup, birimlere göre dağılımı ayrıca değerlendirilmiştir. Doğrudan su tüketiminin farklı tip tesislerde 103–1209 L/geceleme arasında değişiklik gösterdiği tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Sürdürülebilir Su Yönetimi
• Turizm
• Doğrudan Su Tüketimi
• Antalya

INVESTIGATION OF DIRECT WATER USE IN TOURISTIC FACILITIES IN ANTALYA REGION

Öz

This study examines the direct water consumption in the tourism facilities of Antalya, which holds a crucial position in Turkey's tourism sector. Direct water consumption is determined by activities in areas such as laundry, kitchen, rooms, common areas, and irrigation water. The main objective of this work is to identify variations in direct water consumption based on the type of facility. For this purpose, water consumption calculations per overnight stay were performed based on data collected from a total of 20 accommodation facilities located in different districts in Antalya, including two 5-star resorts, eight 5-star hotels, eight 4-star hotels, one independent apartment hotel, and one regular apartment hotel. To assess direct water consumption, flow measurements were conducted over three days with a 15-minute interval using a portable ultrasonic flowmeter in a 5-star accommodation facility. The direct consumption of water was measured based on sections within the facility and the distribution of direct water consumption by sections was also evaluated. We concluded that direct water consumption varies between 103 – 1209 L per overnight stay in different type of facilities.

Anahtar Kelimeler

• Sustainable Water Management
• Tourism
• Direct Water Consumption
• Antalya

Kaynakça

1. Becken, S. 2014. "Water equity – contrasting tourism water use with that of the local community". Water Resources and Industry, 7-8: 9-22.
2. Eurostat. (2009). MEDSTAT II: ‘Water and Tourism’ Pilot Study. Luxembourg: EUROSTAT, European Commission
3. Gössling, S. 2001. "The Consequences of Tourism for Sustainable Water Use on a Tropical Island: Zanzibar". Journal of Environmental Management, 61(2), 179-191.
4. Gössling, S. 2015. "New Performance Indicators for Water Management in Tourism". Tourism Management, 46, 233-244.
5. Gössling, S., Peeters, P., Hall, C. M., Ceron, J., Dubois, G. ve Scott, D. 2012. "Tourism and Water Use: Supply, Demand, and Security. An International Review". Tourism Management, 33(1), 1-15.
6. Hof, A. ve Schmitt, T. 2011. "Urban and Tourist Land Use Patterns and Water Consumption: Evidence From Mallorca, Balearic Islands". Land Use Policy, 28(4), 792-804.
7. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Tesis İstatistikleri. https://yigm.ktb.gov.tr/TR-201140/yillik-istatistikler.html (Son erişim tarihi: 10.02.2024)
8. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Turizm İstatistikleri. https://yigm.ktb.gov.tr/TR-201120/konaklama-istatistikleri.html (Son erişim tarihi: 10.02.2024)

9. Meteoroloji Genel Müdürlüğü. https://www.mgm.gov.tr/veridegerlendirme/il-ve-ilceler-istatistik.aspx?m=ANTALYA (Son erişim tarihi: 08.02.2024)
10. Rico-Amoros, A. M., Olcina-Cantos, J. ve Saurí, D. 2009. "Tourist Land Use Patterns and Water Demand: Evidence from the Western Mediterranean". Land Use Policy, 26(2), 493-501.
11. Rico, A., Olcina, J., Baños, C., Garcia, X. ve Sauri, D. 2020. "Declining Water Consumption in the Hotel Industry of MassTtourism Resorts: Contrasting Evidence for Benidorm, Spain". Current Issues in Tourism, 23:26, 770-783.
12. Styles, D., Schoenberger, H. ve Galvez-Martos, J. L. 2015. "Water Management in the European Hospitality Sector: Best Practice, Performance Benchmarks and Improvement Potential". Tourism Management, 46, 187-202.
13. Tortella, B. D. ve Tirado, D. 2011. "Hotel Water Consumption at A Seasonal Mass Tourist Destination. The Case of The Island of Mallorca". Journal of Environmental Management, 92(10), 2568-2579.
14. Türkiye İstatistik Kurumu. Nüfus İstatistikleri. https://nip.tuik.gov.tr/ (Son erişim tarihi 08.02.2024)
15. Türkiye İstatistik Kurumu. Turizm İstatistikleri. https://biruni.tuik.gov.tr/turizmapp/menuturizm.zul (Son erişim tarihi 08.02.2024)
16. Warnken, J., Bradley, M. ve Guilding, C. 2005. "Eco-Resorts vs. Mainstream Accommodation Providers: An Investigation of The Viability of Benchmarking Environmental Performance". Tourism Management, 26(3), 367-379.
17. Yang, M., Hens, L., De Wulf, R. ve Ou, X. 2011. "Measuring Tourist’s Water Footprint in a Mountain Destination of Northwest Yunnan, China". Journal of Mountain Science, 8(5), 682-693.
18. Yoon, H., Sauri, D. ve Rico, A. 2022. "The Water-Energy Nexus in Hotels and Recreational Activities of a Mass Tourism Resort: The Case of Benidorm". Current Issues in Tourism, 25:24, 592-610.