ET ENDÜSTRİSİ BİYOLOJİK ÇAMURUN DARBELİ ELEKTRİK ALAN (PEF) İLE DEZENTEGRASYONU VE AEROBİK STABİLİZASYONU

Öz

Et endüstrisi, gıda sanayi içerisinde büyük bir yer kaplamaktadır. Bu tez çalışması kapsamında et endüstrisinden oluşan biyolojik çamurun yeni bir teknik olan darbeli elektrik alan (PEF) ile dezentegrasyonu ve devamında aerobik stabilizasyonu incelenmiştir. Çalışma kapsamında et endüstrisi atıksu arıtma tesisi aktif çamur havuzunun geri devir hattından alınan aktif çamur kullanılmıştır. Yapılan çalışmada PEF reaktörü optimizasyon çalışmaları olarak voltaj değeri ve devir sayısı incelenmiştir. Optimizasyon sonunda yüksek voltaj değerinde ve 2 devir sayısı ile en yüksek verimin elde edildiği tespit edilmiştir. PEF ile dezentegrasyon işlemi uygulanan biyolojik atık çamurun aerobik reaktörde, aerobik çürüme boyunca verimliliği incelenmiştir. 14 günlük çalışma sonucunda PEF ile dezentegrasyon işlemi uygulanan çamurun aerobik stabilizasyonu ile dezentegrasyon işlemi uygulanmamış PEF öncesi çamurun aerobik stabilizasyonu boyunca TKOİ, ÇKOİ, protein, polisakkarit giderim verimleri ile AKM, UAKM, TKM, UKM değerleri incelenmiştir. Çalışma sonucunda TKOİ giderim verimi % 6.59, ÇKOİ giderim verimi % 14.9 olmuş, protein değerinde %24.58, polisakkarit değerinde% 14.38 verim artışı olmuştur. Ayrıca AKM’de% 7.26,UAKM’de % 6.71, TKM’de % 1.72, ve UKM’de % 3.39 değerinde artış tespit edilmiştir. Çalışma sonucu  PEF ön arıtımı yapılan et endüstrisi atık çamurunun stabilizasyon veriminin büyük oranda arttığını göstermiştir.

Anahtar Kelimeler

• Aerobik Stabilizasyon,Aktif Çamur,Dezentegrasyon,Et Endüstrisi

DISINTEGRATION AND AEROBIC STABILIZATION OF MEAT INDUSTRY WASTEWATER SLUDGE BY PULSED ELECTRIC FIELD (PEF)

Öz

The meat industry has a great place in terms of the food industry.
In this study, disintegration of biological waste sludge produced in meat industry wastewater treatment plant was studied using pulsed electric field (PEF) as a new technique and subsequently aerobic stabilization are investigated. In this study, the effect of voltage value and number of the treatment on sludge disintegration were investigated.  The highest soluble chemical oxygen demand (SCOD) was obtained with 36 kV voltage values ​​and 2 treatment numbers during PEF operation. After PEF treatment, the SCOD, total nitrogen (TN), total phosphorus (TP), protein and polysaccharide concentrations in sludge’s supernatant increased by  200%, 128%, 141%, 142% and 316%, respectively.  Depending on CST and filtration datas, the filterability of the sludge was also affected positively. The  digester filled with PEF disintegrated sludge had higher stabilizasyon efficiency in terms of TCOD, SCOD, protein, polysaccharide, total solid (TS), suspended solid (SS) and  volatile suspended solid (VSS) removal efficiencies than control one during the operation period. In the digester with PEF disintegrated sludge, TCOD, SCOD, protein, polysaccharide, SS, VSS, TS and volatile total solid (VTS) removal efficiencies increased by 6.6%, 15%, 25.0%, 14.4%, 7.0%, 7.0%, 2.0% and 3.0 %,  respectively, compared to the control reactor.    

Anahtar Kelimeler

• Aerobic Stabilization,Activated Sludge,Disintegration,Meat Industry,PEF

Kaynakça

1. Akyarlı, A., Sahin, H., 2005. Arıtma Çamurlarının Bertarafında Kireç Kullanımı. I. Ulusal Arıtma Çamurları Sempozyumu, İzmir.
2. Al-Mutairi, N.Z., Hamoda M.F., Al-Ghusain, I., 2004. Coagulant Selection and Sludge Conditioning in a Slaughterhouse Wastewater Treatment Plant, Bioresource Technolgy, 95, 115–119.
3. Arnaiz, C., Gutierrez, J.C. ve Lebrato, J., 2006. Biomass Stabilization in The Anaerobic Digestion of Wastewater Sludges. Bioresource Technology, 97, 1179-1184.
4. Dohanyoset, M., Zabranska, J. ve Jenicek, P., 1997. Enhancement of Anaerobic Sludge Digestion by Using of a Special Thickening Centrifuge, Water Science and Technology, 36 (11), 145–153.
5. Erden, G., 2013. Combination of Alkaline and Microwave Pretreatment for Disintegration of Meat Processing Wastewater Sludge, Environmental Technology, 34,6,711-718.
6. Lawrence, K.W., Nazih K.S., Yung –Tse H, 2008. Biosolids Engineering And Mangement.
7. Luste, S., Luostarinen, S., 2010. Anaerobic Co-Digestion of Meat-Processing by-Products and Sewage Sludge Effect of Hygienization and Organic Loading Rate, Bioresource Technology 101, 2657–2664.
8. Morgül, A., 2007. Çesitli Sektörlere Ait Arıtma Çamurlarının Fiziksel ve Kimyasal Karakterizasyonu. Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü, Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Gebze, 63s.

9. Türkmen,C., Arcak, S., 2006. Kentsel Arıtma Çamuru ve Azot Uygulamalarının Kireçli Topraklarda Bazı Toprak Özelliklerine Etkileri, Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 20(40), 121-130.