Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables

İşık Şimşek; Sevim Yumuturuğ

doi:10.1501/Eczfak_0000000430

TR EN

Bazı Sebzelerin Kurutulmuş Hallerinde ve Taze Asıllarında C Vitamini Miktarları : Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables

Öz

Bu çalışmada piyasada satılmakta olan kurutulmuş ıspanak ile bamyanın ve bunların taze asıllarının C vitamini miktarları araştırılmıştır. Sonuçta, kurutulmuş sebzelerin C vitamini miktarlarının taze asıllarına göre istatistiksel olarak anlamlı bir şekilde düşük olduğu bulunmuştur

Anahtar Kelimeler

C vitamini, ıspanak, bamya

Ayrıntılar

Birincil Dil

İngilizce

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

İşık Şimşek Bu kişi benim

Sevim Yumuturuğ Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Haziran 1988

Gönderilme Tarihi

1 Haziran 1988

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1988 Cilt: 18 Sayı: 1

DOI

https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000430

IZ

https://izlik.org/JA88RN33WC

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Şimşek, İ., & Yumuturuğ, S. (1988). Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University, 18(1), 87-91. https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000430

AMA

1.Şimşek İ, Yumuturuğ S. Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables. Ankara Ecz. Fak. Derg. 1988;18(1):87-91. doi:10.1501/Eczfak_0000000430

Chicago

Şimşek, İşık, ve Sevim Yumuturuğ. 1988. “Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables”. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University 18 (1): 87-91. https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000430.

EndNote

Şimşek İ, Yumuturuğ S (01 Haziran 1988) Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University 18 1 87–91.

IEEE

[1]İ. Şimşek ve S. Yumuturuğ, “Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables”, Ankara Ecz. Fak. Derg., c. 18, sy 1, ss. 87–91, Haz. 1988, doi: 10.1501/Eczfak_0000000430.

ISNAD

Şimşek, İşık - Yumuturuğ, Sevim. “Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables”. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University 18/1 (01 Haziran 1988): 87-91. https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000430.

JAMA

1.Şimşek İ, Yumuturuğ S. Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables. Ankara Ecz. Fak. Derg. 1988;18:87–91.

MLA

Şimşek, İşık, ve Sevim Yumuturuğ. “Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables”. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University, c. 18, sy 1, Haziran 1988, ss. 87-91, doi:10.1501/Eczfak_0000000430.

Vancouver

1.İşık Şimşek, Sevim Yumuturuğ. Vitamin C Contents of Dried and Fresh Forms of Some Vegetables. Ankara Ecz. Fak. Derg. 01 Haziran 1988;18(1):87-91. doi:10.1501/Eczfak_0000000430