The Effects of Heat, pH, and Some Metalic Ions on the Sheep Liver Cytosolic Alanine Aiminotransferase Enzyme. The Determination of Km Values for Alanine and - Keto Glutarate

Öz

Koyun Karaciğer Sitozolik Ahinin Aminotransferaz Enzimine Isı, pH ve Bazı Metal İyonlarının Etkisi. Alanın ve - Keto Glutarat için Km Değerlerinin Bulunması

Öz

Transaminasyon bitkisel ve hayvansal organizmalarda cereyan eden önemli bir reaksiyon tipidir. Bu olayda esas olarak bir amino asi din amin grubu bir keto aside taşınarak yeni bir amino asit ve ilk amino aside ait keto asit oluşur. Transaminasyon olaylarını katalizleyen enzimlere transaminaz veya aminotransferazlar denir. Hayvansal organizmada başlıca alanin, aspartat, lösin ve tirozin aminotransferaz enzimleri önemlidir. Çalışmamızın konusunu teşkil eden alanin aminotransferaz (EC 2. 6. 1. 2.) veya GPT enzimi bugüne kadar çeşitli türlerin farklı dokularından elde edilmiş ve bazı özellikleri belirlenmiştir (1, 2, 3, 4, 5). Enzimin mitokondrial ve sitozolik olmak üzere başlıca iki izozimik formu bilinmektedir. Hücredeki total enzimin ancak
% 8-15 kadarı mitokondride, kalanı sitozolde bulunmaktadır. Bu oran türden türe değişiklik göstermektedir

Anahtar Kelimeler

• Koyun
• Karaciğer
• Sitozolik