Kitre Zamkı Müsilajlarının Viskozitesi Üzerine Yardımcı Maddeler ve Farklı İşlemlerin Etkisi

Yıl 1977, Cilt: 7 Sayı: 1, 42 - 48, 01.06.1977

K. Münzel Ş. Geçgil

https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000089

Cited By: 1

Öz

Bu çalışmada; ingiliz Kodeksi (1968) metod ve standartlarına göre,
yüksek, orta ve düşük vizkoziteye sahip üç değişik kitre zamkı numunesinin
değişik teknik ve yardımcı maddelerle hazırlanan müsilajlarının
viskoziteleri ve üç yıl içinde gösterdiği değişmeler incelenmiş-
tir. 100°C de bir saat ısıtılan numunelerin viskozitesi soğukta hazırlanan
numunelere göre % 36 ile % 58 arasında yükselme göstermiştir. Numunelerde, kitre zamkının şişmesini kolaylaştırıcı olarak gliserin,
etanol, propilenglikol ve şeker gibi yardımcı maddelerin etkisi
mukayese edilmiş ve bunların tercihli olarak kullanılabilecekleri durumlar
belirtilmiştir. Hazırlanan jellerin üç yıla kadar oda ısısında bekletilmesi
ile meydana gelen viskozite değişmeleri saptanmıştır. Kitre
zamkının viskozite değişmesi olarak da tarif edilebilecek olan şişme
süresi orta ve yüksek viskoziteli numunelerde yavaş yavaş artmakta
ve kolayca sabit bir değere erişememektedir.

The Influence of Additives and Different Procedures On the Viscosity of Tragacanth Mucilages

Öz

In this study; the influence of the additives and different procedures
on the viscosity of Tragacanth mucilages prepared with the
different Tragacanth samples which possess high, medium and low
viscosity according to the method and standarts of the British Pharmacopoeia
(1968) have been investigated.
The increase of the viscosity of mucilages prepared by the samples
heated at 100°C is 36 to 58 % higher than the samples prepared without
heating. The influence of the additives which increase the swelling
time of Tragacanth as glycerol, ethanol, propylenglycol and sugar
have been compared. The most suitable additives and the conditions
to use in preference for the formulas have been shown. The increase
of the viscosity of all the Tragacanth mucilages after storage at room
temperature up to three years have been determined. Swelling process
as far as viscosity is concerned for some of the samples proceeds
very slowly and does not reach a final value easily.