How has the COVID-19 pandemic affected dietary supplement use in young adults?

Yıl 2022, Cilt: 4 Sayı: 3, 126 - 132, 21.10.2022

Bedriye Ural , Selin Karakuş , Emine Beyza Yıldırım , Elvan Yılmaz Akyüz

Öz

ABSTRACT
Objective: This study was conducted to determine the consumption status of dietary supplements and functional foods in young adults during the COVID-19 pandemic.
Methods: The descriptive, cross-sectional study was conducted with young adult individuals aged 18-30 studying at Health Sciences University, Faculty of Health Sciences, between April and May 2022. The data of the research were collected through a free online platform using the 'Personal Information Form' and the ' Dietary Supplement Use Questionnaire'.
Results: Young adults who participate research in the COVID-19 pandemic period consume mostly vitamin B12 (22.73%), vitamin D (21.59%) and vitamin C (19.89%). The majority of the participants take dietary supplements with the aim of increasing their immunity (23.86%), from pharmacies (31.25%) and with the advice of a doctor (13.07%). In functional foods, it was determined that the vitamin enriched (44.32%) and probiotic products (31.25%) were prefered.
Conclusion: It has been concluded that the use of nutritional supplements and functional foods by young adults in the COVID-19 pandemic tends to increase compared to before.

Anahtar Kelimeler

COVID-19 Pandemic, Dietary Supplements, Functional Foods

COVID-19 pandemisi genç yetişkinlerdeki besin destekleri kullanımını nasıl etkiledi?

Öz

Amaç: Bu çalışma COVID-19 pandemisinde genç yetişkinlerdeki besin destek ürünleri ile fonksiyonel gıdaların kullanım durumunu saptamak amacıyla yapılmıştır.
Yöntem: Tanımlayıcı, kesitsel tipte olan araştırma Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Hamidiye Sağlık Bilimleri Fakültesinde öğrenim gören 18-30 yaş aralığındaki genç yetişkin bireyler ile Nisan- Mayıs 2022 tarihleri arasında yapılmıştır. Araştırmanın verileri ‘Kişisel Bilgi Formu’ ve ‘Besin Desteği Kullanım Anketi’ kullanılarak ücretsiz bir online platform üzerinden toplanmıştır
Bulgular: Araştırmaya katılan genç yetişkinlerin COVID-19 pandemisinde besin destek ürünlerinden en çok B12 vitamini (%22,73), D vitamini (%21,59) ve C vitamini (%19,89) kullandıkları tespit edilmiştir. Katılımcıların çoğunluğu besin desteklerini bağışıklıklarını arttırma amacıyla (%23,86), eczanelerden (%31,25) ve doktor tavsiyesiyle (%13,07) aldıkları bulunmuştur. Fonksiyonel besinlerde ise en fazla vitamini arttırılmış (%44,32) ve probiyotikli ürünlerin (%31,25) tüketildiği saptanmıştır.
Sonuç: Genç yetişkinlerin COVID-19 pandemisinde besin destek ürünleri ve fonksiyonel gıda kullanımlarının öncesine göre artış eğiliminde olduğu yorumuna varılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Besin Destekleri, COVID-19 Pandemisi, Fonksiyonel Gıda

Kaynakça

• 1. Ergen A, Bekoğlu FB. Türkiye’de besin destek ürünlerine yönelik görüşler ve tüketici profilini tanımlamaya yönelik bir araştırma. İşletme Araştırmaları Dergisi 2016; 8(1), 323-341.
• 2. Rismanbaf A. Potential treatments for COVID-19; a narrative literature review. Archives of academic emergency medicine 2020; 8(1).
• 3. Obuz AT, Gencer N, Babahanoğlu R. COVID-19 Pandemisi Konusunda Türkiye’de Yapılan Lisansüstü Tezler Üzerine Bir Değerlendirme. Selçuk Sağlık Dergisi, 2(1), 42-64.
• 4. Atalay D, Erge HS. Gıda takviyeleri ve sağlık üzerine etkileri. Food and Health 2018; 4(2), 98-111.
• 5. Öztan Ulusoy Y. Orta yaş dönemi bireylerin içinde bulundukları yaş dönemine ilişkin algılarının incelenmesi. Electronic Journal of Social Sciences 2020;19(74).
• 6. James PT, Ali Z, Armitage AE, Bonell A, Cerami C, Drakesmith H, Prentice AM. The role of nutrition in COVID-19 susceptibility and severity of disease: a systematic review. The Journal of Nutrition 2021; 151(7), 1854-1878.
• 7. Zhang L, Liu Y. Potential interventions for novel coronavirus in China: A systematic review. Journal of Medical Virology 2020; 92(5), 479-490.
• 8. Pressman P, Naidu AS, Clemens R. COVID-19 and food safety: risk management and future considerations. Nutrition Today, 2020; 55(3), 125-128.
• 9. Maggini S, Pierre A, Calder PC. Immune function and micronutrient requirements change over the life course. Nutrients 2018; 10(10), 1531.
• 10. WHO. Coronavirus disease (COVID-19): Food safety and nutrition 2020. Internet: https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/coronavirus-disease-covid-19-food-safety-and-nutrition. Erişim: 20.07.2022
• 11. Açar Y, Yıldıran H. Covid-19 pandemi döneminde yetişkin bireylerin besin desteği kullanımı ve kaygı düzeyleri arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi. X. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik E-Kongresi, 2021, Ankara, Türkiye.
• 12. T.C. Sağlık Bakanlığı (2021). Türkiye COVID-19 hasta tablosu. Internet: https://covid19.saglik.gov.tr/ , Erişim: 03.06.2021.
• 13. Demir G, Kılıçkalkan B, Takak MK. COVID-19 pandemisi sürecinde yetişkinlerin besin destekleri kullanımlarının incelenmesi. Genel Tıp Dergisi, 31(4), 430-439.
• 14. Çulfa S, Yıldırım E, Bayram B. COVID-19 pandemi süresince insanlarda değişen beslenme alışkanlıkları ile obezite ilişkisi. Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi 2021; 6(1), 135-42.
• 15. Moynihan AB, Van Tilburg WA, Igou ER, Wisman A, Donnelly AE, Mulcaire JB. Eaten up by boredom: Consuming food to escape awareness of the bored self. Frontiers in Psychology 2015; 6, 369.
• 16. Demir Gökmen B, Balkan AB, Aras GN. Kovid 19 Pandemisine Yönelik Algı ve Duyguların İncelenmesi.Ejons International Journal On Mathematics, Engineering - Natural Sciences. 2020;15:614-24.
• 17. Kaya S, Uzdil Z, Cakiroğlu FP. Evaluation of the effects of fear and anxiety on nutrition during the COVID-19 pandemic in Turkey. Public Health Nutr. 2021;24(2):282-9.
• 18. Arumsari I, Ayunin EN, Surayya I, Sari MP. Dietary Supplement Intake is Differed by Covid-19 Risk Perception and Media Exposure among Indonesian Social Media Users. STRADA Jurnal Ilmiah Kesehatan, 2021;10(1):422-30.
• 19. Dost A, Üner E, Susoy A. COVID-19 pandemisi besin desteklerini kullanma durumunu etkiledi mi?. Van Tıp Dergisi 2021; 28(4): 538-545.
• 20. Kamarlı Altun H, Karaçil Ermumcu MŞ, Kürklü, NS. Evaluation of dietary supplement, functional food and herbal medicine use by dietitians during the COVID-19 pandemic. Public Health Nutrition, 2020; 1-9.
• 21. Hamulka J, Jeruszka-Bielak M, Górnicka M, Drywień ME, Zielinska-Pukos MA. Dietary Supplements during COVID-19 outbreak. Results of Google Trends analysis supported by PLifeCOVID-19 online studies. Nutrients 2021;13(1):54.
• 22. Mestaghanmi H, Labriji A, Kehailou FZ, et al. Study of the association between the consumption of dietary supplements and lifestyle factors in a population of Moroccan academics during the covid 19 health crisis. Open Access Library Journal 2021;8:e7585.
• 23. Alyami HS, Orabi MAA, Aldhabbah FM, et al. Knowledge about covid-19 and beliefs about and use of herbal products during the covid-19 pandemic: a crosssectional study in Saudi Arabia. Saudi Pharmaceutical Journal 2020;28:1326–32 . 24. Zhao A, Li Z, Ke Y, Huo S, Ma Y, Zhang Y et al. Dietary Diversity among Chinese Residents during the COVID-19 Outbreak and Its Associated Factors. Nutrients. 2020;12(6):1699.
• 25. Lam CS, Koon HK, Chung VCH, Cheung YT. A public survey of traditional, complementary and integrative medicine use during the COVID-19 outbreak in Hong Kong. Plos One 2021;16(7):e0253890.
• 26. T.C. Sağlık Bakanlığı. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA) 2019. Ankara; 2019;69-195.