EFFECT OF BEING VEGAN/VEGETARIAN ON SOCIAL RELATIONS (UNIVERSITY STUDENTS SAMPLE)

Yıl 2020, Cilt: 11 Sayı: 1, 210 - 231, 30.04.2020

Nazan Kaytez , Güzin Yasemin Tunçay

Öz

This research was conducted to examine social relations of vegan /vegetarian university students. Research population constituted of vegan /vegetarian university students who were 18 years old and older. In the research, sample selection was not conducted; students who agreed to participate in the study were included to the research sample. A total of 65 students, including 38 vegans and 27 vegetarians, who agreed voluntarily to participate in the study and filled out the data collection tools, constituted the research sample. Research data were collected with open-ended questionnaire prepared by researchers. The data obtained from open-ended questions were transferred to the computer environment, and the content analysis was carried out by coding. As a result of the research, it was determined that students adopting a vegan/vegetarian lifestyle had difficulties in their family, school and social lives, but they did not consider these difficulties as a justification for giving up this vegan/vegetarian lifestyle.

Anahtar Kelimeler

Qualitative research, social relationship, university student, vegan, vegetarian

VEGAN/VEJETARYEN OLMANIN SOSYAL İLİŞKİLERE ETKİSİ (ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİ ÖRNEĞİ)

Öz

Bu araştırma vegan /vejetaryen üniversite öğrencilerinin sosyal ilişkilerinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın evrenini 18 yaş ve üzeri vegan /vejetaryen üniversite öğrencileri oluşturmuştur. Araştırmada örneklem seçimine gidilmemiş, araştırmaya katılmayı kabul eden öğrenciler örnekleme dâhil edilmiştir. Araştırmanın örneklemini çalışmaya gönüllü olarak katılmayı kabul eden ve veri toplama aracını eksiksiz dolduran 38’si vegan, 27’si vejetaryen olmak üzere toplam 65 öğrenci oluşturmuştur. Vegan /vejetaryen üniversite öğrencilerine sosyal medyada bulunan gruplar vasıtasıyla ulaşılmış ve araştırma hakkında kişilere bilgi verilmiştir. Araştırma verileri araştırmacılar tarafından hazırlanan açık uçlu soru formu ile toplanmıştır. Araştırmaya katılmayı kabul eden kişiler bu formdaki soruları cevaplandırmışlardır. Açık uçlu sorulardan elde edilen veriler bilgisayar ortamına aktarılmış ve içerik analizi kodlanarak yapılmıştır. Araştırma sonucunda vegan /vejetaryen yaşam tarzını benimseyen öğrencilerin aile, okul ve sosyal hayatlarında bazı zorluklar yaşadıkları, ancak bu zorlukların onlar için bir sorun teşkil etmediği saptanmıştır. Araştırmada öğrencilerin yaşadıkları söz konusu zorlukların vegan/vejetaryen yaşam tarzından vazgeçmek için bir gerekçe olarak görmedikleri belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Nitel araştırma, vegan, vejetaryen, üniversite öğrencisi, sosyal ilişki

Kaynakça

• Bandura, A. (2002). Social cognitive theory in cultural context. Applied Psychology: An International Review, 51(2), 269–290. http://dx.doi.org/10.1111/1464-0597.00092.
• Collins, R. (2010). The Micro-sociology of Religion: Religious Practices, Collective and Individual. ARDA Guiding Paper Series. State College, PA: The Association of Religion Data Archives . Pennsylvania State University.
• Efe, E. (2013). Üniversite Öğrencilerinin Eş Seçme Eğilimleri, Yüksek lisans tezi [College Students’ Mate Selection Tendencies]. Hacettepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü [Hacettepe University, Institute of Social Sciences]. Ankara, Turkey. Retrieved from http://www.openaccess.hacettepe.edu.tr:8080/xmlui/bitstream/handle/11655/1772/a21a8c22-3246-4678-878c-a48f81e61df.pdf?sequence=1, Master’s Thesis.
• Gary Yourofsky ile röporta (2015). “Gary Yourofsky: Veganlık Herkes içindir!” Gaia Dergi, Sürdürülebilir Yaşam Dergisi, [Interview with Gary Yourofsky, Gary Yourofsky: Veganism is for everyone! Gaia Magazine, Journal of Sustainable Living] June, Number: 1, p. 26-29.
• Kolaf, L., Dietz, T., Stern, P., Guagnana, G. (1999). Social Psychological and Structural Influences on Vegetarian Beliefs. Rural Sociology, 64 (3): 500 – 511.
• Nas, F. (2017). Üniversite Öğrencilerinin Arkadaşlık Seçiminde Cinsiyet, İnanç ve Etnisite Değişkenlerinin Önemi (Bartın Üniversitesi Örneği). [The Importance of Gender, Religious and Ethnic Variables Among University Students in Friendship Choices (Case of Bartın University)] Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi, [Ordu University Journal of Social Science Research] 7 (3): 489-497.
• Novic, Z. (2013). Vegans in America: A Cultural Study of Food, Identity, and Community. Senior Thesis. Presented to The Faculty of The School of Arts and Sciences Brandeis University. Undergraduate Program in Anthropology. Jonathan Anjaria Advisor. Inpartial fulfillment of the requirements for the degree of Bachelor of Art.
• Özkan, U. (2014). “Yapay Et: Geleneksel Etin Geleceği” [Artificial Meat: The Future of Traditional Meat] Veg&Nature Dergisi, Vejetaryen ve Vegan, Sürdürülebilir Yaşam ve Hayvan Özgürlüğü Dergisi, [Journal of Veg & Nature, Vegetarian and Vegan, Journal of Sustainable Life and Animal Liberation] Türkiye Vegan Derneği yayını, İstanbul, Nisan-Mayıs-Haziran, pp. 18-20.
• Santrock, J. (2016).Yaşam Boyu Gelişim Gelişim Psikolojisi [Life-Span Development]. G. Yüksel (Çev.Ed.). Nobel Yayıncılık, Ankara, Turkey.
• Sart, G. (2018). Nitel Araştırma Yöntem, Analiz ve Yaklaşımları. [Methods of Qualitative Research, Analysis and Approaches]. Anı Yayıncılık, Ankara, Turkey. Smith, S, Mass, I, Tubergen, (2014). “Parental Influence on Friendships Between Native and Immigrant Adolescents”, Journal of Research on Adolescence 25 (3), 580-591, September.
• Sünnetçioğlu, S., Mercan, S.O. & Yıldırım, H. M. (2017). Veganların Restoranlarda Karşılaştıkları Sorunlar Üzerine Bir Araştırma. [A Research on the Problems of Vegans Compared in Restaurants] Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 5, 241-252.
• Tunçay G., Y., Bulut, M. (2016). “Yaşam Tarzı olarak Vegan ve Vejetaryenlik” [Vegan and vegetarianism as a life style] International Journal of Human Sciences, 2016, 13, 1.
• Tunçay Son, G. Y. (2016). Vegan and vegetarianism in the frame of bioethics. [Biyoetik çerçevesinde vegan ve vejetaryenlik]. Ankara: Institute of Social Sciences, Ankara Üniversitesi. [Ankara University] Turkey, Retrieved from http://acikarsiv.ankara.edu.tr /browse/29850/ yasemin_ tuncay_son.pdf, Accessed date: 6 August 2017 (PhD. Thesis).
• Türkiye Vegan Derneği (TVD) [Turkey Vegan Society], http://tvd.org.tr/ (20.6.2018).
• Uludağ, Y. (2017). The Role of Personality Traits and Social Relations in Job Satisfaction: Research in an Energy Business. [İş Tatmininde Kişilik Özelliklerinin ve Sosyal İlişkilerin Rolü: Bir Enerji İşletmesinde Araştırma]. Kırıkkale: Institute of Social Sciences, Kırıkkale Üniversitesi. [Kırıkkale University] Turkey, 2017, Retrieved fromhttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/tezSorguSonucYeni.jsp/yusuf_uludağ.pdf (2017).
• Vegetarian Society, https://www.vegsoc.org (5.5.2018)
• Yıldırım, Z. (2015). Interview with Ebru Arıman: Vegetarianism is not a matter of choice, it is a necessity. [Ebru Arıman: Vejetaryenlik bir tercih meselesi değil, bir zorunluluk]. http://yesilgazete.org/blog/2013/10/07/ebru-ariman-vejetaryenlik-bir-tercih-meselesi-degil-bir-zorunluluk/ [Retrieved 01Dec.2015].