The Effects of Different Methods on Yield Performances of Japanase Quails (Coturnix coturnix japonica)

Öz

At the present time, current resources are being forced in order to supply the protein requirement of rapidly increasing population, while the investigation of the new resources are being held. Quail is another option in poultry industry in last decades. The quails which do not need to big investments because of their structural features and having high yield performance in short period are economic animals. As quail eggs are useful for some disea- ses and its meat’s delicacy is increasing its popularity among consumers because of having low oil and cholesterol content and their products are thought to be good alternative food as animal protein source. In this review, various studies including age, egg weight, male female ratio, storage period and temperature that affect the yield traits have been evaluated in order to determine the optimal environmental factors for their best genetic capacity. 

Anahtar Kelimeler

• Coturnix coturnix japonica,Light color,Photoperiod,Egg weight

Japon Bıldırcınlarının (Coturnix coturnix japonica) Verim Özellikleri Üzerine Kullanılan Farklı Yöntemlerin Etkileri

Öz

Günümüzde hızla artan dünya nüfusunun hayvansal protein ihtiyacını karşılamak için, bir yandan mevcut kaynaklar zorlanırken, diğer yandan yeni kaynaklarının araştırılması sürdürülmektedir. Bu kaynaklardan biri de son yıllarda kanatlı yetiştiriciliğinde alternatif bir seçenek olan bıldırcındır. Diğer kanatlılara göre daha yüksek bir üretim hızına sahip olan bıldırcınlar, yapısal özelliklerinden dolayı çok dar alanlarda büyük yatırımlar gerektirme- den ve kısa sürede yüksek verim elde edilebilen, oldukça ekonomik hayvanlardır. Bıldırcın yumurtasının bir takım hastalıklara iyi geldiği, etinin lezzeti bakımından müşteriler arasında artan bir popülarite kazandığı, özellikle yağ oranı ve kolesterolü düşük, hayvansal protein kaynaklı gıdaların elde edilmesinde iyi bir seçenek olacağı düşünül- mektedir. Bu derlemede, bıldırcınların genetik kapasitelerini en iyi şekilde ortaya koyabilecekleri optimum çevre- sel faktörlerini belirleyebilmek için yaşın, yumurta ağırlığının, erkek/dişi oranının, depolama süresi ve sıcaklığının çeşitli verim özellikleri üzerine olan etkilerine yönelik çalışmalar değerlendirilmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Coturnix coturnix japonica,Işık Rengi,Aydınlatma Süresi,Yumurta Ağırlığı

Kaynakça

1. Altan, Ö., Oğuz, İ., Settar, P., 1995. Japon Bıldırcınlarında Yumur- ta Ağırlığı ile Özgül Ağırlığın Kuluçka Özelliklerine Etkileri. Turkish Journal of Agriculture and Foresty, 19(4):219-222.
2. Arslan, U., 2006. Japon Bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japo- nica) Kuluçkalık Yumurta Ağırlığının ve Depolama Süresinin Kuluçka Sonuçları ile Gelişme Özelliklerine Etkileri. Ondo- kuz Mayıs Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. Yüksek Li- sans Tezi (Basılmamış) Samsun.
3. Asasi, K, Jaafar A.J., 2000. The Effect of Sex Ratio on Egg Produc- tion, Fertility and Hatchability of Japanese Quail. Pajouhesh- Va-Sazandegi. 45:128-131.
4. Camcı, Ö., 1995. Bıldırcınlarda (Coturnix coturnix japonica) Yu- murta Yaşının Kuluçka Verimleri Üzerine Etkisi. YUTAV’95, 24–27 Mayıs, İstanbul, 91–96.
5. Çağlayan, T., İnal, Ş., 2006. Bıldırcınlarda Kuluçkalık Yumurta Ağırlığının Kuluçka Sonuçları ile Büyüme ve Yaşama Gücüne Etkisi. Veteriner Bilimleri Dergisi, 22(1-2):11–19.
6. Dahiya, N.S., Singh, R.A., 1990. Effect of Lihgt Treatments on Reproductive Performance of Laying Quails (Coturnix cotur- nix japonica). Poultry Abstract, 16(6):1450-1990.
7. Dere, S., İnal, Ş., Çağlayan, T., 2009 . The Effects of Parent Age, Egg Weight, Storage Length and Temperature on Fertility and Hatchability of Japanese Quail. Journal of Animal and Veteri- nary Advances, 8(79): 1289-1291.
8. Dixon, R. J., Arzey, G. G., Nickholls, P. J., 1992. Production, Hatc- hability and Fertility of Eggs from Breeding Japanese Quail (Coturnix coturnix japonica) Fed Diets Containing Furazoli- done. British Poultry Science, 33:835-845.

9. Ekmen, F., Bayraktar, M. 2001. Bıldırcınlarda Kuluçka, Türk Vete- riner Hekimler Dergisi, 13(2):56–60.
10. Erensayın, C., 2000. Bilimsel Teknik Pratik Tavukçuluk. Nobel Ya- yın Dağıtım. Cilt 1. 269-344, Ankara.
11. Erensayın, C., 2001. Japon Bıldırcınlarında (Coturnix coturnix ja- ponica) Yumurta Depolama Süresinin Kuluçka Sonuçlarına Etkisi. Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 11(2):21–24.
12. Erensayın, C., 2002 Japon Bıldırcınlarında (Coturnix coturnix ja- ponica) Ebeveyn Yaşının Döllülük, Embriyonik Ölüm ve Çı- kım Gücüne Etkisi. Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 12(1):47-50.
13. Erensayın, C., Başer, E., Aktan, S., Küçükyılmaz, K., 2002a. Japon Bıldırcınlarında Erkek Dişi Oranının Üreme Performansı Üze- rine Etkisi. Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 12(1): 51-54.
14. Erensayın, C., Akçadağ, H.İ., Özsoy, A.N., Koşgan, Ö., Aktan, S., 2002b. Japon Bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) Ebeveyn Yaşının Verim Özelliklerine Etkisi. Süleyman Demi- rel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 6(2):34–40.
15. Esen, A., Özçelik, M., 2002. Bıldırcınlarda Anaçların Yaşı, Yumurta Ağırlığı ve Şekil İndeksinin Kuluçka Sonuçlarına Etkisi. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 16(1):19–25.
16. Fasenko, G. M., Robinson, F. E., Hardin, R.T., Wilson, J.L., 1992. Variabilty in Pre-incubation Embryonic Development in Do- mestic Fowl, 2. Effect of Duration of Egg Store period, Po- ultry Science, 71:2129–2132.
17. Garip, M., Dere, S., 2006. Kuluçkalık Bıldırcın Yumurtalarında De- polama Süresi ve Depolama Sıcaklığının Kuluçka Sonuçları ile Embriyonik Ölümler Üzerine Etkisi. Hayvancılık Araştır- ma Dergisi, 16(2):8–17.
18. Hodgetts, B., 1988. Hatch Time and Chick Quality. Hatch Handa- uts, ADAS.
19. İpek, A., Şahan, Ü., Yılmaz, B., 2003. Japon Bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) Çıkış Ağırlığının Gelişme ve Yu- murta Verim Özelliklerine Etkisi. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 17(1):23-32.
20. İpek, A., Şaban, Ü., Yılmaz, B., 2004. The Effect Live Weight, Male to Female Ratio and Breeder Age on Reproduction Performan- ce in Japanese Quails (Coturnix coturnix Japonica) South Af- rican Journal of Animal Science, 34:130–134.
21. Kırmızıbayrak, T., 2001. Japon Bıldırcınlarınının (Coturnix cotur- nix japonica) Önemli Verim Özellikleriyle İlgili Bazı Para- metreler. Doktora Tezi, İstanbul.
22. Kobayashi, S., Itoh, R., Okamoto, S., Matsuo, T. 1990. In uence of Lihgt on Egg Production in Japanese Quail under 14L:10D and Continuous Lighting. Poultry Abstract, 16(13):488.
23. Koçak, Ç., 1985. Bıldırcın Üretimi. Ege Zootekni Derneği Yayın No: 1, Izmir.
24. Koçak, Ç., Altan, Ö., Akbaş, Y., 1995. Japon Bıldırcınlarının Çeşitli Verim Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 19:65-75.
25. Koçak, Ç., Özkan, S., 2000. Bıldırcın, Sülün ve Keklik Yetiştiricili- ği. E.Ü.Z.F. Yayın No:538.
26. Kumar, K. M. A., Kumar, K. S. P., Ramappa, B. S., 1990. In uence of Parental Age on Fertility, Hatchability, Body Weight and Survivability of Japanese Quail (Coturnix coturnix japonica). Poultry Adviser, 23(9):43-47.
27. Küçükyılmaz, K., Başer, E., Erensayın, C., Orhan, H., Arat, E., 2001. Japon Bıldırcınlarında Damızlık Yumurta Ağırlığının Kuluçka Sonuçları, Besi Performansı ve Yumurta Verim Özel- likleri Üzerine Etkisi. Hayvancılık Araştırma Dergisi, 11(1):6- 12.
28. Laskey, J.W., Edens, F.W., 1985. Weight Selection: Effect of Post- Hatch Growth in The Japenese Quail. Comparative Bioche- mistry and Physiology, 82A(1):101-104.
29. Mani, A.U., Garndawa, I.I., Umsan, B.A., 2008. Effects of Pre- Incubation Storage on the Hatchability of Quail (Coturnix coturnix japonica) Eggs in the Sahel Region of Nigeria. Inter- national Journal of Poultry Science, 7(4):350-354.
30. Miller, P.C., 1983. Commercial Poultry Production. U.S. Feed Gra- ins Council, Rome, Italy,
31. Narahari, D., Mujeer, K.A., Thangavel, A., Ramamurthy, N., Vis- wanathan, S., Mohan, B., Buruganandan, B., Sundararasu, V., 1988. Traits In uencing The Hatching Performance of Japane- se Quail Eggs. British Poultry Science, 29(1):101-112.
32. Narahari, D., Mujeer, K.A., Rajini, R.A., 2002. Pre-Oviposition Factors In uencing The Fertility and Hatchability in Japanese Quail Indian Journal of Animal Sciences, 72(9):756-761.
33. Okamato, S., Nagata, S., Kabayashi, S., Matsuo, T., 1990. Effect of Photoperiod and Cage Density on Growth and Feed Conversi- on in Large and Small Quail Lines Selected for Body Weight. Poultry Absttract, 16(7): 212, No: 1776.
34. Özcan, I., Akçapınar, H., 1993. Bıldırcınlarda (Coturnix coturnix japonica) Farklı Aydınlatma Süresinin Büyüme ve Karkas Özelliklerine Etkisi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitü- sü Dergisi, 33(1-2):65-84.
35. Özcan, M., Ekiz, B., Güneş, H., 2001. Japon bıldırcınlarında (Co- turnix coturnix japonica) gruplandırılmış yumurta ağırlığı ve çıkım ağırlığının büyüme performansı üzerine etkileri. Istan- bul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 27(2):577-584.
36. Özen, N., 1989. Çıkış Gücüne Etki Eden Etmenler. Tavukçuluk, Ye- tiştirme, Islah, Besleme, Hastalıklar, Et ve Yumurta Teknoloji- si. Samsun: 19 Mayıs Üniversitesi Yayınları, No: 48.
37. Petek, M., Baspinar, H., Ogan, M., 2003. Effects of Egg Weight and Length of Storage on Hatchability and Subsequent Growth Performance of Quail. South African Journal of Animal Sci- ence, 33:242–247.
38. Prahanaj, N.K., Ayyagari, V., Mohapatra, S.C., 1992. Studies on Production and Growth Traits in Quail. Poultry Abstract, 18(5):122.
39. Sachdev, A.K., Ahuja, D.D., Thomas, P.C., 1985. Effect of Egg We- ight and Duration Storage on The Weight Loss, Fertility and Hatchability Traits in Japanese Quail. Indian Journal of Po- ultry Science, 20(1):19-22.
40. Sachdev, A.K., Ahuja, D.D., Thomas, P.C., Agrawal, S.K., 1988. Ef- fect of Egg Weight and Periods of Hatching Eggs on Growth of Chicks in Japenese Quail. Indian Journal of Poultry Scien- ce, 23(1):14-17.
41. Sachdev, A.K., Ahuja, S.D., Thomass, P:C., Agrawal, S.K., 1990. Effect of Egg Weight and Storage Periods of Hatching Eggs on Growth of Chicks in Japenese Quail. Poultry Abs- tract,16(10):2702.
42. Sarı, M., Tilki, M., Saatcı, M., Işık, S., Önk, K. 2010. Japon Bıl- dırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) Ebeveyn Yaşı, Yu- murtaAğırlığı ve Şekil İndeksinin Kuluçka Özellikleri ve Ya- şama Gücü Üzerine Etkisi. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veterinerlik Dergisi, 24(2):93–97.
43. Sarıca, M., Soley, F., 1995. Bıldırcınlarda (Coturnix coturnix japo- nica) Kuluçkalık Yumurta Ağırlığının Kuluçka Sonuçları ile Büyüme ve Yumurta Verim Özelliklerine Etkileri. Uluslara- rası Tavukçuluk Kongresi, 24-26 Mayıs, Bildiriler, 474-484, İstanbul.
44. Sarıca, M., Camcı, Ö., Selçuk, E., 1995. Bıldırcın, Sülün, Keklik ve Etçi Güvercin Yetiştiriciliği. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Ders Notu No: 11, 88 s., Samsun.
45. Sarıca, M., 1998. Işık Rengi ve Aydınlatma Şeklinin Bıldırcınların Büyüme ve Karkas Özeliklerine Etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 22:103-110.
46. Sarıca, M., Camcı, Ö., Selçuk, E., 2003. Bıldırcın, Sülün, Keklik, Etçi Güvercin ve Devekuşu Yetiştiriciliği. OMÜ. Ziraat Fa- kültesi Ders Kitabı. No:4 (Genişletilmiş III. Baskı.) Samsun.
47. Shanawany, M. M., 1987. Hatching Weight in Relation to Egg Weight in Domastic Birds. World’s Poultry Science Journal, 43:107-115.
48. Skewes, P.A., Wilson, H.R., Mather,F.B., 1988. Correlations Among Egg Weight, Chick Weight and Yolk Sacweight in Bowhite Quail (Calinus virginianus). Florida Scientist, 51:159-162.
49. Sreenivasaiah, P.V., Ramappa, B.S., 1985. Infuence of Maiting Ra- tioand Pre-incubation Storage on fertility and Hatchability of Japanese Quail Eggs. World Review of Animal Production, 21(3,4,5): 25– 28.
50. Suksupath, S., Tanpipat, S., 1991. Improvement of The Storage Methods for Japanese Quail Eggs before Hatching. Khon Kaen Agriculture Journal, 19(3):156–162.
51. Şeker, İ., Kul, S., Bayraktar, M., Ekmen, F., Yıldırım, Ö., 2004 Ja- pon Bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) Kuluçkalık Yumurtaların Anaç Yaşı ve Depolama Süresinin Kuluçka So- nuçlarına Etkisi, Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Dergisi, 23(1–2–3):59–64.
52. Şeker, İ., Kul, S., Bayraktar, M., 2005a. Effects of Storage Period and Egg Weight of Japanese Quail Eggs on Hatching Results, Archiv Tierzucht-Archives of Animal Breeding Archive für Tierzucht, Dummerstorf, 48(5):518–526.
53. Şeker, İ., Kul, S., Bayraktar, M., Yıldırım, Ö., 2005b. Japon bıl- dırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) yumurta verimi ve bazı yumurta kalite özelliklerine yaşın etkisi. İstanbul Üniver- sitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 31(1):129-138.
54. Tığlı, R., Mutaf, S., Balcıoğlu, M.S., Yaylak, E., 1996. Bıldırcın Yumurtalarına Dezenfektanlı Su Püskürtmenin ve Depolama Süresinin Kuluçka Sonuçlarına Etkisi. 1. Ulusal Zootekni Bi- lim Kongresi, 5–7 Şubat; 41–47, Antalya.
55. Toplu, H.D.O., Fidan, E.D., Nazlıgül, A., 2007. Japon Bıldırcın- larında Kuluçkalık Yumurta Ağırlığı ve Depolama Süresinin Kuluçka Özellikleri ve Civciv Çıkış Ağırlığı Üzerine Etkileri, Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 4(1):11-16.
56. Uddin, M.S., Paul, D.C., Huque, Q.M.E., 1994. Effect of Egg We- ight and Preincubation Holding Periods on Hatchability of Ja- panese Quail Eggs in Different Season. Ajas, 4:499–503.
57. Vali, N. 2008. The japanese quail: A review. International Journal of Poultry Science, (9):925-931. Wilson, H,R., Beane, B.L., Ingrom, D.R., 1984. Hatchability of Bobwhite Quail Eggs; Effect of Storage Time and Temparatu- re. Poultry Science, 63(9):1715-1718.
58. Wilson, H.R.,1991. Interrelationships of Egg Size, Chick Size, Post- Hatching Growth and Hatchability. World’s Poultry Science Journal, 47:5–20.
59. Yıldırım, İ., Yetişir, R., 1998. Japon Bıldırcınlarında (Coturnix co- turnix japonica) Kuluçkalık Yumurta Ağırlığı ve Ebeveyn Ya- şının Civciv Çıkış Ağırlığı ve 6. Hafta Canlı Ağırlığı Üzerine Etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Science, 22:315-319.
60. Yılmaz, A., Çağlayan, T., 2008. Farklı Tüy Rengine Sahip Japon Bıldırcınlarında (Coturnix Coturnix Japonica) Yumurta Ağır- lığı, Şekil İndeksi Ve Çıkım Ağırlığı İle Bu Özellikler Arası İlişkiler. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veterinerlik Der- gisi, 22(1):05–08.