DERİ KONFEKSİYON İŞLETMESİNİN ÜRETİM BÖLÜMÜNDEKİ İYİLEŞTİRME ÇALIŞMALARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Yıl 2017, Cilt: 5 Sayı: 2, 51 - 69, 29.08.2017

Hamide Tuba Kızılkaya , Fatma Öztürk

https://doi.org/10.22139/jobs.310888

Öz

İnsanoğlunun dünya üzerinde varoluşu ile
kullanmaya başladığı deri; işlenerek farklı şekil ve biçimlerde ele alınan ilk
malzemelerden biridir. Derinin giysi oluşturma sürecinde dikkatli çalışmayı
gerektiren hammadde özelliği, hata kabul etmeyen dikim işlemleri, ihracata
yönelik ve katma değeri yüksek bir üretim yapısına sahip olması deri
konfeksiyon üretimini önemli bir konuma getirmektedir.

Bu araştırmada deri konfeksiyon üretimi yapan bir
işletmede, belirlenen bir bantta iyileştirilmesi önerilen işlemler ile ilgili
çalışmalar yapmak ve önerilen iyileştirme çalışmalarının uygulanması ile elde
edilecek zamansal değişimleri ortaya koymak amaçlanmaktadır.

Çalışmada; geliştirilen araçların kullanılması
öncesi ve sonrasında ön işlemler bandında bir model üzerinde zaman etüdü
çalışması ile elde edilen standart zamanların karşılaştırılmasının sonuçları
değerlendirilmiştir.

Ön işlemler bandında üretim sürecinde yer alan
yedi işlemde de toplam üretim süresinde azalma olduğu görülmüştür. Ön işlemler
bandında yer alan yedi adet işlem için mevcut üretim sistemi ile toplam 16,03
dakika harcanırken önerilen iyileştirme çalışmaları ile bu süre 14,15 dakikaya
inmiş ve toplamda %12’lik bir iyileştirme sağlanmıştır. Bu toplam üretim süresi
içerisinde ön işlemler bandında dört adet ürün artışı sağlamaktadır. İşlemlerin
kesintisiz ard arda devam ettiği göz önüne alındığında bu rakamsal artışın
toplam tamamlanan ürün sayısında da etkili bir değişikliğe neden olduğu ortaya
çıkmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Deri Konfeksiyon, Zaman Etüdü

Kaynakça

• Referans1 Akyüz, I. (2012). Yatak Odası Mobilyası Üretiminde Zaman Etüdü Uygulaması. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Trabzon: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Referans2 Beshah B.,Kitaw D. ve Gelan M.(2013). Workstation Design In An Ethiopian Small Scale Leather Garment Industry, Procedia-Socialand Behavioral Sciences, 75, 434-442.
• Referans3 Bilen, G. (2007). Tekstil İşletmesinde İş Etüdünün Verimliliğe Etkisi ve Bir Tekstil Fabrikasında Uygulamalı Çalışma. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Bolu: Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Referans4 Çakmak, A. (2011). Mobilya Üretiminde Levha Boyutlandırma ve Delgi İşlemlerine Ait İş Etüdü Uygulamaları. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Trabzon: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Referans5 Doğan, A.,ve Asil, N. (1996). Deri Giyim Sanayinde Faaliyet Gösteren Üç İşletmede Bir Verimlilik Göstergesi Olarak Kayıp Zamanlar. Ankara: MPM Yayınları
• Referans6 Doğruer, İ.M.(2008).İş etüdü. İstanbul: Açılım Kitap.
• Referans7 Gencer, A. (2006). Verimlilik Analizinde İş Etüdünün Kullanılması ve Bir Uygulama. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Kütahya: Dumlupınar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Referans8 Güner , M.G. (2010). Tekstil ve Konfeksiyonda İş Etüdü. İzmir: Ege Üniversitesi Basımevi Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yayın No: 47.
• Referans9 Hwang, B. & Soh, C. (2013). Trade-Level Productivity Measurement: Critical Challenges and Solutions. J. Constr. Eng. Manage., 139(11), doi: 04013013.
• Referans10 İlleez, A.,(2006). Konfeksiyon Sektöründe Süreç Planlamasında Kullanılabilecek Matematiksel Yöntemler. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, İzmir: Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Referans11 Kantarlı, Ç. (1999). Tam Zamanında Üretim Yönetimi ve Deri Sanayinde Uygulanabilirliği. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Manisa: Celal Bayar Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Referans12 Kayabaşı, N. ve Özdemir M. (2004). Derinin El Sanatları İçerisindeki Yeri Ve Kullanım Alanları, I.Ulusal Deri Sempozyumu’nda sunulmuş bildiri, Ege Üniversitesi,İzmir.
• Referans13 Kayar, M. (2012). Üretim Ve Verimlilik Temel Esaslar Ve Uygulama. Bursa: Ekin Yayınevi.
• Referans14 Kobu, B. (2006). Üretim yönetimi.(13. Basım). İstanbul: Beta Basım-Yayım.
• Referans15 Kurt, M. ve Dağdeviren, M. (2011). İş etüdü. Ankara:YESD Stratejik Danışmanlık Merkezi Yayın No: 8.
• Referans16 Mete, M.H.(2010). İmalat Sanayi İşletmelerinde Verimlilik Yönetimi ve Karşılaştırmalı Bir Alan Çalışması. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü
• Referans17 Özçörekçi, M. ve Öngüt, E.(2005). Dünya’da ve Türkiye’de Deri ve Deri Ürünleri Sanayinin Gelişme Eğilimleri ve Geleceği. Ankara: DPT Yayınları
• Referans18 Prokopenko, J. (2011). Verimlilik Yönetimi Uygulamalı El Kitabı. Ankara: MPM Yayınları
• Referans19 Seri, K. (2010). Zaman Etüdünün Uzun Vadeli Verimliliğe Etkisi- Bir Gıda Firmasında Ampirik Bir Değerlendirme. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi. Aydın:Adnan Menderes Üniversitesi,Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Referans20 Üreten, S. (1997). Üretim/İşlemler Yönetimi Stratejik Kararlar ve Karar Modelleri. Ankara.