Prof. Dr. Azize Alaylı, 1976 yılında Sakarya’da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Sakarya’da Üniversite eğitimimi Atatürk Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümünde bölüm birinciliği ile tamamladı. Yüksek Lisans ve Doktora eğitimini, Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyokimya Anabilim Dalında tamamlamıştır. 29.06.2012 tarihinde ÜAK tarafından Doçentlik unvanı verilmiştir. Mesleki olarak, 2001-2008 yılları arasında Atatürk Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümünde Araştırma Görevlisi olarak görev almıştır. Araştırmacı Doktora Öğrencisi olarak 2007 (3 ay) yılında Department of Experimental Medicine University of Erlangen-Nuremberg, Almanya da görev almıştır. Sağlık Bakanlığı Erzurum Hıfzıssıhha Enstitüsü Müdürlüğünde 2008-2012 yılları arasında Analist olarak çalışmıştır. 2012-2013 yılları arasında Sağlık Bakanlığı Erzurum Halk Sağlığı Müdürlüğü/ Halk Sağlığı Laboratuvarlarında Kimya Bölüm Şefi olarak ve aynı yerde 2013(3 ay) Kalite Yönetim Temsilcisi olarak görev almıştır. Doç. Dr. Öğretim Üyesi olarak 10.11.2013-15.09.2017 tarihlerinde T.C. Atatürk Üniversitesi Erzurum Meslek Yüksekokulunda çalışmıştır. 15.09.2017 yılında Atatürk Üniversitesi Erzurum Meslek Yüksekokulunda Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümüne Prof. Dr. olarak atanmıştır. 2016-2019 yılları arasında Atatürk Üniversitesi Erzurum Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü Eğitim Komisyon Üyeliği yapmıştır.
2016-2017 tarihleri arasında Atatürk Üniversitesi Rektörlüğü Doğu Anadolu Yüksek Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi yönetim kurulu üyeliği yapmıştır.2017-2019 yılları arasında Atatürk Üniversitesi Erzurum Meslek Yüksekokulu Görsel İşitsel Teknikler ve Medya Yapımcılığı Bölüm Başkanlığı görevini yerine getirmiştir. 2020-2021 yılları arasında Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesinde Dekan Yardımcılığı görevi yapmıştır. 2021-halen Akyazı Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulunda Müdür Vekilliği görevini sürdürmektedir. 2023-halen Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanlık görevini sürdürmektedir. Bunun dışında hem Sakarya Uygulamalı Bilimleri Üniversitesinin hem de Sağlık Bilimleri Fakültesi ve Akyazı Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulunda farklı kurul ve komisyonlarda görev almaktadır.
Prof. Dr. Azize Alaylı günümüze kadar çok sayıda ulusal ve uluslararası dergide eserler yayınlamış ve bu eserlerine atıflar almıştır. Bunun dışında Mesleki Eğitim Değerlendirme ve Akreditasyon Derneği (MEDEK)’inde aktif görevleri bulunmaktadır. Ayrıca farklı kongre düzenleme komisyonlarında bilimsel görevler sürdürmüştür. Journal of Innovative Healthcare Practices adlı derginin editörlüğünü sürdürmektedir. NanoEra ve International Journal of Innovative Research and Reviews (INJIRR) adlı dergilerin kurullarında görev almaktadır.