Effects of Storage Time And Temperature on Egg Quality Parameters and Electrical Conductivities of Eggs
Öz
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Ahn,!D.U.,!S.K.!Kim,!H.!Shu.!1997.!Effect!of!egg!size!and! strain!and!age!of!hen!on!the!solids!content!of!chicken! eggs.!Poultry!Science.!76:!914M919.
- Akbar,!M.K.,! J.S.!Gavora,!G.W.!Friars,! R.S.!Gowe.! 1983.! Composition! of! eggs! by! commercial! size! categories:! Effects! of! genetic! group,! age,! and! diet.! Poultry! Science.!62:!925M933.
- Balkan,! M.,! M.! Biricik.! 2008.! Pekin! ördeğinin! (Anas! platyrhynchos! f.! dom.)! döllenmiş! ve! döllenmemiş! yumurtalarında! kuluçka! süresince! görülen! kütle! kaybı.! D.Ü.! Ziya! Gökalp! Eğitim! Fakültesi! Dergisi.! 11:! 151M159.
- Benabdeljelil,! K.,! L.S.! Jensen.! 1990.! Effectiveness! of! ascorbic! acid! and! chromium! in! counteracting! the! negative!effects! of!dietary! vanadium! on! interior!egg! quality.!Poultry!Science.!69:!781M786.
- Bougon,! M.,! C.! Lahellec,! J.! Protais.! 1981.! Variations! in! egg! quality! in! connection! with! yields! in! production.! Pages! 223M225! in!Quality! of! Egg,! Proceedings! of! the! First! European! Symposium,! Spelderholt.! Inst.! For! Poultry!Res.!Beekbergen,!The!Netherlands.
- Bozkurt,! Z.,! M.! Tekerli.! 2009.! The! effects! of! hen! age,! genotype,!period!and!temperature!of!storage!on!egg! quality.!Journal!of!the!Faculty!of!Veterinary!Medicine,! Kafkas!University.!15!(4):!517M524.
- Haugh,! R.R.! 1937.! The! Haugh! unit! for! measuring! egg! quality.! The! U.S.! Egg! &! Poultry! Magazine.! 43:! 522M 555,!572M573.
- Hinton,! H.R.! 1968.! Storage! of! eggs.! Pages! 251M261! in:! Egg!Quality:!A!Study!of!The!Hen’s!Egg.!T.!C.!Carter,!ed.! Oliver!and!Boyd,!Edinburgh,!Scotland.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yazarlar
A. A. Okur H. E. Şamlı
Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi
1 Haziran 2013
Gönderilme Tarihi
2 Kasım 2014
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2013 Cilt: 10 Sayı: 2