The Effect of Classical Music on Milk Production, Milk Components And Milking Characteristics of Holstein Friesian

Yıl 2013, Cilt: 10 Sayı: 3, 74 - 81, 01.09.2013

J. M. Kıyıcı R. Koçyiğit N. Tüzemen

Öz

The aim of the present study was to evaluate effects of the music on milk yield, milk composition and milkability characteristics of Holstein Friesian cattle. In the research was carried out with 40 cows of Holstein Friesian. Effect of music was not significant on milk yield traits and this values were obtained 10.87±0.18 lt in the listening music group and 10.83±0.20 lt in the control group. Statistical differences detected were due to check week (P<0.01), stage of lactation (P<0.01) and number of lactation (P<0.01). The effect of music was not statistically significant
(P<0.05) in milking time and this values were obtained music and control groups respectively 6.27±0.12 min ve 6.68±0.13 min. In the both treatment and control group milking characteristics was significant positive moderate and highly correlated with milk yield. Milk composition was negatively correlated with milking time and milk composition was very significant negatively moderate and highly correlated with milk flow rate. The results of present study indicated that had no effect on milk yield of the music application but it was found to 
have a positive impact on the milking time.

Anahtar Kelimeler

Holstein!Friesian, classical!music, milking, milk yield

Klasik Müziğin Siyah Alaca Sığırlarda Süt Verimi, Süt Bileşenleri ve Sağım Özelliklerine Etkisi

Öz

Bu çalışma Siyah Alaca ırkı ineklerin süt verimi, süt bileşenleri ve sağım özellikleri üzerine müziğin etkisini belirlemek  amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada 40 baş Siyah Alaca ırkı inek kullanılmıştır. Süt verim özelliklerinde muamelenin  etkisi önemli olmamış bu değer müzik dinleyen grupta 10.87±0.18 l, kontrol grubunda 10.83±0.20 l olarak eldemedilmiştir. İstatistiksel farklılıklar laktasyon sırası (P<0.01), laktasyon dönemi (P<0.01) ve kontrol haftasından (P<0.01) kaynaklanmıştır. Sağım süresine müziğin etkisi önemli bulunmuş (P<0.05) bu değer müzik ve kontrol grubu  için sırasıyla 6.27±0.12 dk ve 6.68±0.13 dk olarak belirlenmiştir. Hem müzik hemde kontrol grubunda süt verimi ile  sağılabilirlik özellikleri arasında önemli pozitif orta ve yüksek korelasyon belirlenmiştir. Süt bileşenleri ile sağım süresi arasında negatif korelasyon ve süt bileşenleri ile akış oranı arasında çok önemli negatif orta ve yüksek korelasyon belirlenmiştir. 
Araştırma bulgularına göre müzik uygulamasının süt verimi üzerinde etkisinin olmadığı ancak sağım süresi üzerinde olumlu etkiye sahip olduğu saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Siyah!Alaca, klasik!müzik, sağım, süt!verimi

Kaynakça

• Anonim,! 2006.! Müziksever! İnekler.! http://www.aksam.com.tr/arsiv/aksam!/2005/03/04/! egeb/egeb2.html(02.02.2006).
• Anonim,! 2012.! İnekler! müzik! dinleyince.! http://www.kure.tv/haber/341YhaberYvideo! /ineklerY muzikYdinleyince/544YBolum/58736/(07.12.2012)
• Aydın,! R.,! M.! Yanar,! O.! Güler,! S.! Yüksel,! F.! Ugur,! ve! L.! Turgut,! 2008.! Study! on! milkability! traits! in! Brown! Swiss! cows! reared! eastern! region! of! Turkey.! J.Anim.! Vet.!Adv.,!7(10):1218Y1222.
• Bakır,!G.!ve!A.!Kaygısız,!2009.!Siyah!Alaca!sığırlarda!bazı! süt! verim! özelliklerinin! genetik! ve! fenotipik! yönelimi! ile!kalıtım!ve!tekrarlama!derecelerinin!tahmini.!Kafkas! Üni.,!Vet.,!Fak.,!Derg.,!15(6):879Y884.
• Bayram,! B.,! O.! Güler,! M.! Yanar,! Ö.! Akbulut,! R.! Aydın,! Ö.C.!Bilgin,!ve!N.!Tüzemen,!2008.!Atatürk!Üniversitesi! Ziraat! Fakültesi! Çiftliğinde! Yetiştirilen! Siyah! Alaca! Sığırlarda! Akrabalı! Yetiştirme! Düzeyi ile! Bunun! Bazı! Üreme! ve! Süt! Verim! Özellikleri! Üzerine! Etkileri.! Hayvansal!Üretim,!49(2):1Y6,!2008.
• Dantzer,! R.,! and! P.! Mormede,! 1983.! Stress! in! farm! animals:! A! need! for! reevaluation.! J.! Anim.! Sci.,! 57(1):6Y18.
• Grandin,! T.! 1999.! Safe! Handling! of! Large! Grazing! Animals.! Occupational! Medicine:State! of! the! Art! Reviews.!Vol.14.!No.2.!AprilYJune! 1999.! Philadelphia.! Hanley!&!Belfus.
• Heffner,! R.S! and! H.E.! Heffner,! 1983.! Hearing! in! large! mammals:horses! (Equus! caballus)! and! cattle! (Bos! taurus).! Behavioral! Neuroscience! Apr.Vol..97(2):299Y 309.!
• Joseph,! J.! 2006.! Beautiful! music! can! relax! animal.! The! animal! world.! http://www.network.bestfriends.org/animalworld/ne ws/3580.html (21.05.2006).
• Johnsgard,! A.P.! 1972.! Animal! Behavior.! University! of! Nebraska.!Printed!in!United!States!of!America.!Library! of!Congress!No:75Y118687.
• Kuran,! M.! ve! O.! Şekerden,! 1992.! Jersey! sığırlarında! makina!ile!sağım!şartlarında!süt!verimi!ile!süt!akış!hızı! ve! sağım! süresi! arasındaki! ilişkiler.! 19! Mayıs! Üniv.! Ziraat!Fak.!Derg.,!7:41Y49,!Samsun.
• Lee,! D.H.,! Choudhary,! V.,! 2006.! Study! on! milkability! traits!in!Holstein!cows.!AsianYAustralasian!J!Anim.!Sci.! 19(3):309Y314.
• McCowan,! B.,! A.M.! DiLorenzo,! S.! Abichandani,! C.! Borelli, and! J.! Cullor,! 2002.! Bioacoustic! tools! for! enhancing! animal! management! and! productivity:! effects! of! recorded! calf! vocalizations! on! milk! production! in! dairy! cows.! Appl.! Anim.! Behav.! Sci.,! 77:13Y20.
• Metin,! J.! ve! N.! Tüzemen,! 2011.! Klasik! batı! müziği! dinletilen!Esmer!sığırların!süt!verimi,!süt!bileşenleri!ve! sağım!özellikleri.!7.!Ulusal!Zootekni!Bilim!Kongresi,14Y 16!Eylül,!Adana.
• Mijic,! P.,! I.! Knezevic,! M.! Baban,! M.! Domacinovic,! D.! Rimac,!2003.!Investigation!of!correlations!and!milking! parameter! distribution! on! cattle! farms! in! eastern! Croatia.
• Özhan,! M.,! N.! Tüzemen! ve! M.! Yanar,! 2007.! Büyükbaş! Hayvan! Yetiştirme.! Atatürk! Üniv.! Ziraat! Fak.! Ders! Notu!Yay.!No:134.!Erzurum.!
• Phillips,! C.J.C.! 1993.! Cattle! Behaviour.! Farming! Press! Books.!Wharfdale!Rd.!Ipswich.
• Petersen,! M.! L.,! L.B.! Hansen,! C.W.! Young! and! K.P.! Miller,! 1986.! Rates! of! Milk! Flow! and! milking! times! resulting! from! selection! form! ilk! yield.! J.Dairy! Sci.,! 69:556Y563.
• Pollock,!W.E.!and!J.F.!Hurnik,!1978.!Effect!of!calf!calls!on! rate! of! milk! release! of! dairy! cows. J.! Dairy! Sci.,! 61:1624Y1626.
• Povinelli,! M.,! Romani,! C.,! Degano,! L.,! Cassandro,! M.,! Dalzatto,! R.! and! Bittante,! G.,! 2003.! Sources! of! variation!and!heritability!estimates! for!milking!speed! in! Italian! Brown! cows.! İtalian! J.! Anim.! Sci.,! 2! (Suppl.! 1):70Y72.
• Roussel,!S.,!A.!Boissy,!D.!Montigny,!P.H.!Hemsword,!and! C.! DuvauxYPonter,! 2005.! Gender! spesific! effects! of! prenetal! stress! on! emotional! reactivity! and! stress! physiology! of! goat! kids.! Hormones! and! Behaviour.! 47:256Y266.
• Sabuncuoğlu,!N.,! A.! Çolak,!Ö.! Akbulut,!N.!Tüzemen,! ve! B.!Bayram,!2003.!Siyah!Alaca!ve!Esmer!ineklerde!CMT! Skoru!ile!Bazı!Süt!Verim!Özellikleri!Arasındaki!İlişkiler.! Atatürk!Üniv.!Ziraat!Fak.!Derg.!34(2),!139Y143,2003.
• Santus,! E.! and! A.! Bagnato,! 1998.! Genetic! parameters! estimation! for! milkability traits! recorded! with! flowmeters!in!Italian!Brown!Swiss.!Proceedings!of!the! 6th! Worl! Congress! of! Genetics! Applied! to! Livestock! Production,!Armidale,!NSW,!Australia,!pp:19Y22.
• Sivarajasingam,! S.,! E.B.! Burnside,! J.W.Wilton,! W.C.! Pfeiffer,!and!D.G.!Grieve,!1984.!Ranking!dairy!sires!by! a!linear!programmimg!dairy!farm!model.!J.!Dairy!Sci.,! 67:3015Y3024.
• Soysal,! M.İ.! 2000.! Biyometrinin! Prensipleri! (istatistik! 1! ve! 2! ders! notları).! Trakya.Üniv.! Tekirdağ! Ziraat! Fak.! Zootekni!Böl.,!Yay!No:!95,!Ders!Notu!No:!64,!Tekirdağ. Şahin,! O.! 2008.! Sığırlarda! sosyal! davranış.! http://www.veteriner.tv/tr/content/view/226.! (31.03.2008).
• Thomas,!S.C.,!J.!Nordstrom,!K.!SvennerstenYSjaunja!and! H.! Wiktorsson,! 2005.! Maintenance! and! milking! behaviours! of! Murrah! buffaloes! during! two! feding! regimes.!App.!Anim.!Behav.!Sci.,!91:261Y276.
• Uetake,! K.,! J.F.! Hurnik,! and! L.! Jahnson,! 1997.! Effect! of! music! on! voluntary! approach! of! dairy! cows! to! an! automatic! milking! system.! Appl.Anim.Behav.Sci.,! 53.175Y182.
• Wells,!D.L.,!D.!Coleman,!and!G.!Challis,!2006.!A!note!on! the! effect! of! auditory! stimulation! on! the! behaviour! and! welfare! of! zooYhoused! gorillas.! App.! Anim.! Behav.!Sci.,!100.!327Y332.
• Yetişmeyen,! A.! 1995.! Süt! Teknolojisi.! Ankara! Üniv.! Ziraat!Fak.!Yay..!No:1420.!Ders!kitabı:!410,!Ankara.