ETHNOGRAPHIC ANALYSIS AND DOCUMANTATION OF TRABZON/KOPRUBASI REGION SPOON MAKING CRAFTSMANSHIP TRADITION

Yıl 2012, Sayı: 13, 26 - 46, 01.03.2012

Doç. Dr. Kemal Üçüncü

Öz

In this study, spoon making, one of traditional wooden crafts in The District of
Koprubası Province of Trabzon, its varieties, spoon making process, its current
condition were collected in accordance with the methods of ethnograpic documenting
methods and an effort was made to evaluate it within the Word and Turkish Cultural
heritage.

Anahtar Kelimeler

Wooden spoon, province of Trabzon, District of Koprubası, Tradition

TRABZON/KÖPRÜBAŞI YÖRESİ KAŞIKÇILIK MESLEK GELENEĞİNİN ETNOĞRAFİK BELGELENMESİ VE TAHLİLİ

Öz

Bu çalışmada, Trabzon ili Köprübaşı ilçesindeki geleneksel ahşap el sanatlarından kaşık yapımı, çeşitleri süreci geleneğin durumu etnoğrafik belgeleme yöntemlerine uygun olarak derlenip dünya ve Türk kültür mirası içerisinde değerlendirilmeye çalışılmıştır. 

Anahtar Kelimeler

Ağaç kaşık, el sanatları, Trabzon ili Köprübaşı ilçesi, gelenek

АНАЛИЗ И ДОКУМЕНТИРОВАНИЕ ЭТНОГРАФИЧЕСКИХ ПЕРСПЕКТИВ ЛОЖКИ КАК ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ТРАДИЦИИ В РЕГИОНЕ КОПРЮБАШЫ ГОРОДА ТРАБЗОНА

Öz

В данной статье представлен способ делания ложек в соответствии с
методами этнографической документации. Одним из традиционных деревянных
ремесел в районе Копрюбашы города Трабзона является тип ложки, процесс,
статус ложки в профессиональной традиции, а также сделена попытка оценить с
точки зрения ее культурного наследия в мире и Турции.

Anahtar Kelimeler

Деревянная ложка, ремесла, района Копрюбашы города Трабзона, традиция

Kaynakça

• ALKAŞI Ayten: (1996). Kaşıkların Dili. Sanatsal Mozaik, İstanbul, Eko Basın Yay.
• BARANDIR Sevda: (2002). “Çatal-Bıçak ve Kaşık”, Art Decor, İstanbul, Doğan Burada Rizzoli Dergi Yay.
• COŞKUN Fevzi: (1985). “Tavşanlı Süslü ve Boyalı Kaşıkları”, 4.Ulusal El Sanatları Sempozyumu, 21-24 Kasım. Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir.
• EREN Hasan: (1999). Türk Dilinin Etimolojik Sözlüğü Sözlüğü, Ankara, Bizim Büro Yay.
• EREN Naci: (1984). Kaşık ve Kaşıkçılık, İstanbul, Arkeoloji ve Sanat Yay. Etimologiçeskiy slovar’ Tyurskih yazıkov. – Rossiyskaya Akademiya Nauk institut yazıkoznaniya..
• GLASSİE Henry: (2002). Turkish Traditional Art Today, Ankara, Turkish Historical Society Printing House.
• ÖGEL Bahattin: (2000). Türk Kültür Tarihine Giriş IV, Ankara, Kültür Bakanlığı Yay.
• RADLLOFF Wilhelm: (1899) Opıt Slovarya Tyurkskih Nareç, C.II Kısım I Petersburg .
• YILMAZ Şermin: (2007). Anadolu Kaşıkları Üzerine Bir Araştırma, Ankara, Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü .