Türkiye ve Dünya’da Su Ürünlerinin Mevcut Durumu

Yıl 2017, Cilt: 10 Sayı: 32, 466 - 476, 15.12.2017

Erdinç Şahinöz Zafer Doğru Faruk Aral

Öz

Hızla artan dünya nüfusunun beslenmesi, tarımsal
üretimin arttırılmasına ve adil bir şekilde dağıtılmasına bağlıdır. 1960’larda
3 milyar olan dünya nüfusu bugün 8 milyar civarında olup nüfus artış hızı bu
şekilde devam ederse 2050’li yıllarda 10 – 12 milyar eşiğinde olacaktır. Mevcut
dünya nüfusunun dengeli ve sağlıklı beslenmesinde ciddi sorunlar yaşadığını
düşündüğümüzde yarının bugünden daha sorunsuz olmayacağı kesin bir vakadır.
Karasal alanların tamamına yakınının tarımsal istihsalde kullanıldığı günümüzde
deniz ve tatlı suların hala var olan atıl kapasitelerinin kullanımında su
ürünleri istihsalinin çok daha fazla önem arz ettiği görülmektedir.

Anahtar Kelimeler

Su ürünleri, balıkçılık, beslenme

Current Situation of Fishery in Turkey and the World

Öz

Nutrition the rapidly
increasing world population depends on increasing agricultural production and
distribution in a fair way. The world population of 3 billion in 1960 is now
around 8 billion, and if the rate of population growth continues this way, it
will be at the threshold of 10 - 12 billion in 2050s.

It is a definite occurrence
that tomorrow will not be more problematic today when we think that the present
world population has serious problems in balanced and healthy nutrition. It is
observed that the production of seafood is much more important in the use of
the idle capacities still existing in sea and fresh water in the present day
when the land area is used for agricultural production.

Anahtar Kelimeler

Aquaculture, fisheries, nutrition

Kaynakça

• Anonim, 2015. Su Ürünleri istatistikleri, TUİK www.tuik.gov.tr Anonim, 2016. Su Ürünleri istatistikleri, TUİK www.tuik.gov.tr Anonim, 2016. Su Ürünleri Sektör Raporu, İzmir Ticaret Odası Anonim, 2017. Su Ürünleri Raporu Ziraat Mühendisleri Odası Anonim, 2017. Su Ürünleri istatistikleri, TUİK www.tuik.gov.tr Bostock, J. 2011. Foresight Projeck on Global food and Farming Futurs. The Application of Science and Technology Development in Shapping Curent and Future Aquaculture Production Systems, Journal of Aqricultural Science, 149, 133-141. Demir, O. 2008. Türkiye Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Yem Sektörüne Genel Bakış, Journal of Fisheries Sciences 2 (5): 704-710 FAO, 2010. Fistery and Aquaculture Statistics, 2008 Yearbook, Fisheries and Aquaculture Deparment, Rome, www.fao.org/fishery FAO, 2011. Fistery and Aquaculture Statistics, FAO, 2012. Yearbook of Fishery Statistics Summary tables Fisheries and Aquaculture Department, Rome, http://www.fao.org/fishery/statistics/en,08.02.2012 FAO, 2014. Fisheries and Aquaculture Deparment, The State of Word Fisgeries and Aquaculture. Roma Özden, O., Fırat, K., Büke, E., Saka. Ş. 2005. Fangri Balığı (Pagrus pagrus) Yetiştiriciliği, T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Tarımsal Üretim ve Geliştirme Genel Müd. 239s. Öziş Matba-Ankara Sabaut J.J. 2007. Feeding Farmed Fish. 1-9. http://www.feap.info/produktion/feeds/sabatcipaen.asp. 13/3/2007.