İlköğretim Çocuklarının Beslenme Durumunun Fiziksel Gelişim ve Okul Performansı Üzerine Etkisinin Araştırılması

Yıl 2022, Cilt: 17 Sayı: 1, 68 - 73, 21.03.2022

Ferhan Mantar Ali Gözüküçük , Büşra Yılmaz Yavuz Furuncuoğlu

https://doi.org/10.17517/ksutfd.821825

Öz

Çocuklarda büyüme ve gelişme için sağlıklı, düzenli ve doğru beslenmenin şart olduğu birçok çalışmada kanıtlanmış bir gerçektir. Bu durumu etkileyen faktörler sosyo-ekonomik koşullar, anne sütü alımı, besin bileşenlerinin oranı ve yemek alışkanlıkları gibi daha birçok faktördür. Anne sütünün alım süresi bu etkileşim içinde gerçekleşir. Çalışmanın amacı, Ankara ve İstanbul illerindeki yaklaşık 300 öğrencide, 7-10 yaş grubundaki devlet ve özel okullardaki çocukların beslenme sıklığını antropometrik ölçümlerle karşılaştırmaktır. Anket verileri, araştırmaya katılan çocuklardan ebeveynleri ve öğretmenleri gözetiminde toplanmıştır. Ayrıca okul gözetiminde çocukların, okuldaki revirin ve hemşirelerin antropometrik ölçümleri ve uygun koşullarda araştırmacı tarafından yapılmıştır. Öğretmenlerin kontrolü ile en yüksek not ortalamasına sahip beş öğrenci, düşük başarı düzeyine sahip son beş öğrenci belirlendi.
Özel okullardaki çocukların ağırlık ve boy persantil eğrileri devlet okullarına göre anlamlı olarak farklı bulunmuştur. Bunun nedeni, gelişmekte olan ülkelerde sosyoekonomik düzey yükseldikçe sağlıklı beslenme oranlarının ters orantılı olmasıdır. Okul türleri ve vücut kitle indeksleri arasında anlamlı bir fark bulunmadı. Ayrıca anne sütü ile ilişkisi de araştırılmış ve anlamlı bir fark bulunamamıştır. Bunun sebebinin numune sayısının artırılması gerektiği düşünülmektedir. ve daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.

Anahtar Kelimeler

beslenme, andropometrik ölçümler, Çocuklarda obezite

Teşekkür

Anket çalışmasından itibaren oldukça yorucu ve zorlukları olan bir çalışma oldu. Umarım bilimsel katkısı da olur. Saygılarımla.

Investigating The Effect of Nutritional Status of Primary School Children on Their Physical Development and School Performanc

Öz

It is a proven fact in many studies that healthy, regular and proper nutrition is essential for growth and development in children. The factors affecting this situation are the socio- economic conditions, intake of breast milk, the ratio of nutrient components, and many other factors such as meal patterns. The duration intake of breast milk takes place within this interaction. The aim of the study is to compare the frequency of nutrition with the anthropometric measurements of children in public and private schools between 7-10 age group in approximately 300 students in the provinces of Ankara and Istanbul. Survey data were collected from the children attending the research under the supervision of their parents and teachers. In addition, the anthropometric measurements of the children, the infirmary in the school and the nursing staff under the supervision of the school and the appropriate conditions were made by the researcher. With the control of the teachers, five students with the highest grade point average and the last five students with lower levels of achievement were identified.
Weight and height percentile curves of children in private schools were found to be significantly different when compared to those in public schools. The reason for this is that as the socioeconomic level increases in developing countries, the proportion of healthy eating ratios is inversely proportional. No significant difference was found between school types and body mass indexes. In addition, the relationship with breast milk was also investigated and no significant difference was found. It is considered that the reason for this is that the number of samples should be increased. and further studies are needed.

Anahtar Kelimeler

nutrition, andropometric measurement, pediatric obesity

Kaynakça

• 1-Stallings VA, Suitor CW, Taylor CL. School meals: Building blocks for healthy children. National Academies Press 2010.
• 2- Karaçor S, Tuncer T, Bulduklu Y. Çocuklarda obezite artışı ile yiyecek ve içecek reklamları arasındaki ilişki. Pesa Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi 2018, 4 (1), pp. 134-141.
• 3- Curcio G, Ferrara M, De Gennaro L. Sleep loss, learning capacity and academic performance. Sleep Medicine Reviews 2006, 10 (5), pp. 323-337.
• 4- Case, A., Fertig, A., & Paxson, C. The lasting impact of childhood health and circumstance. Journal of Health Economics 2006, 24 (2), pp. 365-389.
• 5- Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, Adams J, Metzl JD. Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. Journal of the American Dietetic Association 2005,105 (5), pp. 743-760.
• 6- Pekcan G. Beslenme durumunun saptanması. Diyet el kitabı. Ankara: Hatipoglu Yayinevi. 2008;pp. 67-141.
• 7- Yılmaztürk Z S. Ankara’nın iki ilçesinde eğitim gören ilköğretim öğrencilerinin beslenme, büyüme ve gelişmelerinin değerlendirilmesi. Yüksek Lisans Tezi. Ankara: Gazi Üniversitesi SBE. 2008.
• 8- Cecchini M, Sassi F, Lauer JA, Lee YY, Guajardo-Barron V, Chisholm D. Tackling of unhealthy diets, physical inactivity, and obesity: health effects and cost-effectiveness. The Lancet 2010,376 (9754), pp. 1775-1784.
• 9- Besler HT, Meseri R, Küçükerdönmez Ö, Şahin H, Çiçek B, Güneş E, et al. Implementatıon of a “balanced nutrıtıon educatıon program” among prımary school chıldren in Turkey. Nutrition 2018, 55, pp. 18-21.
• 10- Drewnowski A, Specter SE. Poverty and obesity: the role of energy density and energy costs. The American Journal of Clinical Nutrition 2004, 79 (1), pp. 6-16.
• 11- T. C. Sağlık Bakanlığı Sağlık Araştırmaları Genel Müdürlüğü. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması 2010: Beslenme durumu ve alışkanlıklarının değerlendirilmesi sonuç raporu. Ankara
• 12- Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Prevalence of childhood and adult obesity in the United States, 2011-2012. Jama 2014, 311 (8), pp. 806-814.
• 13- Von Kries R, Koletzko B, Sauerwald T, Von Mutius E, Barnert D, Grunert V,et.al. Breast feeding and obesity: cross sectional study. BMJ 1999,319 (7203), pp. 147-150.
• 14- Gingras V, Rifas-Shiman S, Taveras EM, Oken E, Hivert MF. Dietary behaviors throughout childhood are associated with body mass ındex and estimated ınsulin resistance in adolescence—a longitudinal study. Diabetes 2018,67 (Suplement 1).
• 15- Utter, J, Scragg, R, Mhurchu, CN, & Schaaf, D. At-home breakfast consumption among New Zealand children: associations with body mass index and related nutrition behaviors. Journal of the American Dietetic Association 2007,107 (4), pp. 570-576.
• 16- Hoyland A, Dye L, & Lawton CL. A systematic review of the effect of breakfast on the cognitive performance of children and adolescents. Nutrition Research Reviews 2009,22 (2), pp. 220-243