BibTex RIS Kaynak Göster

HYBRO BROYLER GENOTİPİNE AİT BAZI KARKAS ÖZELLİKLERİ

Yıl 1991, Cilt: 31 Sayı: 1-2, 87 - 95, 01.06.1991

Öznur Poyraz K. İşçan Ahmet Nazlıgül Yakup Deliömeroğlu Metin Bayraktar

Öz

Ankara ve civarında broiler üretiminde yaygın olarak kullanılan bir etçi hibrit genotipe ait karkaslarda bazı karkas özellikleri incelenmiştir. Yapılan incelemeler sonucunda karkasta göğüs eti, but eti, kanat, femur ve tibia kemiklerinin ağırlık oranlarının sırasıyla % 16.5, % 22, % 11.8, % 5.6, göğüs kemiği uzunluğu ve genişliği 10 cm ve 7.8 cm, femur ve tibia kemiklerinin uzunlukları da 8 cm ve 10.7 cm olarak belirlenmiştir.

Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro

Yıl 1991, Cilt: 31 Sayı: 1-2, 87 - 95, 01.06.1991

Öznur Poyraz K. İşçan Ahmet Nazlıgül Yakup Deliömeroğlu Metin Bayraktar

Öz

Some carcass characteristics were determined using carcasses from a commercial broiler genotype. It was found that the ratio of breast meat was 16.5 %, thigh and drumstick meat was 22 %, wing was 11.8 % and the ratio of femur and tibia's weight was 5.6 % according to the carcass. It was also found that length of sternum was 10 cm, width of sternum was 7.8 cm., length of femur and tibia were 8 cm and 10.7 cm. respectively

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Diğer ID JA73HE34ZJ
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

Öznur Poyraz Bu kişi benim

K. İşçan Bu kişi benim

Ahmet Nazlıgül Bu kişi benim

Yakup Deliömeroğlu Bu kişi benim

Metin Bayraktar Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Haziran 1991
Yayımlandığı Sayı Yıl 1991 Cilt: 31 Sayı: 1-2

Kaynak Göster

APA Poyraz, Ö., İşçan, K., Nazlıgül, A., Deliömeroğlu, Y., vd. (1991). Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 31(1-2), 87-95.
AMA Poyraz Ö, İşçan K, Nazlıgül A, Deliömeroğlu Y, Bayraktar M. Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. Haziran 1991;31(1-2):87-95.
Chicago Poyraz, Öznur, K. İşçan, Ahmet Nazlıgül, Yakup Deliömeroğlu, ve Metin Bayraktar. “Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31, sy. 1-2 (Haziran 1991): 87-95.
EndNote Poyraz Ö, İşçan K, Nazlıgül A, Deliömeroğlu Y, Bayraktar M (01 Haziran 1991) Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31 1-2 87–95.
IEEE Ö. Poyraz, K. İşçan, A. Nazlıgül, Y. Deliömeroğlu, ve M. Bayraktar, “Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro”, Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, c. 31, sy. 1-2, ss. 87–95, 1991.
ISNAD Poyraz, Öznur vd. “Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31/1-2 (Haziran 1991), 87-95.
JAMA Poyraz Ö, İşçan K, Nazlıgül A, Deliömeroğlu Y, Bayraktar M. Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 1991;31:87–95.
MLA Poyraz, Öznur vd. “Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, c. 31, sy. 1-2, 1991, ss. 87-95.
Vancouver Poyraz Ö, İşçan K, Nazlıgül A, Deliömeroğlu Y, Bayraktar M. Some Carcass Characteristics of a Commercial Broiler Genotype -Hybro. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 1991;31(1-2):87-95.