BibTex RIS Kaynak Göster

KİTOSAN OLİGOSAKKARİTİN HAYVAN BESLEMEDE KULLANIMI I-BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ VE PERFORMANS ÜZERİNE ETKİSİ (DERLEME)

Yıl 2009, Cilt: 49 Sayı: 2, 137 - 147, 01.12.2009

Öz

Kitosan eklem bacaklıların (yengeç ve karides) dış iskeletinde bulunan, toksik olmayan ve biyolojik olarak yararlanılabilen biyopolimer yapıdaki kitin’in, deasetile edilmesi ile elde edilir. Kitosan’ın önemli fonksiyonel aktiviteleri olduğu bilinmesine karşın kitosandan daha yüksek çözünürlüğü nedeniyle kitosan oligosakkarit formu (KOS) geliştirilmiştir. Son yıllarda prebiyotik ve biyokoruyucu oligosakkarit olarak bilinen sakkaritik doğal ürünlerle ilgili çalışmalar devam etmekte ve bu ürünler içerisinde bulunan KOS’e ilgi giderek artmaktadır. Prebiyotik olarak kullanılabilen KOS’in bağışıklık sistemini güçlendirici, sindirim ve performansı iyileştirici, antimikrobiyal, antioksidan, antikanserojen, antidiyabetik etkileri yanında lipid ve kolesterol düşürücü etkilerinin olduğu yakın zamanda yapılan çalışmalarla ortaya konmuştur. Bu derlemede prebiyotik olarak kullanılan belli başlı oligosakkatlerden kitosan oligosakkaritin bazı çiftlik hayvanlarında bağışıklık sistemi ve performans üzerine etkileri incelenmiştir.

The use of chitosan oligosaccharide in animal nutrition I-The effect of chitosan oligosaccharide on immune system and performance (A review)

Yıl 2009, Cilt: 49 Sayı: 2, 137 - 147, 01.12.2009

Öz

Chitosan is produced by deacetylation of chitin, which is non-toxic, bioavailable and biopolymeric structural element in the exoskeleton of crustaceans (crabs, shrimp, etc.). Although it is well known that chitosan has important functional activities, chitosan oligosaccharide (COS) form was improved due to its higher solubility than chitosan. Recently, many studies have been still carried out with saccharidic natural products considered as prebiotics and bioprotective oligosaccharides such as COS. As a prebiotic, it was proved by many new scientific researches that COS had immunity enhancer, digestibility and performance improver, antimicrobial, antioxidant, anticarcinogen, antidiabetic, lipid and cholesterol lowering effects. In the present paper, the effects of COS on immun system and performance in some farm animals were investigated

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Diğer ID JA97MP74JH
Bölüm Derleme
Yazarlar

Tanay Bilal Bu kişi benim

Onur Keser Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Aralık 2009
Yayımlandığı Sayı Yıl 2009 Cilt: 49 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA Bilal, T., & Keser, O. (2009). The use of chitosan oligosaccharide in animal nutrition I-The effect of chitosan oligosaccharide on immune system and performance (A review). Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 49(2), 137-147.
AMA Bilal T, Keser O. The use of chitosan oligosaccharide in animal nutrition I-The effect of chitosan oligosaccharide on immune system and performance (A review). Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. Aralık 2009;49(2):137-147.
Chicago Bilal, Tanay, ve Onur Keser. “The Use of Chitosan Oligosaccharide in Animal nutrition I-The Effect of Chitosan Oligosaccharide on Immune System and performance (A Review)”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 49, sy. 2 (Aralık 2009): 137-47.
EndNote Bilal T, Keser O (01 Aralık 2009) The use of chitosan oligosaccharide in animal nutrition I-The effect of chitosan oligosaccharide on immune system and performance (A review). Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 49 2 137–147.
IEEE T. Bilal ve O. Keser, “The use of chitosan oligosaccharide in animal nutrition I-The effect of chitosan oligosaccharide on immune system and performance (A review)”, Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, c. 49, sy. 2, ss. 137–147, 2009.
ISNAD Bilal, Tanay - Keser, Onur. “The Use of Chitosan Oligosaccharide in Animal nutrition I-The Effect of Chitosan Oligosaccharide on Immune System and performance (A Review)”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 49/2 (Aralık 2009), 137-147.
JAMA Bilal T, Keser O. The use of chitosan oligosaccharide in animal nutrition I-The effect of chitosan oligosaccharide on immune system and performance (A review). Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2009;49:137–147.
MLA Bilal, Tanay ve Onur Keser. “The Use of Chitosan Oligosaccharide in Animal nutrition I-The Effect of Chitosan Oligosaccharide on Immune System and performance (A Review)”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, c. 49, sy. 2, 2009, ss. 137-4.
Vancouver Bilal T, Keser O. The use of chitosan oligosaccharide in animal nutrition I-The effect of chitosan oligosaccharide on immune system and performance (A review). Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2009;49(2):137-4.