Doğal Koşullarda Elde Edilen Alüminyumun Akkaraman Koçlarında Düşük Dozlarda In Vitro Spermatolojik Parametreler Üzerine Etkisi
Öz
Alüminyum doğada en çok bulunan üçüncü element olması kullanım alanını yaygınlaştırmıştır. Ucuz olması, kolay şekil verilebilmesi, ısıya dayanıklılığı ve parlak yüzey yapısı nedeniyle pişirme ürünü olarak kullanımını yaygınlaşmıştır. Bu nedenle alüminyum bazlı fırın tepsileri, folyolar ve çaydanlıklar yaygın olarak kullanılmaktadır. Alüminyumun yüksek ısılara maruz bırakılması yüzeyde kopmalara ve gıdalara alüminyum geçişine neden olmaktadır. Yapılan çalışmada 10 gram alüminyum folyo 1 litre distile su içerisinde 180 °C de 2 saat süreyle tutulmuştur. Böylece normal koşullar altında suya alüminyum geçişi sağlanmıştır. Elde edilen suyun farklı oranlarda buharlaştırılması ile farklı dozlarda alüminyumlu distile su elde edilmiştir. Elde edilen suyun sperm üzerine etkisini incelemek için Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesi’ne ait 2 adet akkaraman koçundan elektro-ejakülatör ile elde edilen sperma kullanılmıştır. Distile su ve farklı oranlardaki alüminyumlu su ile PBS solüsyonu hazırlanmıştır. Deney grupları G-1 (kontrol), G-2 (alüminyumlu su) G-3 (%50 konsantre alüminyumlu su) ve G-4 (%75 konsantre alüminyumlu su) olacak şekildedir. Sperma 50x106/ml spermatozoa olarak gruplara eklendi. Gruplar 37 °C de su banyosunda inkubasyona bırakıldı. Tüm gruplar 0, 2, 4, 6. saatlerde motilite, canlılık ve mitokondriyal membran potansiyeli açısından değerlendirildi. Gruplar arasındaki fark istatiksel olarak belirlendi ve gruplar arasında anlamlı bir fark gözlenmedi. Bu çalışma ile alüminyumun düşük dozlarda alımının spermatolojik parametrelere iv vitro olarak doğrudan bir toksik etkisi olmadığı belirlenmiştir. Fakat alüminyumun düşük dozlarda uzun süreli olarak alınmasının toksik etkiye sahip olabileceği değerlendirilmektedir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- 1. Alfrey, A. C. (1985). Gastrointestinal absorption of aluminum. Clinical nephrology, 24, S84-7.
- 2. Domingo, J. L., Gomez, M., Llobet, J. M., Del Castillo, D., & Corbella, J. (1994). Influence of citric, ascorbic and lactic acids on the gastrointestinal absorption of aluminum in uremic rats. Nephron, 66(1), 108-109.
- 3. Bassioni, G., Mohammed, F. S., Al Zubaidy, E., & Kobrsi, I. (2012). Risk assessment of using aluminum foil in food preparation. Int. J. Electrochem. Sci, 7(5), 4498-4509.
- 4. Greger, J. L., Goetz, W., & Sullivan, D. (1985). Aluminum levels in foods cooked and stored in aluminum pans, trays and foil. Journal of Food Protection, 48(9), 772-777.
- 5. WHO (World Health Organization), “Safety evaluation of certain food additives and contaminants”, WHO Food additives Series 46. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (2001).
- 6. Macrae, R., Robinson, R. K., & Sadler, M. J. (1993). Encyclopaedia of food science, food technology and nutrition.
- 7. Greger, J. L. (1993). Aluminum metabolism. Annual review of nutrition, 13(1), 43-63.
- 8. Krasovskiĭ, G. N., Vasukovich, L. Y., & Chariev, O. G. (1979). Experimental study of biological effects of leads and aluminum following oral administration. Environmental health perspectives, 30, 47-51.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
Sağlık Kurumları Yönetimi
Bölüm
Araştırma Makalesi
Yazarlar
Abdulkadir Kaya
0000-0001-7903-4358
Türkiye
Ömer Varışlı
*
0000-0002-2777-3586
Türkiye
Hüsamettin Ekici
0000-0001-6403-737X
Türkiye
Sedat Hamdi Kızıl
0000-0003-0143-1104
Türkiye
Yayımlanma Tarihi
31 Ağustos 2020
Gönderilme Tarihi
20 Kasım 2019
Kabul Tarihi
25 Mayıs 2020
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2020 Cilt: 5 Sayı: 2