TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ

Cilt: 5 Sayı: 9 1 Aralık 2012
Ziyat Akkoyunlu
PDF İndir
Motif Akademi Halkbilimi Dergisi Kapak Motif Akademi Halkbilimi Dergisi
EN TR

Lost Kirkuk Dishes in Turkish Cuisine

Öz

In this article, Turkish cuisine starting from the Central Asia, then to Ottoman and Kirkuk geography has been mentioned in relation to the written sources of those periods and Kirkuk dishes that have been lost in today’s Turkey but that stil continue to exsist in Kirkuk cuisine have been described with their recipes.

Anahtar Kelimeler

Turks, Central Asia Cuisine, Ottoman Palace Cuisine, Kırkuk Cuisine

Kaynakça

  1. Kaynakça Bulunmuyor

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Ziyat Akkoyunlu Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Aralık 2012

Gönderilme Tarihi

1 Aralık 2012

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2012 Cilt: 5 Sayı: 9

IZ

https://izlik.org/JA56JM59AJ

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Akkoyunlu, Z. (2012). TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ. Motif Akademi Halkbilimi Dergisi, 5(9), 326-343. https://izlik.org/JA56JM59AJ
AMA
1.Akkoyunlu Z. TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ. Motif Akademi. 2012;5(9):326-343. https://izlik.org/JA56JM59AJ
Chicago
Akkoyunlu, Ziyat. 2012. “TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ”. Motif Akademi Halkbilimi Dergisi 5 (9): 326-43. https://izlik.org/JA56JM59AJ.
EndNote
Akkoyunlu Z (01 Aralık 2012) TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ. Motif Akademi Halkbilimi Dergisi 5 9 326–343.
IEEE
[1]Z. Akkoyunlu, “TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ”, Motif Akademi, c. 5, sy 9, ss. 326–343, Ara. 2012, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA56JM59AJ
ISNAD
Akkoyunlu, Ziyat. “TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ”. Motif Akademi Halkbilimi Dergisi 5/9 (01 Aralık 2012): 326-343. https://izlik.org/JA56JM59AJ.
JAMA
1.Akkoyunlu Z. TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ. Motif Akademi. 2012;5:326–343.
MLA
Akkoyunlu, Ziyat. “TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ”. Motif Akademi Halkbilimi Dergisi, c. 5, sy 9, Aralık 2012, ss. 326-43, https://izlik.org/JA56JM59AJ.
Vancouver
1.Ziyat Akkoyunlu. TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ. Motif Akademi [Internet]. 01 Aralık 2012;5(9):326-43. Erişim adresi: https://izlik.org/JA56JM59AJ