A RESEARCH ON THE LEADING FACTORS TOWARDS TOURISM PROFESSION, EMPLOYMENT OPINIONS AND CAREER EXPECTATIONS OF TOURISM STUDENTS

Öz

In order to ensure customer satisfaction in tourism, which is a labor-intensive sector, it is important to train qualified workforce and employ trained workforce. However, research in the tourism sector indicates that a significant proportion of the students who study tourism do not work in the tourism sector. The aim of this study is to reveal the factors of orientation towards the tourism profession of the students who have received tourism education, their views on employment in the tourism sector and their career expectations. In the academic year 2019-2020, students enrolled in Çankırı Karatekin University Ilgaz School of Tourism and Hotel Management and Vocational School of Tourism and hotel management program constitute the core of the research. As a result of the study, a significant difference has been found between the perceptions of students towards self-employment in tourism (starting their own business, social opportunities and education and training dimensions) and variables of gender and having previously studied tourism. Furthermore there is a significant difference of students’ perceptions of employment and career prospects between those who preferred the department voluntarily and involuntarily.

Anahtar Kelimeler

• Tourism Education
• Employment in Tourism
• Career in Tourism Sector

TURİZM EĞİTİMİ ALAN ÖĞRENCİLERİN MESLEĞE YÖNELME FAKTÖRLERİ, İSTİHDAM GÖRÜŞLERİ VE KARİYER BEKLENTİLERİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA

Öz

Emek yoğun bir sektör olan turizmde müşteri memnuniyetinin sağlanabilmesi için kalifiye işgücü yetiştirmek ve eğitimli işgücünün istihdamı büyük önem arz etmektedir. Ancak turizm sektöründe yapılan araştırmalar, turizm eğitimi alan öğrencilerin önemli bir kısmının mezuniyetlerinin ardından turizm sektöründe çalışmadıklarına işaret etmektedir. Bu çalışmanın amacı, turizm eğitimi alan öğrencilerin turizm mesleğine yönelme faktörleri ile turizm sektöründeki istihdam ile ilgili görüşleri ve kariyer beklentilerini ortaya koymaktır. Araştırmanın evrenini 2019-2020 akademik yılında, Çankırı Karatekin Üniversitesi Ilgaz Turizm Ve Otelcilik Yüksekokulu ile Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği programında kayıtlı öğrenciler oluşturmaktadır. Araştırma sonucuna göre, öğrencilerin turizmde meslek sahibi olmaya yönelme algıları (kendi işini kurma, sosyal olanaklar ve eğitim ve öğretim boyutları) cinsiyet ve daha önce turizm eğitimi alıp almamış olmalarına göre farklılık göstermektedir. Ayrıca katılımcıların turizm sektöründe istihdam algıları (toplumun turizmde istihdam algısı boyutunda) ve kariyer beklentileri kayıtlı oldukları programı tercih değişkenlerine göre farklılaşmaktadır.

Anahtar Kelimeler

• Turizm
• Turizm Eğitimi
• Turizm Sektöründe Kariyer
• Turizmde İstihdam

Kaynakça

1. Akış Roney, S. Ve Öztin, P. (2007). Career perceptions of undergraduate tourism students: a case study in Turkey. Career PerceptioJournal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education, 6(1), 4-17. 10.3794/johlste.61.118
2. Aksu, A. A. ve Köksal, C. D. (2005). Perceptions and attitudes of tourism students in Turkey. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 17(4/5), 436-447. DOI: 10.1108/09596110510604869
3. Atay, L. ve Yıldırım, H. M. (2008). Lisans düzeyinde turizm eğitimi alan öğrencilerin memnuniyetlerine yönelik bir araştırma. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 5(3), 6-14.
4. Avcı, N. (2011). Turizm eğitimi alan lisans öğrencilerinin iş değerleri: Çeşme Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu Örneği. Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi, 22(1), 7-18.
5. Aymankuy, Y. ve Aymankuy, Ş. (2013). turizm işletmeciliği eğitimi alan öğrencilerin turizm sektöründeki istihdamla ilgili görüşleri ve sektördeki kariyer beklentileri (Balıkesir Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Yüksekokulu Örneği). Akademik Bakış Dergisi(35), 1-21.
6. Baum, T. (2007). Human resources in tourism: Still waiting for change. Tourism Management, 28(6), 1383-1399. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2007.04.005
7. Boylu, Y. Ve Ünlüönen, K. (2005). Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinde öğrenim gören öğrencilerin beklenti ve algılamalarındaki değişimin karşılaştırılması (2000-2001 ve 2003-2004 öğretim yılları). Milli Eğitim Üç Aylık Eğitim ve Sosyal Bilimler Dergisi, 33(166).
8. Can, A. (2013). SPSS ile bilimsel araştırma sürecinde nicel veri analizi. Ankara: Pegem Akademi

9. Cooper, C. ve Shepherd, R. (1997). The relationship between tourism education and the tourism industry: implications for tourism education. Tourism Recreation Research, 22(1), 34-47. https://doi.org/10.1080/02508281.1997.11014784
10. Cömert, M. (2014). Turizm eğitimi alan öğrencilerin sektörde çalışmak istedikleri alanlar ve sektördeki istihdamda cinsiyet ayrımcılığıyla ilgili düşünceleri. Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi, 1, 50-62.
11. Çeken, H. ve Erdem, B. (2003). Turizm sektörünün istihdam yaratmadaki etkisi. İş,Güç Endüstri İlişkileri ve İnsan Kaynakları Dergisi, 5(1).
12. Çetin, A., Ceylan, S. ve Özdipçiner, N. S. (2019). Turizm eğitimi alan önlisans öğrencilerinin sektöre yönelik meslek algıları: Pamukkale Üniversitesi Örneği. Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi, 11(18), 1970-1995. DOI: 10.26466/opus.554480
13. Echtner, C. M. ve Jamal, T. B. (1997). The disciplinary dilemma oftourism studies. Annals of Tourism Research,24(4), 868–883. https://doi.org/10.1016/S0160-7383(97)00060-1
14. Jenkins, C. I. (1997). Tourism Educational Systems, Institutions and Curricula: Standardisations and Certification. Human Capital in the Tourism Industry of the 21st Century (s. 215-221). Madrid, Spain: The World Tourism Organization.
15. Kızılırmak, İ. (2000). Meslek yüksek okulları turizm ve otelcilik programlarının günümüz turizm sektörünün beklentileri doğrultusunda değerlendirilmesi. Milli Eğitim Dergisi(147), 54-60.
16. Kuşluvan, S. ve Kuşluvan, Z. (2000). Perceptions and attitudes of undergraduate tourism students towards working in the tourism industry in Turkey. Tourism Management, 21(3), 251-269. https://doi.org/10.1016/S0261-5177(99)00057-6
17. Lyons, K. (2010). Room to Move? The challenges of career mobility for tourism education. Journal of Hospitality & Tourism Education, 22(2), 51-55. https://doi.org/10.1080/10963758.2010.10696976
18. Mısırlı, İ. (2002). Turizm sektöründe meslek standartları ve mesleki belgelendirme sistemi (Sertifikasyon). Anatolia Turizm Araştırma Dergisi, 13(1), 39-55.
19. Olalı, H. (1982). Turizm Politikası ve Planlaması. İzmir: Ege Üniversitesi.
20. Pelit, E. ve Öztürk, Y. (2010). Kariyer tercihinde kişisel değişkenlerin rolü: turizm ve öğretmenlik eğitimi alan öğrenciler üzerinde bir araştırma. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 9(17), 207-234.
21. Richardson, S. (2008). Undergraduate tourism and hospitality students attitudes toward a career in the industry: a preliminary investigation. Journal of Teaching in Travel& Tourism, 8(1), 13-46. https://doi.org/10.1080/15313220802410112
22. Richardson, S. (2009). Undergraduates’ perceptions of tourism and hospitality as a career choice. International Journal of Hospitality Management, 28(3), 382–388. doi:10.1016/j.ijhm.2008.10.006
23. Richardson, S. ve Butler, G. (2012). Attitudes of Malaysian Tourism and HospitalityStudents’ towards a Career in the Industry. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 17(3), 262-276. http://dx.doi.org/10.1080/10941665.2011.625430
24. Roberts, M. D., Andreassen, H., O’Donnell, D., O’Neill, S. ve Neill, L. (2018). Tourism Education in New Zealand’s SecondarySchools: The Teachers’ Perspective. Journal of Hospitality & Tourism Education, 30(1), 52-64. https://doi.org/10.1080/10963758.2017.1413380
25. Sarıışık, M. (2007). Turizm sektöründe meslek sahibi olmaya yönelten etkenler: meslek yüksekokulu öğrencilerine yönelik bir çalışma. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 18(2), 143-160.
26. Seymen, O., Bolat, T., Bolat, O. İ. ve Kinter, O. (2017). turizm sektöründe çalışma koşulları algısı, hizmet verme yatkınlığı ve mesleki yabancılaşma ilişkisi: turizm eğitimi alan öğrenciler açısından bir değerlendirme. Manas Sosyal Araştırmalar Dergisi, 6(3), 401-430.
27. Şencan, H. (2005). Sosyal ve Davranışsal Ölçümlerde Güvenilirlik ve Geçerlilik. Ankara: Seçkin Yayıncılık.
28. Temizkan, S. P., Ceviz, C. ve Cankul, D. (2019). Turizm eğitimi lisans mezunları ve istihdam durumları. Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, 3(3), 437-461. https://doi.org/10.32958/gastoria.556416
29. Tezcan, M. (1996). Eğitim Sosyolojisi. Ankara: Feryal Matbaası.
30. Türkay, O. ve Eryılmaz, B. (2010). Kariyer değerleri ve kariyer yolu tercihleri ilişkisi: Türk turizm sektöründen örnekler. Muğla Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi (İLKE)(24), 179-200.
31. Türker, N., Uçar, M. ve Ateş, M. A. (2016). Turizm eğitimi alan öğrencilerin turizm sektörü algıları: Karabük Üniversitesi öğrencileri üzerine bir araştırma. Karabük Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 6(2), 311-333.
32. Türofed. (2019). Türkiye Otelciler Federasyonu Turizm Raporu. Türkiye Otelciler Federasyonu. Türofed.
33. Ulama, Ş., Batman, O., & Ulama, H. (2015). Lisans düzeyinde turizm eğitimi alan öğrencilerin kariyer algılamalarına yönelik bir araştırma: Sakarya Üniversitesi Örneği. Bartın Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, 6(12), 339-366.
34. Ural, A. ve Kılıç, İ. (2013). Bilimsel araştırma süreci ve SPSS ile veri analizi, 4. Baskı, Ankara:Detay Yayıncılık
35. Üngören, E. ve Ehtiyar, R. (2009). Türk ve Alman öğrencilerin umutsuzluk düzeylerinin karşılaştırılması ve umutsuzluk düzeylerini etkileyen faktörlerin belirlenmesi: turizm eğitimi alan öğrenciler üzerinde bir araştırma. Journal of Yasar University, 4(14), 2093-2127.
36. Ünlüönen, K. (2000). Turizm işletmeciliği öğretmenlik programlarının öğrenci beklentileri ve algılamaları açısından değerlendirilmesi. Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi(3), 218-238.
37. Ünlüönen, K. ve Boylu, Y. (2005). Türkiye’de yükseköğretim düzeyinde turizm eğitimindeki gelişmelerin değerlendirilmesi. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 3(12), 11 - 32.
38. Üzümcü, T. P., Alyakut, Ö. ve Günsel, A. (2018). Turizm eğitimi alan öğrencilerin, mesleğin geleceğine ilişkin bakış açıları. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 18(33), 179-199.
39. Wan , Y. K. ve Kong, W. H. (2012). Career Perceptionsof Heritage Management Studies: A Case Study of Undergraduates in Macao. Journal of Hospitality & Tourism Education, 24(1), 5-15. https://doi.org/10.1080/10963758.2012.10696657
40. Wan, Y. K., Wong, I. A. ve Kong, W. H. (2014). Student career prospect and industry commitment: The roles ofindustry attitude, perceived social status, and salary expectations. Tourism Management, 40, 1-14. ttp://dx.doi.org/10.1016/j.tourman.2013.05.004